Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Толстолобик где обитает


Толстолобик: описание, повадки, ловля и польза рыбы

Белый, или обыкновенный, толстолоб (Hypophthalmichthys molitrix) – крупная придонная рыба семейства карповых. Предпочитает спокойную пресную воду с обилием растительности и микроскопических водорослей. Имеет несколько бытовых названий – толстолобик, толпыга, серебряный карп (от англ. – silver carp). Обладает отменными гастрономическими качествами, поэтому является популярным объектом промысла и прудового разведения. Имеет несколько видовых форм со схожей внешностью и повадками.

Как выглядит толстолобик

Для карповой рыбы характерны уникальные особенности экстерьера, которые не позволяют ее перепутать с другими представителями ихтиофауны:

  • широкий толстый лоб;
  • большая голова (до 20-30% общего веса);
  • увеличенные жаберные крышки;
  • низко расположенные маленькие глаза;
  • огромный скошенный вверх рот без зубов;
  • высокое мясистое тело;
  • горбатая спина с узким заостренным плавником (7-8 лучей);
  • заметный киль на брюхе.

Все туловище рыбы покрыто мелкой, прочной чешуей светлых серебристых оттенков (92-115 штук в боковой линии), которые становятся молочно-белесыми ближе к животу. Эта внешняя особенность не позволит спутать толстолоба с белым амуром даже неопытным рыболовам.

Где обитает

Толстолобик прекрасно себя чувствует в слабопроточной воде, которая прогрета до температуры +24-25°C. Он неприхотлив к количеству кислорода и хорошо адаптируется даже в стоячих прудах и озерах. Родиной вида являются Восточная, Юго-Восточная Азия, а также бассейн Амура (Вьетнам, Малайзия, Китай, Дальний Восток России).

Сейчас Hypophthalmichthys molitrix успешно заселен в водоемы Урала, Северного Кавказа, Центрально-европейской части РФ с умеренно континентальным климатом. Но особенно хорошо толстолоб прижился в более теплых низовьях Кубани, Волги, Дона, Днепра. Серебряного карпа успешно выращивают в небольших, средних и просторных водоемах по всей территории страны.

Излюбленные места обитания толстолобика – участки с илистым или мягким дном, заросшие донной, высокой или плавающей растительностью. Он избегает больших глубин с прохладной водой, поэтому придерживается относительных отмелей (2,5-3,5 м), которые хорошо прогреваются днем и не успевают остыть ночью. В жаркие летние месяцы рыба уходит от берега на открытые плесы, где питается в средних и нижних слоях, регулярно перемещаясь от дна к поверхности и обратно.

Судак: повадки морского и речного видов

Виды толстолоба

Обыкновенный, или белый, таксон – базовый в роду, имеет наибольшую внутривидовую популяцию. Также широко известен южный (пятнистый, пестрый) толстолобик (Hypophthalmichthys nobilis), родиной которого является Китай. Особенно хорошо он себя чувствует в естественных водоемах и специализированных хозяйствах в бассейне реки Сунгари, откуда в 1950-х годах был случайно интродуцирован в Амур в результате сильнейших наводнений.

На новом месте таксон успешно акклиматизировался, распространившись как в верховья, так и в низовья реки и в Амурский лиман с соленостью воды 9-10 промилле. Это обстоятельство стало основной причиной появления сомнений – морская или речная рыба толстолобик.

Белый толстолоб

На самом деле это пресноводный представитель ихтиофауны, способный совершать кормовые миграции на слабосоленый и хорошо прогреваемый морской шельф с глубинами 3-10 метров.

Белый и пестрый виды мирно сосуществуют в одном водоеме и могут образовывать самостоятельную гибридную форму, которая сохраняет в поколениях приобретенные черты «чистокровных» родителей. Кроме того, новый таксон обладает улучшенной морфологией и климатической устойчивостью, что делает его перспективным объектом прудового выращивания в бывших республиках СССР, России и по всей Европе.

Пестрый толстолобик

Отличается ускоренным ростом, укороченным кишечником, огромной головой (до 50% массы тела) и менее высоким туловищем с оливковой спиной. Основной неоднородный окрас характерен россыпями темных мелких пятен по всему телу. Неполовозрелый молодняк имеет золотистый цвет боков, которые приобретают серебристо-серый оттенок с возрастом. Глаза расположены ниже уровня линии рта и отличаются более широкой посадкой. Киль на светлом животе менее выражен, он хорошо заметен только между брюшными и анальными плавниками.

Пестрый толстолоб

Гибридный толстолоб

Приспособлен к проживанию в прохладной воде. Имеет уменьшенные параметры головы (15-20% от общих габаритов), серебристый окрас, характерный для белового вида. При этом быстро растет, что свойственно пестрому таксону. Важной индивидуальной характеристикой гибрида является высокое качество мяса, мирный нрав, спокойное поведение, устойчивость к стрессу.

Описание рыбы синец: места обитания и способы ловли

Благодаря этим морфологическим факторам рыба совместима со всеми представителями ихтиофауны и способна стабильно набирать массу даже при неблагоприятном микроклимате водоема. Среди гибридов часто встречаются альбиносы золотисто-медового цвета. Наибольшее количество желто-оранжевого пигмента находится на лбу, спине, в плавниках.

Гибридный толстолоб

Питание и образ жизни

Серебристый карп, как и все остальные его виды, – ярко выраженная стайная рыба с четкой возрастной иерархией. Избегает сильного течения, твердого дна. Придерживается умеренных глубин с обилием растительности. Переносит значительный разброс температур от 0 до +40°C. Зимой уходит на ямы, где залегает «в спячку» рядом с карпами и карасями. Хорошо справляется с низким содержанием кислорода в воде.

Толстолобик относится к растительноядным рыбам, часто в шутку называется «подводным мелиоратором» или «водяной козой». Предпочтения в еде зависят не только от возраста, но также от вида (см. таблицу).

Возраст/вид Основной корм Вторичный корм
Малек всех видов зоопланктон зообентос
Молодняк зоопланктон фитопланктон
Белый фитопланктон зоопланктон, водные растения, детрит
Пестрый зоопланктон и зообентос фитопланктон
Гибридный смеси-корма, фито-, зоопланктон детрит, водные растения, зообентос

Мальку и сеголеткам требуется много питательных веществ для быстрого роста, поэтому они отдают предпочтение мельчайшим водным животным и ракообразным (зоопланктону), в которых содержится огромное количество протеина. Это же меню характерно для взрослого пестрого толстолоба.

Стандартный вид по мере взросления претерпевает значительные физические изменения, связанные со срастанием жаберных тычинок в эффективный цедильный аппарат. Именно поэтому рыба переходит на кормление фитопланктоном (одноклеточные водоросли).

Благодаря такой особенности белый толстолобик широко используется в аквакультуре для предотвращения или ликвидации последствий бурного размножения сине-зеленых водорослей (цветение воды).

Гибридный вид универсален в еде, легко приучается к специальным кормовым смесям, которые обеспечивают интенсивный прирост массы.

Белый амур: описание рыбы и способы ее лова

Скорость роста и максимальный размер

Толстолоб характеризуется значительной продолжительностью жизни (до 20 лет) и быстрым увеличением весогабаритных показателей, особенно в первые 3 года развития:

  • 1-12 мес. – 0,7-0,8 кг при росте 25-30 см;
  • 13-24 мес. – 1,7-2,0 кг, 35-40 см;
  • 25-36 мес. – 2,8-3,0 кг, 50-55 см.

Далее скорость набора массы меняется в зависимости от вида. Лидером здесь является пестрый таксон. Самый большой толстолобик в мире весил 65 кг при длине туловища свыше 1,5 м. Белая и гибридная формы вырастают до 1-1,2 м при массе 35-40 кг. Сегодня средний вес серебряного карпа в стандартных уловах в реках и специализированных прудах составляет 2-4 кг (35-60 см), но нередко попадаются крупные 5-9-летние особи массой до 10-12 кг.

Размножение и нерест

Половая зрелость наступает в 4-6-летнем возрасте. Метание икры происходит в конце весны или начале лета при прогреве воды до +23-25°С.

Нерест происходит только в проточной среде из-за пелагических (плавающе-дрейфующих) свойств икринок. Именно поэтому естественный нерест толстолоба невозможен в большинстве прудов, озер, водохранилищ, несмотря на комфортную зимовку, питание и рост.

Если водоем располагает проточными и теплыми участками, половозрелые самки ищут подходящие отмели, где порционно откладывают в среднем 400-700 тысяч прозрачных икринок диаметром 3,5-4,5 мм. Уже через 2-3 дня появляются предличинки, которые прикрепляются к твердому субстрату. На протяжении 4-7 дней они развиваются в полноценную личинку за счет запасов питательных веществ оболочки. Поплывшая личинка начинает кормиться зоопланктоном и за несколько недель превращается в малька, который всего за 4-5 месяцев способен набрать массу 500-600 грамм.

Ловля толстолоба

Существуют некоторые сложности при подборе насадок ввиду особенностей рациона планктоноядных рыб. Для вылова толстолобика используют:

  • прочные карповые удилища;
  • мощная безынерционная катушка с фрикционным тормозом и опцией его мгновенного отключения (байтнер);
  • монолеска с хорошими амортизирующими свойствами толщиной 0,3-0,35 мм;
  • короткие поводки (10-15 см) из капроновой или флюорокарбоновой лески диаметром 0,14-0,2 мм;
  • два-три средних крючка № 10-14;
  • каплевидное или круглое грузило.
Разновидности окуня: описание, места обитания и повадки

Основным элементом оснастки выступает «палочка толстолоба» – особый монтаж в виде ромбообразной рамки, на которую крепится цилиндрик специальной пылящей приманки (продается в рыболовных магазинах под общим названием «технопланктон»).

После заброса прессованная структура привады начинает интенсивно размокать, создавая пищевое облако из мельчайшей растительно-животной взвеси. В процессе кормовой фильтрации воды через жабры рыба случайно засасывает крючок и подсекается. Вместо технопланктона можно использовать пружину-кормушку с кашей или макухой для ловли карпа или сазана.

Калорийность и пищевая ценность толстолоба

Блюда из толстолобика легко перевариваются и полностью усваиваются организмом. Это единственный представитель пресноводной ихтиофауны, который имеет схожий с морской рыбой полезный жир, снижающий давление, уровень холестерина, вероятность появления атеросклеротических бляшек. Существуют специальные оздоравливающие диеты, которые предусматривают регулярное потребление серебряного карпа на протяжении от нескольких недель (0,8-1,0 кг в день).

Среднее содержание жира составляет 8-13%, но легко регулируется самостоятельно за счет внимательного подбора размера рыбы. В мелких особях этот показатель снижается до 4-4,5%, в крупных – увеличивается до 20-23,5%. Во вкусном, нежном и низкокалорийном мясе толстолоба (86 ккал) присутствуют важные для человеческого организма элементы:

  • калий (263 мг), хлор (162 мг), магний (34 мг);
  • натрий (77 мг), фосфор (212 мг), кальций (29 мг);
  • молибден (3,2 мкг), железо (0,6 мг), хром (54 мкг);
  • витамины А (33,7 мкг), Е (2,7 мг), В1 (0,04 мг), В2 (0,11 мг), РР (2,9 мг);
  • зола (1,1 г), аминокислоты Омега-3 (0,15 г), Омега-6 (0,01 г).

Низкая калорийность сохраняется у запеченных, соленых, вареных, тушеных блюд. При использовании копчения, а особенно жарки, этот показатель возрастает до 115 и 190 ккал соответственно. Среди полезных свойств толстолобика для организма – антиоксидантное воздействие, ускорение обмена веществ, инертность в плане поднимания уровня сахара в крови, укрепление нервной системы и превосходные иммуномодулирующие свойства.

poklev.com

Толстолобик, где водится, особенности и польза рыбы

Это представитель семейства карповых. Англоязычные народы называют его серебряным карпом. Русское название – толстолобик, которое указывает на размер его головы.

Класс Отряд Семейство Род Вид Охранный статус Средний размер Продолжительность жизни Чем питается Оптимальное время питания Враги На что клюет
Лучеперые
Карпообразные
Карповые
Толстолобики
Белый, Пестрый, Гибридный
Неизвестен
До 1 метра, 20-35 кг
5-7 лет
Растительной пищей, может переходить на хищнические пропитание, поедая молодь и мелких рыб
Утро, день, вечер
Неизвестны
Технопланктон

Среда обитания

Чтобы узнать, толстолобик морская рыба или речная, достаточно выявить среду обитания. Живет в пресной воде, ведет стайный образ жизни. Где водится толстолобик часто — естественные условия водоемов Китая, Восточной Азии, Таиланда, США. В европейскую часть страны завезен в промысловых целях. Местом обитания являются небольшие, тихие заводи, где отсутствует течение.

Днем уходит на глубину, располагаясь подальше от шума, вечером возвращается к береговой линии. В природных условиях живет до 20 лет. Для промышленного разведения такое долгожительство считается невыгодным. Отлов начинают в возрасте двух-трех лет после первого икрометания.

Любит тепло, при уменьшении температуры воздуха у рыб пропадает аппетит. Стаи постоянно двигаются в поисках теплой воды. Особь легко приспосабливается к различным жизненным условиям. Быстро размножается в условиях искусственного заселения. Легко переносит небольшой недостаток кислорода.

Описание

Посмотрев на фото, можно увидеть, что рыба толстолобик выглядит внешне как карп. Отличия – широкий лоб, нависающий над глазами.

Имеет крупную голову с большими глазами и беззубым ртом, занимающими половину туловища. Большая нижняя губа служит для удобного захватывания водорослей, которые процеживаются через жабры, напоминающие губку.

Важно. Задаваясь вопросом, что особенного в том, как выглядит особь, необходимо знать — это единственный экземпляр в природе, у которого рот расположен выше глаз.

Тело покрыто мелкой чешуей. Несмотря на обладание крупным размером, достаточным весом, он подвижен, активен. Внешне выглядит толстолобик представительно. Бывает чаще серебристо – белого цвета.

Длина достигает больше полутора метра при весе почти 30 кг.

Самый крупный представитель, которого выловили рыбаки, весил 50 кг. На фото, которое было сделано этот толстолоб выглядел внушительно.

Любители рыбалки хорошо зная, как выглядит в природе толстолобик, иногда ошибаются, принимая за него белого амура. Внешне виды похожи, за исключением, килевой кости, У белого амура на брюшной полости она отсутствует.

Для питания использует фитопланктон, тем самым очищая место проживания. Там, где водится толстолоб, никогда не цветет вода. В живой природе для поиска пропитания на лето мигрирует в поймы рек, где тепло, много еды. С наступлением холодов обратно перебирается в пойменные озера.

Осенью усиленно наращивает жировую прослойку, а зимой спит, опустившись в небольшую ямку на дне. Весной, пробудившись от сна, сперва обследует в поиске корма глубины, потом поднимается на поверхность. Будучи голодным, хватает в рот все подряд.

Нерест

Стая совершает нерестовые миграции. Готовность откладывать икру, можно по раскраске — происходит смена цвета с обычного на серовато-голубой. Икру откладывают возле песчаных берегов в зарослях травы. Среди водорослей и ила икринки становятся невидимыми.

Нерест происходит в июне месяце. Половая зрелость наступает через 2 — 4 года. Зависит от условий проживания. Одна самка способна отложить более 500 икринок. Через 7 дней из икринки появляется малек размером до 7 мм. Первые дни питается зоопланктоном, на 4 день оказывается сформированной ротовая полость для поглощения растительного планктона.

Толстолобиков по внешности, вкусовым предпочтениям делят на 3 вида:

  • Белый толстолобик. Имеет средние размеры тела, туловище с серебристой чешуей, костью на брюхе. Отличает крупная голова, объемные плавники, длинный хвост. Питается только растительной пищей. С наступлением холодов белый толстолоб ведет пассивный образ жизни, перестает питаться;

  • Пестрый толстолобик. Проживает в природе на юге и в Приамурье. Отличительной чертой является небольшой размер головы при крупном теле. По бокам туловища имеется темный, почти черный окрас, с пятнами по обеим сторонам. Кроме зеленых водорослей питается зоопланктоном.

  • Гибридный. Продукт селекции, выведенный путем оплодотворения икры белой самки молоками пестрого серебристого вида. Вобрал в себя лучшие качества родителей. Быстро растет, набирает вес, хорошо чувствует себя в прохладной воде. Его разводят в промышленных целях, создавая многочисленные фермы.

В зависимости от того, как выглядит толстолоб, можно определить, к какому виду он относится.

Враги

Сведений о его врагах в живой природе не имеется. Это большая, сильная, выносливая особь, которая может за себя постоять. Исключением является человек, который любит ее добывать. Каждый счастливчик, которому выпал шанс поймать толстолобика, старается запечатлеть этот момент на фото. На мальков охотятся птицы, щука, большой окунь.

Сама рыба толстолобик может нанести вред соседям. Мальки мидий и других разновидностей питающиеся планктоном, часто остаются голодными из-за его прожорливости.

Болезни

Рыба может заразиться от азиатского лентеца, который до 20 лет может находиться у него в организме. Эта болезнь может передаться человеку, при употреблении плохо обработанного продукта.

Впоследствии заразившейся человек будет иметь проблемы со здоровьем желудочно-кишечного тракта. Попав в организм, червь селится в кишечнике, поражая слизистую оболочку. Болезнь проявляется рвотой, диареей, сильными болями внизу живота. Поэтому тушку надо тщательно обрабатывать, подвергать длительной тепловой обработке. Внутренности утилизировать.

Польза мяса

Является единственным представителем пресноводных видов, содержащих рыбий жир.

Интересно. Чем старше особь становится, тем больше запасы жира.

В тушке отсутствуют углеводы, поэтому мясо считается диетическим. Специалистами по питанию разработаны специальные диеты на его основе. Исследователи из Германии проанализировали его состав и полезные свойства.

Было выявлено, что употребление в пищу 1 кг в неделю, способствует снижению артериального давления и служит отличным продуктом для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы.

Регулярное употребление в пищу рекомендуется для лиц, страдающих: диабетом, подагрой, болезнями органов пищеварения и имеющих высокий уровень холестерина. Его прописывают людям, которые находятся в стадии восстановления после операции, при высоких умственных и физических нагрузок.

Наличие в его составе полезных витаминов, минералов и антиоксидантов, благотворно влияет на здоровье. Люди, начавшие регулярно употреблять этот деликатес, замечают улучшение роста ногтей и волос, состояния кожи.

Важно! Имеется запрет употребления для той категории людей, которые страдают аллергией на рыбий жир или плохо переносят белковую пищу. Употребление в копченом виде или под острым соусом может вызвать проблему у людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Как выбрать

Чтобы насладиться вкусом, нужно уметь правильно выбрать тушку. Лучший вариант — особь весом в 2-3,5 кг. В таком возрасте у нее много мяса и мало костей.

Совершая выбор, также следует обратить внимание на следующие факты:

  • глаза не мутные;

  • упругий хвост;

  • чешуя – серебристая, с особым блеском;

  • жабры обязательно розовые;

  • наличие запаха водоема;

  • при нажатии пальцем происходит быстрое восстановление вмятины.

Внимание. При покупке, желательно ознакомиться с санитарным заключением на продажу продукта.

Кулинария

Готовить блюда сложно из-за большого количества мелких костей, хотя ценится кулинарами всего мира. Мясо хорошо поддается обработке, употребляется в вареном, жареном, запеченном виде с гарнирами, овощами.

Промышленное производство

Искусственным образом разводят в специально оборудованных водоемах. Иногда используется вся территория, чаще огораживается часть озера с тихой заводью, илистым дном. Заселяют молодь возрасте от 4 -6 недель. Участок заводи делят на части, содержащие особей одного возраста. От того, чем питается толстолобик, зависит, как быстро он наберет вес.

Требования к условиям содержания:

  • теплая среда обитания;

  • илистое дно;

  • много растительности, особенно сине–зеленых водорослей;

  • регулярное очищение, дезинфекция дна во избежание поражения рыб инфекционными заболеваниями;

  • подкормка натуральной, привычной пищей в первое время после переселения.

Как ловить

Не смотря на то, что любители рыбалки хорошо знают, как выглядит в природе толстолобик, иногда ошибаются, принимая за него белого амура. Внешне похожи, за исключением, килевой кости. У белого амура она на брюшной полости отсутствует.

В природных озерах рыбаки – любители для ловли используют удочку с прозрачным или голубым поплавком. Часто применяется специально приготовленная снасть для дальнего заброса с антеннами. На фото можно посмотреть, как правильно привязать, чтобы поймать толстолобика.

Внимание! В дневное время стая прячется на глубине.

Для успешной рыбалки используется специальная приманка – технопланктон, которая растворяясь, образует вокруг себя муть, напоминающую скопления планктона. Некоторые рыбаки предпочитают ловить на донную снасть — к кормушке прикрепляют несколько крючков. Желание поймать добычу заставляет рыболовов идти на хитрости. Для приманки используют кашу, печенье, хлеб, халву.

Зная, как выглядит рыбка толстолобик на различных фото и ознакомившись с описанием, можно не путать с другими видами. Являясь уникальной, имея много полезных качеств, она всегда будет желанным гостем в меню кулинарного заведения любого класса.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Fish Megabomb дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

ribxoz.ru

Толстолобик

Речная рыба – это не всегда мелкая живность для спортивной ловли. Пример этому толстолобик. Русское название связано с анатомической особенностью рыбы. Толстолобик в англоязычном варианте зовется серебристым карпом. Он привлекает своими размерами и вкусным мясом. Ловить его не сложно, но для начала нужно отыскать места обитания.

Описание толстолобика

Особь относится к крупным пресноводным рыбам. Самые большие толстолобики достигают в длину полтора метра и весят около 50 килограммов.

Толстолобик имеет широкий лоб, который еще больше выделяется из-за низко посаженых глаз, смотрящих немного вниз. Рот большой, как бы перевернутый, зубов не видно. Голова занимает 15-20% всей массы тела.

Тело особи длинное. Чешуя на нем мелкая и окрашена в серебристый цвет. Область живота может иметь белый оттенок.

Подвиды рыбы толстолобик

Прожить эта крупная рыба способна до 20 лет. Поскольку ее разводят для промыслового вылова, она доживает до 2-3 лет, пока не достигает нужных размеров.

Толстолобик бывает трех видов:

  • Белый. Имеет средние размеры тела, которое окрашено светлее, чем у сородичей. Отличается своими вегетарианскими пристрастиями. Питается только фитопланктоном.
  • Пёстрый. Тело и голова большая. Вес головы составляет до 50% от всей массы рыбы. Ест планктон растительного и животного происхождения.
  • Гибридный. Создан был селекционерами. Вид имеет голову и окрас белого толстолобика, но его тело больших размеров. Особи устойчивы к жизни в холодной воде. Чаще всего в искусственных водоемах России встречаются именно они.

Обычно этим видам дают возможность вырасти до 100 сантиметров, при этом их вес 20-25 килограмм.

Ареал обитания

Происходит толстолобик из Китая, точнее его равнинных рек. Благодаря его акклиматизации, рыба стала водиться в водоемах России. Массово ее завозили в шестидесятых годах прошлого века. Связано это было с промысловой ценностью.

Водоемы России, в которых встречается толстолобик:

  • бассейн Амура;
  • бассейн Кубани;
  • река Сырдарья, Амударья.

Рыба распространена в реках, впадающих в Черное, Каспийское, Аральское море. Много ее в водохранилищах, лиманах, прудах. Через Россию он достиг и украинских вод. Встречается в Днестре.

В семидесятых годах прошлого века распространили толстолобика в США, особенно в бассейне Миссисипи. Такое решение было принято, чтобы контролировать уровень планктона в водоемах. К тому же рыба относится к пищевым видам.

Выбор места обитания

Чаще всего толстолобик плавает в верхних и средних частях водоема. Одинаково комфортно ему жить, как в стоячем пруду, так в реках с нормальным течением. В качестве идеального места он выбирает теплые воды с небольшим течением.

Очень быстрое движение реки может отпугнуть рыбу. Она не станет задерживаться в таких местах. А вот в отмелях с легким течением, искусственных водоемах она будет жить долго. Грунт предпочитает каменистый, песчаный, илистый. В нем много питательных веществ для крупного вегетерианца.

Для ловли толстолобика стоит посетить тихие заводи, которые удалены от городского шума и больших магистралей. Особи хорошо переносят температуру воды от 0 до +40 °С. Им не нужно много кислорода.

В осенний период, когда температура не поднимается выше +8 °С, толстолобик накапливает жировой запас. К холодам он должен быть достаточно сытым, чтобы прозимовать в глубокой яме. Находятся они на самом дне.

После продолжительного периода не активности, рыба отправляется на поиски пищи. Сначала она питается на глубинах, а когда вода прогреется до +24°С, то поднимается выше. Толстолобик-настолько голодная рыба, что рискует своей жизнью ради любого кусочка пищи. Этим и пользуются многие рыболовы.

Рацион питания толстолобика

Каждый подвид толстолобика питается по-своему. Белый – исключительный вегетарианец. Самым вкусным блюдом ему служат сине-зеленые водоросли. Его прожорливость делает его желанным гостем в прудах, где требуется очистка от этих растений. Поедая водоросли, он уменьшает вероятность распространения болезней. В жаркое время они заполоняют собой все пресные водоемы.

Пестрый вид кроме фитопланктона питается еще мельчайшими животными, которые находятся в воде. Получая много белковой пищи, он быстрее растет крупнее своего белого сородича.

Гибридный толстолобик ест не только фитопланктон и зоопланктон. Он может поедать мелких рачков. Именно поэтому его размеры еще внушительней, чем у пестрого сородича. Также пищеварительная система селекционной рыбы приучена к поеданию специальных кормов.

Рыбакам полезно знать, на что клюет толстолобик:

  • побеги водорослей;
  • кусочек зеленого огурца;
  • цельный зеленый горошек;
  • специальный шарик (пенопластовый);
  • технопланктон.

В процессе ловли каждый рыбак сам решит, что ему больше нравиться. А главное поймет, на что лучше клюет толстолобик в данной местности

Размножение и потомство

Готовность к размножению у толстолобиков появляется в 5 лет, иногда раньше. У особей появляется серо-голубой оттенок на чешуе. Нерест происходит в июне. Именно в этот период температура воды становится особо благоприятной – 18-20°С. Особи выискивают самое теплое место, поскольку холодная вода может нарушить развитие оплодотворенных икринок.

Толстолобик довольно плодовитая рыба. Самки выметывают 500 тысяч икринок. Они размещают их в зарослях, где им удобней всего прикрепится к водорослям. В воде она набухает, развивается 7 суток. Малек достигает в длину не более 6 миллиметров. Всего через 4 суток малыши начинают питаться обычной едой, испытывая сильное чувство голода.

За эти 4 дня у мальков формируются их удивительные рты с жабрами, через которые просеивается вода, оставляя питательный планктон. Через 40-45 дней белый и гибридный вид переходит на пищу животного происхождения.

Естественные враги

Сведений о естественных врагах нет. Особи довольно крупные, поэтому едва ли на них могут охотиться хищные рыбы или птицы. Речь, конечно, не идет о молодняке. Он может стать пищей для пернатых и сомов.

А вот сам толстолобик способен нанести весомый вред другим обитателям водоемов. Связано это с его питанием. Особи поглощают огромное количество планктона. Его же употребляют мальки большинства видов рыб и мидии. Если толстолобика в пруду очень много, это приводит к уменьшению популяции других рыб.

Из распространенных заболеваний, толстолобик страдает от азиатского лентеца. Этот паразит может жить внутри животного 20 лет. Человек может заразиться от этой рыбы, если употребит в пищу плохо обработанную тушку. Последствия от заражения влекут проблемы желудочно-кишечного тракта и дефицит витамина В12. Чтобы не заразиться, нужно обязательно утилизировать внутренности рыбы и прожаривать ее тщательно.

Основным врагом является человек. Он и влияет на популяцию вида.

Популяция и статус вида

Белый толстолобик, который жил в естественной среде встречается крайне редко. В России и ряде других стран активно разводят гибридных особей, которые лучше приспособлены к условиям жизни в их водоемах. В искусственных прудах их очень много.

Информация о рыбе в США довольно противоречивая. Если в прошлом столетии ее намеренно заселяли, чтобы бороться с цветением воды, то сегодня встречается информация о том, что с данной рыбой ведется борьба.

Не один из трех вариаций серебристых любителей планктона не занесен в Красную книгу в качестве вида, которому что-либо угрожает. Точных данных о его популяции нет.

Промысловая ценность

Разводиться толстолобик довольно легко. Этим занимаются многие рыбные хозяйства. Они довольно непривередливы к воде, хорошо уживаются с другими жителями водоемов. Выгоден он по нескольким причинам:

  • довольно крупные размеры особи за 2-3 года;
  • легко вылавливается;
  • выполняет функцию санитара в водоемах с отсутствием течения.

Его разведение в больших масштабах очень прибыльное занятие.

Рыбаки знают повадки толстолобика, благодаря которым его легко выловить. Во время сильного шума, они могут выпрыгнуть из водоема. Иногда рыболовы сидят в лодке и стучат по поверхности воды веслом. Испугавшись шума, особи выпрыгивают и попадают в лодку. Правда в некоторых случаях это происходит без желания человека. Если при этом толстолобик большого размера, он способен не только испугать неопытного рыболова, но и скинуть его за борт.

Мясо толстолобика в кулинарии

Вкус мяса у толстолобика немного уступает белому амуру, но это не делает его плохим. Оно слегка жирноватое, мягкое и нежное. Некоторым людям оно напоминает мясо леща. Его рекомендуют при щадящих диетах, особенно связанных с болезнями желудочно-кишечного тракта.

Основная польза мяса кроется в большом количестве полиненасыщенных кислот. Речь идет о известных многим омега-3, омега-6. Они незаменимы для слаженной работы сердечной мышцы, сосудистой системы. Также они отвечают за усиление иммунной системы, сохранение молодости. Мужчинам эти жирные кислоты необходимы для поддержания сил без использования фармацевтических препаратов.

В мясе толстолобика много различных минералов, витаминов. Все это способствует тому, что в организме человека вырабатывается достаточно гемоглобина. Происходит усиление антиоксидантного действия на весь организм.

Диабетики знают этот продукт, поскольку он способствует снижению количества сахара в крови.

Люди ценят толстолобика за многие качества:

  • стоимость сравнительно не большая;
  • одной крупной рыбой можно накормить всю семью;
  • мясо очень сытное;
  • мясо готовят во всевозможных вариациях.

Обычно рыбу жарят, коптят, солят. Также ее маринуют, тушат. Если выловить самку, то ее икру можно использовать для начинки в оладьи. Из мяса получаются вкусные котлеты, его используют для приготовления салатов.

Нельзя обойти и тему ухи. Получится блюдо даже из голов этой крупной рыбы с добавлением тушек прочих жителей водоема. Если готовить головы, предварительно из них нужно удалить жабры.

Особое удовольствие – запечь толстолобика на открытых углях. Сделать это можно сразу же после улова, на берегу водоема в компании таких же заядлых рыболовов.

Видео про рыбу толстолобик

Источник: https://madhunter.ru/ryba-tolstolobik/

madhunter.ru

Что за рыба толстолобик: где водится, как выглядит и чем питается, польза и вред при употреблении в пищу

Большинство россиян прекрасно знают, что за рыба толстолобик, так как этот вид очень распространён. Его можно встретить практически на всей территории страны, за исключением Крайнего Севера. Рыба имеет очень нежное и вкусное мясо, поэтому многие рыбаки заранее готовятся к ловле. Они хотят знать, чем питается толстолобик, чтобы приготовить отличную наживку.

Некоторые люди не знают, толстолобик речная или морская рыба. Ответ можно найти в любом справочнике рыболова. Родиной этого вида считаются реки Восточной Азии. Белый толстолобик раньше обитал только в бассейне Амура, пёстрого же можно было встретить в Центральном и Восточном Китае.

Со временем ареал расширился благодаря человеку. Люди искусственно выращивали мальков и выпускали в водоёмы. Сейчас этот вид можно встретить в реках, впадающих в Чёрное, Аральское и Каспийское моря. Многие жители средней полосы России знают, где водится толстолобик. Его можно встретить в искусственных прудах и озёрах на платных базах отдыха.

Известно, что толстолобик может жить как в стоячей, так и в проточной воде, но он не любит участки с сильным течением. Именно поэтому его лучше искать в тихих заводях. Этот вид не может жить и размножаться в очень грязной воде, поэтому его редко можно встретить рядом с крупными промышленными городами.

Белого толстолобика иногда называют низкоглазой рыбой. Это связано с тем, что глаза находятся ниже уровня рта. Тело у этого вида вытянутое и немного сжатое с боков. Оно покрыто чешуёй серебристого цвета. Плавники окрашены в серый цвет. Средний вес взрослых особой может быть равен 5 кг, но некоторым счастливчикам удавалось поймать гигантов массой от 15 до 20 кг.

Пёстрого толстолобика чаще всего называют жерехом. Тело рыбы покрыто чешуёй тёмного цвета. Главным отличием является очень большой размер головы. Вес взрослых особей может достигать 50 кг. Часто спрашивают о том, рыба толстолобик костлявая или нет: у этого вида очень мало мелких костей.

Совсем недавно учёные вывели гибрид. Он отличается очень спокойным поведением и быстрым набором массы тела. Рыбы могут находиться в очень холодной воде длительное время.

Особенности питания и размножения

Белый толстолобик питается водорослями, пёстрые виды же могут есть и зоопланктон. Известно, что в зимний период особи впадают в спячку. В это время они прячутся на дне водоёмов. В апреле рыба просыпается и поднимается на глубину 3,5 м. Толстолобики активно ищут корм, чтобы подготовиться к нересту. В это время кормовая база очень плохая, поэтому особи вынуждены употреблять в пищу органические остатки.

В летнее время водоросли начинают активно цвести. Толстолобик не испытывает недостатка в корме, поэтому практически перестаёт клевать. Любимой пищей в этот период считаются сине-зелёные водоросли.

Процесс размножения начинается после того, как температура воды превысит +20°С. В средней полосе нерест происходит в конце июня, на юге же он завершается уже в конце мая. Особи готовы к размножению в возрасте 5 лет. Крупные самки могут отложить до 3 млн икринок. Живущие в искусственных водоёмах не могут отложить более 1 млн икринок, даже если их масса превышает 20 кг.

Известно, что самки стараются метать икру недалеко от водорослей. Это нужно для того, чтобы икринки прикрепились к ним, а не были съедены другими видами. Личинки появляются на свет через 2 дня после нереста. Они употребляют в пищу зоопланктон. Питаться водорослями мальки смогут после того, как длина тела превысит 5 см.

Полезные свойства и вред

Мясо белого толстолобика рекомендуют употреблять в пищу всем людям, которые заботятся о своём здоровье. В 100 г содержится 20 г белка и 1 г жира. Соответственно, эту рыбу можно есть тем, кто планирует сбросить вес. В мясе жереха содержится больше жира, поэтому оно считается очень вкусным, но его не входит в число продуктов для похудения.

Диетологи говорят, что толстолобик является единственной речной рыбой, жир которое содержит полезные Омега-3 и Омега-6 кислоты. Они очень полезны для сердечно-сосудистой системы. Мясо содержит следующие витамины и минералы:

  • витамин A;
  • витамины B1 и B2;
  • витамин E;
  • никотиновая кислота:
  • натрий;
  • сера;
  • фосфор;
  • кальций.

Известно, что мясо толстолобика очень быстро усваивается организмом. Оно полностью переваривается всего за 2 часа, поэтому его рекомендуют включать в рацион людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Икру рыбы включают в меню онкологических больных. Она содержит вещества, которые помогают бороться с раковыми клетками.

Доктора говорят, что в меню детей нужно обязательно включать мясо толстолобика. Польза и вред описаны во многих учебниках для гастроэнтерологов. Доктора сходятся во мнении, что полностью отказаться от этой рыбы стоит только людям, страдающим от аллергии.

Если у человека серьёзные проблемы с почками, то стоит исключить из рациона копчёного и солёного толстолобика. Лучше употреблять мясо в варёном виде.

Самые популярные рецепты

Многие хозяйки используют толстолобика для приготовления различных блюд. Эту рыбу можно жарить, отваривать, запекать.

Толстолобик жареный

Проще всего пожарить рыбу сковороде. Этапы приготовления блюда: Сначала нужно вымыть тушку и обсушить, затем разрезать на порционные куски. Их стоит посолить и оставить на полчаса. Поставить сковороду на огонь и налить в неё немного растительного масла без запаха. Порционные куски обваливают в муке и жарят на сковороде по 7 минут с каждой стороны. Подают блюдо с салатом из свежих овощей.

Рыба запечённая

Любители здорового питания готовят рыбу в духовке. Сначала они нарезают тушку на порционные куски. Их маринуют в смеси чёрного перца, соли и лимонного сока в течение 2 часов. Противень смазывают маслом и выкладывают на него кусочки. Запекают блюдо в нагретой до +200°С духовке около 30 минут. Перед подачей рыбку посыпают свежей зеленью петрушки.

Уха — традиционное русское блюдо

Для приготовления моют и потрошат тушку. Используют голову, хвост и плавники. Рыбу следует варить в течение 30 минут. Потом её вынимают из бульона, чтобы удалить кости, затем в кастрюлю добавляют лук и нарезанный кусочками картофель. Через 15 минут рыбу возвращают в бульон. Уху нужно посолить и поперчить. Суп подают на стол сразу же после приготовления. В тарелки можно добавить свежую зелень укропа.

Деликатесный продукт

Икра толстолобика считается деликатесом в средней полосе страны. Из неё часто готовят оригинальную закуску. Для этого блюда нужны следующие продукты:

  • 100 г солёной икры;
  • 1 мелкая луковица;
  • 1 кусок батона;
  • 50 г растительного масла;
  • 1 ч. л. лимонного сока.

Лук необходимо измельчить в блендере или на мясорубке. Батон на тёрке. Смешать в блендере лук, икру и хлеб. После того как масса станет однородной, начинают тонкой струйкой вливать растительное масло. Через 3—4 минуту в массу добавляют лимонный сок. Массу продолжают взбивать до тех пор, пока она не станет воздушной.Получившаяся закуска отлично сочетается со свежим багетом.

sudak.guru

Толстолобик пестрый, белый и другие виды: описание и образ жизни

Климат России предполагает частую смену температурного режима. Толстолобик плохо приживается в наших водоемах. Поймать его можно в специально оборудованных местах с организованным подогревом. Но это не делает рыбу менее востребованной. Она отличается вкусным мясом и простотой лова. Чтобы рыбалка прошла успешно, изучите все особенности этого представителя фауны.

Кто такой толстолобик?

Толстолобик относится к семейству карповых. Название рыба получила из-за особенностей строения головы. Она имеет широкий выразительный лоб. Глаза посажены низко, поэтому лоб кажется еще шире. Происхождение берет свое начало в Китае.

Фото 1. Рыба толстолобик.

В длину толстолобик достигает 1 метра, а при благоприятных условиях обитания и больше. Весить рыба может в пределах от 20 до 35 кг. Половая зрелость особей достигается к пяти годам. При этом максимальный возраст 20 лет, а при благоприятных условиях они живут дольше.

Справка!

Популярностью рыба обязана вкусному мясу. В нем содержатся полезные для здоровья человека жиры в большой концентрации. Мясо толстолобика по пищевой ценности приравнивается к морской рыбе.

Фото 2. Толстолобик хорош в любом виде, здесь — копченый.

Толстолобик рыба стайная. Она водится в стоячей и проточной воде. Благодаря особенности ротового аппарата она способна фильтровать воду от загрязнений. Так она добывает пропитание.

Выделяют три основных вида этой рыбы:

  1. Белый толстолобик. Отличительной особенностью становится положение глаз. Они расположены ниже уровня рта. Из-за этого ее еще называют низкоглазой. Вес взрослой особи в пределах от 15 до 20 кг. Тело рыбы имеет серебристый оттенок с небольшими белесыми участками. Плавники окрашены в серый цвет.
  2. Толстолобик пестрый. Особи отличаются темным окрасом тела. Голова расширена. Ее вес занимает до 50% массы тела. В зависимости от того, чем питается рыба, определяются вкусовые свойства ее мяса. Основной пищей пестрого толстолобика становится фитопланктон и зоопланктон. Рыба обладает прекрасным вкусом. Ее мясо сочное и мягкое. В нем отсутствуют мелкие кости. Длина рыбы достигает 1,5 метров, а ее вес 50 кг.
  3. Гибридный. Сочетает в себе характеристики белого и пестрого толстолобика. Это продукт зооинженерии. Особь отличается спокойным поведением и стремительным ростом. Хорошо переносит низкие температуры.

Белый и пестрый толстолобики, так же как и гибридный не могут размножаться в стоячей воде.

Отличительные особенности толстолобика

Неопытные рыбаки путают толстолобика с похожими рыбами, например белым амуром или карпом. Все они входят в одно семейство, но имеют ряд различий. Отличительными чертами толстолобика становятся:

  1. Тело белого амура вытянутое, округлое. Оно покрыто плотной чешуей. Это речная рыба. Плавники имеют светлый оттенок. Размеры могут достигать 120 см в длину. При этом максимальный вес особи 32 кг. В отличие от амура толстолобик выглядит иначе. Он отличается расширенной головой и низко посаженными глазами. Максимальная масса особи составляет 25 кг, а его длина 1 метр.
  2. Отличается толстолобик и рационом. Он питается фитопланктоном, тогда как карп или амур не прочь полакомиться животной пищей. Толстолобика часто используют для очистки водоемов от микроскопических водорослей.
  3. Яркий отличительный признак – это острый киль, который идет вдоль брюха толстолобика.
  4. Отличить толстолобика от других видов можно и по поведению. При сильном шуме или стуке эти рыбы выпрыгивают из воды. На лесной реке поймать толстолобика можно, постучав по воде веслом. Рыба сама запрыгнет в лодку.

Запомнив особенности этого вида рыбы, можно безошибочно отличить его от других особей.

Где обитает и чем питается толстолобик?

Рыба толстолоб плохо переносит резкие перепады температур, поэтому обитать он может только в глубоких водоемах. Толстолоб встречается в водоемах европейской части России и Средней Азии. Для зимовки выбирает глубокие ямы. В этот период особи впадают в сон.

После просыпания рыба  переходит на участки с илистым дном, где глубина составляет не более 3,5 метров. Здесь она может найти себе достаточно корма.

Белый толстолобик может кормиться исключительно фитопланктоном. Никакой животной пищи он не употребляет. Пестрый вид может кушать и зоопланктон. Он выступает в роли источника белка и протеинов. Поэтому особи этого вида растут быстрее.

Фото 3. Технопланктон учитывает особенности питания толстолобика.

Весной в водоемах, которые еще только начинают просыпаться после зимы, корма мало. Толстолобик вынужден питаться детритом – органическим осадком. В этот период большую часть времени особи проводят на дне водоема. В мае, когда рыба собирается на нерест, ей необходимо больше питания. Ей приходится выходить и на поверхность. В это время наблюдается хороший клев.

Летом толстолобик почти не клюет. Это связано с обилием пищи в водоеме, так как водоросли переходят в стадию цветения. Чем жарче погода, тем больше корма у рыб. В этот период единственное, на что клюет толстолобик это побеги камыша или рогоза.

Спаравка!

За пристрастие к подводной растительности наш герой получил прозвище «водяная коза».

Осенью рыбе не нужно много корма. Она отплывает подальше от берега и подыскивает место для зимовки. Питается остатками водорослей.

Характеристика толстолобика и его описание не полное без информации о нересте. Рыба готова к воспроизведению потомства после того, как ее возраст достигнет пяти лет. Определить рыбу, достигшую зрелости, можно по серовато-голубому отливу чешуи. Начинает нерест, когда вода в водоеме прогревается до температуры 20 градусов. Это происходит в конце мая или начале июня.

Справка!

Если вес особи более 20 кг, то она откладывает до трех миллионов икринок. Для рыб, живущих в искусственных прудах, показатель не превышает 1 миллиона.

fishelovka.ru

Рыба толстолобик: характеристики, образ жизни, рыбалка и разведение

Толстолобик – крупная стайная рыба, характеризующаяся силой и выносливостью. Рыба стремительная и быстрая. Охота на такую рыбину – увлекательный процесс. Толстолобик имеет свои поведенческие черты, которые важно знать не только рыбакам, но и тем, кто решил заняться разведением и выращиванием этой рыбы.

Толстолобика также именуют серебряным карпом, большеголовом. Рыба отличается крупным размером, при длине 1,5 метра вес рыбины может достигать более 27 килограмм. Официально зарегистрирован вес в 50 килограмм. Рыбаки усердно пытаются выловить трофейную рыбу, ведь ценится она не только за внушительные габариты, но и за питательность, полезные свойства и уникальные вкусовые качества.

У рыбы серебристые бока. Окрас брюха варьируется от серебристо-белого до белого чистого цвета. Глаза находятся далеко на голове и немного направлены вниз. От других рыб толстолобик отличается наличием широкого лба и рта.

На крупной голове толстолобика располагается рот без зубов. Зрительно рот кажется перевернутым. Рот рыбы является цедильным аппаратом, выглядящим, словно сросшиеся жабры, похожие на губку. Такое строение способствует лучшему отлову основного источника пищи – планктона.

При подселении толстолобика в искусственные пруды для разведения рыбы, гарантировано эффективное его сохранение от загрязнения и цветения воды. У толстолобика длинное тело, покрытое мелкой чешуей.

Существует всего три разновидности толстолобика, которые характеризуются различным окрасом и существенными расхождениями в весе. Выделяют такие виды толстолобика:

Пестрый толстолобик

У пестрого толстолоба большая голова, крупные плавники и длинный хвост. Взрослые особи характеризуются окраской, больше приближенной к черному цвету. На боках имеются пятна. У молодых экземпляров золотистый окрас кожи и чешуи. У рыбы не срастаются тычинками жабры, за счет чего рыба может без труда кормиться зоопланктоном. В отличие от белого толстолобика, киль на брюхе начинается от брюшных плавников и доходит до анального пера.

Рыба вырастает до 1,5 метра в длину, а ее максимальный вес составляет 40-60 килограмм. Предпочтительной пищей для рыбины является фитопланктон. Нерест приходится на конец весны-начало лета, когда температура воды достигнет 18-30 градусов. Половой зрелости рыба достигает к 2-6 годам, зависит от места обитания. Максимальная плодовитость наблюдается на акваториях Туркменистана и Молдавии: от 600 тысяч до 1 миллиона икринок способна выметать одна самка.

Отличается высоким хозяйственным значением:

  • мелиоратор водоемов;
  • растет быстро, вес набирает так же стремительно;
  • мясо пестрого толстолобика – качественное и востребованное.

Белый толстолобик

У рыбы высокое тело, имеющее серебристый окрас. Отличительной чертой выступает большая голова с низко посаженными глазами, темные плавники. Максимальный вес рыбы варьируется в пределах 20 килограмм при длине до 1 метра. Характеризуется наличием брюшного киля, который начинается в шейной части рыбы, дотягиваясь до анального плавника.

Для кормления белой рыбы оптимальной считается температура 25 градусов. По этой причине стаи постоянно перемещаются по водоему в течение дня, находясь в поисках комфортных условий для обитания: утром обитают возле берега, в обед выбирают более глубокие места заливов, селясь в средних слоях водоемов.

Когда наступают холода, ближе к середине осени, белые толстолобы практически не питаются. Исключением считаются те особи, которые обитают в тепловодных каналах и водохранилищах.

Уникальное строение жаберного аппарата позволяет рыбе питаться фитопланктоном, процеживая его из воды. Мясо характеризуется высокой гастрономической ценностью. Его жирность составляет от 4 до 23 %, которая повышается с возрастом особи и приростом веса.

Рыбий жир по консистенции схож по составу и свойствам с жиром морских обитателей. При использовании его в пищу, снижается уровень холестерина в крови. Рекомендуется при соблюдении диеты. Из мяса белого толстолоба готовят вкуснейший балык.

Гибрид

Гибридный толстолобик был выведен путем оплодотворения икры белой особи молоками пестрого серебристого карпа. Основной производной от такого выведения является то, что вид включает в себя все лучшие качества родителей:

  • мгновенно набирает вес, максимально быстро увеличивается в размерах;
  • склонен к перенесению низких температур воды;
  • обладает небольшой головой в отличие от белого вида;
  • питается фитопланктоном;
  • чешуя и кожа этого вида имеют белый окрас.

Такие особенности способствуют тому, что этот вид рыбы допустимо заселять в более холодные регионы и акватории, где ранее это сделать было невозможно.

Серебряный карп был впервые выведен в 70-х годах в Соединенных Штатах Америки, где его зарегистрировали в нескольких местах Центральной и Южной части. Толстолобики предпочитают обитать в бассейне реки Миссисипи, тут же и образуют нерестилища. Рыба была введена по всему миру, из-за чего нередко рыбаки охотятся на нее в Восточной Азии, Африке, Мексике, на Антильских островах.

Толстолобик обитает практически во всех водоемах России, но, как правило, исключительно в тех местах, куда он был заселен искусственным путем. Обычно рыба запускается весной, образуя стаи, она полностью осваивается на территории водоема. В период потепления воды и роста различной растительности, активность рыбы спадает, серебряный карп оседает в одном месте.

Как правило, толстолобик предпочитает находиться в местах с илистым дном и мягкой водной растительностью, где глубина не более 3 метров. Перед закатом и ранним утром рыба перемещается ближе к берегу. Днем толстолобик старается находиться вдали от берега.

Большеголов – рыба, занимающаяся средние и верхние слои глубин. Рыба встречается в водах крупных рек, заводях, озерах, тепловодных прудах, местах затоплений, которые соединены с крупными реками. Они склоны к жизни в стоячей воде и там, где есть течение. Идеальным местом обитания для серебряного карпа являются тихие, теплые воды с легким течением. Не задерживается рыба в водах с сильным течением – это его отпугивает. Излюбленными местами считаются отмели с легким течением, илистым, песчаным или каменистым дном, также искусственные водоемы, где много питательного планктона.

Отправляясь на рыбалку, искать толстолобика лучше в тихих заводях, которые находятся вдали от крупных дорог и городского шума. Серебряный карп способен переносить широкий диапазон температур – от 0 до 40 градусов, низкий, уровень кислорода, немного соленую воду.

В различное время года поведение рыбы меняется:

  • В осенний период, когда температура воды ниже 8 градусов, толстолобик активно накапливает жировую прослойку.
  • Зимой рыба погружается в глубокий сон, выбирая ямы на дне водоема.
  • Весной в воде появляется много детрита и планктона, за счет чего, после пробуждения, рыба отправляется на поиски пищи. Сначала он обследует глубины и только, когда температура воды достигнет 24 градуса, поднимается к поверхности. В этот период, из-за сильного голода, толстолобик хватает любую приманку, что обеспечивает легкость его ловли. В конце мая рыбу можно поймать даже на кусочек сигаретного фильтра или поролона.

При благоприятных условиях рыба способна прожить до 20 лет. В условиях промышленного разведения это вовсе невыгодно, из-за чего рыбу вылавливают на продажу при достижении 2-3 лет, когда размеры соответствующие.

Рацион питания

Рацион большеголовой рыбы зависит от вида и возраста рыбы. Преимущественно это животный и растительный планктон. Белый толстолобик предпочитает питаться растительной пищей – его меню состоит из фитопланктона. Самым вкусным блюдом для него считаются сине-зеленые водоросли, которые появляются во всех пресных водах, когда наступает жара. За счет этого толстолобик – желанный гость водоемов со стоячей водой, ведь поедание водорослей способствует борьбе с основным источником заболеваний в водоеме.

Пестрому толстолобику по душе такое же питание, как и у белой рыбы. Но совместно с фитопланктоном он предпочитает питаться и мелкой пищей животного происхождения. Такое насыщенное питание обеспечивает быстрый рост, что приводит к достижению больших размеров.

Российским селекционерам удалось вывести гибрид толстолобика, скрестив белую и пеструю разновидность рыбы. Это привело к тому, что один вид получил все достоинства. У гибридной рыбы небольшая голова, как у пестрого толстолобика, но он может похвастаться большими размерами. Из-за этого его меню намного шире. Кроме животного и растительного планктона, гибридная особь питается мелкими рачками. При этом пищеварительная система приспособлена к специальным кормовым смесям для искусственного разведения.

Нерест

Половое созревание толстолобика наступает, когда рыба достигнет возраста в 5 лет. Определение рыбы, достигшей зрелости, проводится просто: чешуя становится серовато-голубого цвета. Процесс нереста начинается в водоеме при прогревании воды до температуры 20 градусов. Как правило, это конец мая или начало июня.

При весе рыбы более 20 килограмм, она способна наметать до 3 миллионов икринок. Самки, живущие в искусственных прудах, такими показателями не жалуют – количество икринок составляет не более 1 миллиона.

Появившийся на свет молодняк питается зоопланктоном, из-за того, что не развит жаберный фильтровальный аппарат. Такое питание способствует скорейшему наборы массы. Питаться водорослями рыбы смогут только после того, как у них сформируются жабры – при достижении длины тела в 5 сантиметров.

Естественные враги

Мальку толстолобика угрожает, хищная щука, и крайне редко крупный окунь. После того, как в водоем запускают серебряного карпа, зубастая хищница категорически отказывается от искусственных приманок. Из-за нападения врагов, стаи мелкого серебряного карпа становятся значительно реже. Такая угроза популяции остается до тех пор, пока рыбе не исполнится 2 года, когда она наберет достаточный вес и увеличится в размерах.

Также опасностью является тот факт, что большеголовы способны наносить вред ихтиофауне водоемов. Из-за поедания всех видов планктонов в большом количестве, мальки других рыб остаются без источника питания, что не позволяет им полноценно развиваться.

Болезни

Серебряный карп – переносчик азиатского лентеца, паразита, оказывающего негативное воздействие на развитие и рост рыбы. Через потребление сырого рыбьего мяса или продукта, плохо обработанного термически, не исключена вероятность поражения человека. Паразит развивается в кишечнике человека, поражая слизистую оболочку кишки.

Симптомами заражения выступает рвота, диарея, сильные боли внизу живота. При замеченных признаках после потребления продуктов из серебряного карпа, обязательно требуется обратиться в больницу, сдать кровь на анализ.

Избежать заражения удастся, если ловить рыбу в проверенных местах, покупать продукт у добросовестных продавцов, во время приготовления подвергать толстолобика длительной термической обработке. При засолке держать рыбу в соли не менее 5 суток с последующим вымачиванием.

Полезные свойства

Энергетическая ценность 100 грамм толстолобика составляет 86 калорий. В зависимости от способа приготовления, возраста и размеров рыбы, показатель меняется. К примеру, при тушении, калорийность рыбы – 76 енергоединиц, при жарке – 71 калорий.

Мясо рыбы, возраст которой 5 лет, считается более жирным, потому имеет более высокую энергетическую ценность. При этом в составе мяса имеются полезные легкоусвояемые белки и углеводы, омега-3, омега-6 кислоты, витамины Д, Е и группы В, провитамин А. Богато мясо толстолобика фосфором, серой, железом, цинком, натрием, кальцием.

Омега-3 и омега-6 кислоты при регулярном употреблении в пищу улучшают состояние здоровья человека:

  • снижают уровень холестерина;
  • предотвращают образование злокачественных опухолей;
  • избавляют от нервных расстройств, депрессии, стресса;
  • снижают риск развития сердечно-сосудистой недостаточности и гипертонии.

За счет огромного количества минеральных веществ в рыбе, улучшается рост ногтей, волос; стимулируется выработка железосодержащего гемоглобина, выполняющего функцию газообмена; выводятся токсические вещества из организма; происходит репаративная регенерация, в том числе кожи.

Люди, которые страдают сахарным диабетом, гипертонией, подагрой, гастритом, пониженной кислотностью, обязаны потреблять в пищу мясо толстолобика, желательно в отварном, тушеном или пареном виде. Уже через несколько недель наблюдается снижение уровня холестерина, нормализация артериального давления.

Разведение и выращивание

Выращивание толстолобика – затруднительный процесс, требующий создания специальных условий. Вода в пруду должна быть не более 25 градусов. Рыбы отличаются теплолюбивостью, предпочитают солнце, илистое дно и водоемы, где имеется много растительности. Идеальной глубиной для рыб считается 3-4 метра. На рассвете и закате серебряный карп выплывает на мелководье, днем скрывается на дне.

Чем кормят рыбу при разведении?

Рацион толстолобиков состоит из фитопланктона, зоопланктона, являющегося источником протеинов. Существует три разновидности толстолобиков, у которых не только экологические, но и морфологические отличия. Не схожи они и по предпочтениям к питанию. Белые толстолобики – стайные рыбы средних размеров, потребляющие только фитопланктон. Пестрые толстолобики – крупные рыбы, питающиеся зоопланктоном, что способствует быстрому росту и набору веса. Гибриды – рыбы больших размеров, потребляющие все то, чем питаются пестрый и белый толстолобики.

Серебряный карп может питаться и искусственными кормами. Товарной массы достигают уже в возрасте 2 лет, ведь их вес достигает около 500-600 грамм. Половая зрелость у рыб наступает в возрасте 3-5 лет, когда длина тела равна 50 сантиметрам.

Разведение толстолобика возможно в пруду. Обязательно принимают во внимание требования к условиям содержания, размерам и глубине пруда. Желательно разделять особей по размерам, за счет чего удастся избежать распространения заболеваний, улучшить условия разведения и выращивания.

Возведение пруда

Оптимально выбирать или готовить самостоятельно пруд, размер которого составит 200-300 квадратных метров. Его заполняют различными растениями для лучшего прикрепления икринок в процессе нереста. Нерестилища применяют в конце мая или начале июня не более 14 дней.

Первый раз рыб пересаживают после 5-7 недель после рождения. На 1 гектар водоема приходится до 900 особей, если их прирост не более 2 килограмм. В первое время отсаженные рыбы питаются натуральной пищей, которую требуется регулярно вносить в большом количестве на дно пруда. Осенью отбирают будущих производителей, помещая их в отдельный водоем, где они будут находиться до нереста.

В качестве бизнеса выращивание толстолобика считается нехитрым, но трудоемким делом, предусматривающим соблюдение основных правил:

  • Рыба не сумеет получить достаточно питательных веществ из кормов при температуре воды менее 18 градусов. Вся энергия, которую она будет получать, расходуется на поддержание жизнедеятельности, и не остается никаких запасов. Это приводит к тому, что рыба не набирает достаточный вес.
  • Водоемы требуется регулярно очищать и дезинфицировать, в противном случае у рыб наблюдается развитие инфекционных заболеваний.
  • Продукция сельского хозяйства находится на определенном сельскохозяйственном налоге. За счет этого объем реализации должна представлять продукция сельского хозяйства в 70%. Основным доходом считается прибыль, полученная от обработки или розничной продажи.

В первую очередь досконально изучают площадь участка под разведение рыбы, глубину пруда, возможность подачи и выброса воды. Достичь рентабельности удастся при выращивании белого или гибридного толстолобика, ведь они быстро растут, а 80% массы их тела пригодны для употребления в пищу. Это способствует достижению прироста в водоеме до 600 килограмм.

Расходы  и окупаемость

При расчете стоимости рыбы и корма, возможен расчет будущей прибыли. На 10 гектарах водоема размещают 5 тонн рыбы. Цена 1 килограмма толстолобика в среднем составляет 100 рублей. Так, доход от продажи этого количества составит около полумиллиона рублей. В расходы включается покупка корма, вылов рыбы, охрана пруда, транспортные перевозки и реклама. Только при вычете всех расходов удастся высчитать чистую прибыль. На 3 кило корма в среднем выходит прирост 1 килограмма рыбы. Нередко затраты могут быть выше прибыли, если же не заняться выращиванием корма на участке около водоема.

Если территория этого не позволяет, рекомендуется разводить гусей, но пруд должен перерабатывать загрязнения от живности. Гуси удобряют водоем, прочищают его, тем самым создавая дополнительный прикорм для рыбы, истребляя паразитов рыб и переносчиков их болезней. Гуси также несут яйца, которые в дальнейшем реализуют, что обеспечивает особенную выгоду.

Не лишней в качестве дополнительного дохода будет организация любительского рыболовства в пруду за взятие определенной платы. Это не только популяризирует предприятие, но и повысит заработки. Толстолобики являются глубоководными и тяжелыми рыбами: они не клюют на удочку, поймать их достаточно сложно. Благодаря этому обеспечивается дополнительная прибыль в соотношении с полным отсутствием расходов.

Ловля толстолобиков

Ловля толстолобика приносит невероятное удовольствие, а главным трофеем рыбака становится поимка крупного экземпляра. Для того чтобы процесс был более легким, используют поплавочную или донную снасть, технопланктон. Принимать хорошую рыбу поможет «правильная» наживка.

На поплавочную снасть

Считается, что простым способом для поимки толстолобика является универсальная карповая снасть для дальнего заброса. В этом случае важно правильно подобрать поплавок – он должен быть прозрачным. Обычные поплавки могут распугать рыбу. Требуется делать большую глубину, хотя рыба бывает и не глубже 15 сантиметров от поверхности.

Если в выбранном водоеме имеются всевозможные палки или камыш, применяют поплавки из бальзы. Но поплавок с антенной не располагают в вертикальном положении – это может насторожить толстолобика, если поплавок будет выделяться среди веток, расположенных горизонтально. Лучше закрепить его так же, как и лежат ветки.

Для ловли рыбы рекомендуется применять несколько вариантов поплавков:

  • Продолговатый пенопластовый поплавок, огруженный снизу несколькими дробинками. Верхняя часть оснастки имеет яркий цветовой оттенок, снизу – защитный. Из-за того, что рыба смотрит на корм снизу из водоема, и все предметы кажутся ей голубого цвета, желательно выбирать поплавки с голубоватым, серым или белым оттенком снизу.
  • Универсальные с антенной. Лучше если это будут поплавки, требующие пропуска лески через кембрик на антенне. Огружают его так, что антенны не стояли, а были на поверхности воды.

На технопланктон

За последние несколько лет многим рыбакам удалось освоить ловлю толстолобика, используя специальную спрессованную прикормку – технопланктон. В воде происходит ее постепенный распад, из-за чего вокруг нее создается облако мути, схожее с естественной пищей, предпочитаемой толстолобиками – фитопланктон. Внешне прикормка является бочонком с отверстием по всей длине – устанавливают на тонкий стержень. В специализированных магазинах могут предложить более экономный вариант – рассыпчатый технопланктон, но его придется прессовать самостоятельно.

Использование технопланктона предусматривает дальний заброс и ужение в отвес. Прикормку устанавливают на специальную оснастку, которая называется палочкой толстолобика. Поплавок удерживает ее в заданном горизонте после заброса. Глубина варьируется в пределах от 30 сантиметров до 1 метра. Это является лучшей зоной для ловли.

Технопланктон обладает нейтральной плавучестью. При распаде и распространении привлекательной для рыбы мути, рядом с которой располагают крючки, одна из рыб рано или поздно засосет.

Палочка толстолобика – плавающая оснастка, которую требуется зафиксировать на одном месте, иначе расход технопланктона будет бесполезным.

Некоторые рыбаки используют скользящее грузило над поплавком, но такое расположение негативно сказывается на дальности заброса. Другие же сочетают скользящий поплавок, ограниченный стопором, и глухой груз, располагая его на конце основной лески. После заброса грузило оказывается на дне, а сигнализатор поклевки упирается в стопор, за счет чего поднимается оснастка. Применение такого варианта требует точного знания глубины в точке ловли для правильного выставления стопора.

Вместо палочки и технопланктона нередко используют в оснастке пружинную кормушку, наполненную уловистыми смесями. При этом принимают во внимание, что масса оснастки значительно увеличится в объеме, ведь домашняя прикормка значительно тяжелее технопланктона. Быть может, придется взять удилище с более высоким тестом и применить поплавок большей грузоподъемности.

На донную снасть

Конструкция оснастки для донки достаточно проста. На большой кормушке-пружине устанавливают 2-3 крючка на поводках длиной не менее 20 сантиметров. Поводки рекомендуется изготавливать из плетеного шнура диаметром до 0,12 мм. На крючки цепляют пенопластовые шарики – рыба засасывает их вместе с поднимающимися частичками корма и сама засекается.

Рыбалка на донку имеет несколько существенных недостатков. Прежде всего, требуется изготовить прикормку самостоятельно. Ошибка в пропорциях заканчивается тем, что приманка не будет «пылить». В такой ситуации опытные рыбаки выкручиваются из положения добавлением таблетки «Алка-Зельтцер» в каждую наполненную кормушку – препарат при реакции с водой начинает бурлить и разрушать смесь изнутри.

Еще одним негативным моментом является горизонт ловли. Крупные экземпляры редко опускаются на дно, им больше нравится корм, который скапливается в верхних слоях. Но несмотря на это, донная снасть является простой и доступной, за счет чего настолько популярна.

Наживка

Многие не верят в то, что толстолобик – рыба, способная клюнуть на абсолютно голый крючок без наживки. Но это на самом деле реально. Не требуется использование ничего, даже каких-то овощей на крючках. Дело не в том, есть ли наживка, а в том, какой используют крючок и что находится около него. То есть, если пустой крючок попадает в области наличия планктона, толстолобик может проглотить его  в мутной воде, не заметив.

Больший успех гарантирован при большем количестве крючков, ведь во время активного питания, рыба обязательно наткнется на один из них.

Если же нет уверенности, что такой способ даст результат, допустимо использование каши для ловли рыбы. Но в данном случае не обойтись без специальных ингредиентов. Как правило, в таких случаях используют покупные «Гейзеры», отлично зарекомендовавшие себя при ловле толстолобика. Иногда прикормки заменяют печеньем «Юбилейное», смешивая его с кашей, жмыхом, халвой, хлебом и пр.

Толстолобик – уникальная рыба, которая просто поражает своими крупными размерами, за счет чего привлекает не только рыбаков, желающих заполучить такой трофей, но и предпринимателей, решившихся получать бизнес с реализации товарной рыбы. Разводить и выращивать рыбу на дачном участке – реально, если соблюдать все необходимые требования.

ferma.expert


Смотрите также