Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Самая ценная рыба


Самая дорогая рыба в мире (10 фото)

Среди всего многообразия рыб, живущих в океанах, морях, реках и озерах, а также в аквариумах, есть очень дорогие и редкие виды, которые стоят немало денег. Именно о таких рыбах речь пойдет далее.

Рыба Фугу (цена 100-500$)

Фугу, называемая также рыбой-шаром, кулинарами признается одной из наиболее опасных для использования в пищу. Для ее разделки по особой технологии допускают лишь обученных кулинаров-мастеров, только затем она становится доступной почитателям ресторанного экстрима и экзотических блюд. Из-за сложностей приготовления маленькая порция этой рыбы может стоить до 500 долларов. Немудрено, что японцы считают такой деликатес самым дорогим в своей стране.

Золотая рыбка (цена 1,5$ тыс.)

От золотой рыбки в своей собственности никто бы не отказался, даже если это выльется в круглую сумму. В водоемах южнокорейского острова Чейю водятся рыбки с чешуей, отливающей потрясающим золотым отливом. Но и цена этого сокровища достигает 1,5 тыс. долларов. Весьма круто!

Белуга-альбинос (цена 2,5$ тыс.)

Прекрасную икру рыбы белуги-альбиноса ценят повсеместно. Говоря о самых дорогих рыбах в мире, стоит отметить то, из-за чего их высоко оценивают. Про белугу-альбиноса можно сказать – из-за того, что она нерестится лишь раз в столетие. Вес ее может достигать одной тонны. А за 100 грамм ее икры придется заплатить 2,5 тыс. долларов. Роскошный деликатес!

Арована (цена 80$ тыс.)

Красивая аквариумная рыбка арована, также имеющая называние рыба-дракон, весьма ценится у коллекционеров рыб и почитателей уникальных обитателей морей. По легенде владельцу такой рыбки гарантировано счастье. Этих рыб, относимых к древнейшим видам, можно увидеть в аквариумах, украшающих офисы крупнейших мировых корпораций.

Тунец, весящий 108 килограмм (цена 178$ тыс.)

Уникального по размерам тунца называют рекордсменом — из-за его цены, которую уплатил покупатель. Крупные тунцы – не редкая добыча рыбаков. Вскоре на аукционе в Токио был установлен новый рекорд.

Тунец, весящий 200 килограмм (цена 230$ тыс.)

Очередной рекордсмен был также продан в Токио. Весящего почти вдвое больше тунца оценили в 230 тыс. долларов. Это стало рекордом 2000-го года этого аукциона.

Русский осетр (цена 289$ тыс.)

Наиболее дорогим из русских осетров признан экземпляр, выловленный в далеком 1924 году местными рыбаками в речушке Тихая Сосна. Осетр «потянул» на 1,227 тонны, при этом икры он дал — 245 килограмм. Вот за эту икру прекрасного качества причисляют осетров к самым ценным мировым рыбам. На сегодняшнем аукционе за того осетра дали бы не менее 289 тыс долларов.

Платиновая арована (цена 400$ тыс.)

Уникальная рыба-мутант, названная платиновой арованой, выделяется из семейства рыб-драконов уникальной окраской. Владелец этого феномена, живущий в Сингапуре, категорически не согласен расстаться со своей любимицей, несмотря на предлагаемые большие деньги.

Тунец, весящий 269 килограмм (цена 730$ тыс.)

Рекордсменом среди тунцов является экземпляр, который поймали и продали в 2012 году. Из-за его веса и его цены – он был продан за 730 тыс. долларов, этот тунец считается крупнейшим и наиболее дорогим в истории. И продан он также на Токийском рынке.

Голубой тунец, весящий 222 килограмма (цена 1,76$ млн.)

Пьедестал чемпиона среди наиболее дорогих рыб занимает голубой тунец, достигший веса 222 килограмма, за которого покупатель заплатил свыше 1,5 млн. долларов. Им же побит собственный более ранний рекорд покупки тунца-тяжеловеса. Небольшой кусочек такого тунца-рекордсмена стоит 20 евро.

Комментарии (8) 

Старые Новые C наибольшим рейтингом C наименьшим рейтингом

Показать сначала комментарии:

Информация

Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии на сайте.

trinixy.ru

Самые дорогие рыбы в мире

Рыбы – незаменимый источник ряда белков, необходимых для здоровья человека. В нашей фауне насчитывает около 20 000 видов рыб. При этом около 1 500 видов обитает только на территории Российской Федерации. Учитывая многообразие морских животных, привычно считать, что данный продукт является доступным. Не многие знают, что стоимость отдельных существ, пойманных в морских и пресных водоемах, может превышать отметку в 1.5 миллионов долларов. Предлагаем рассмотреть топ самых дорогих рыб в мире на 2019 год, которые заставляют еще больше восхищаться нашей планетой. 

Топ дорогих рыб для еды открывает Фугу, стоимость которой варьируется в диапазоне от ста до пятисот долларов за порцию. Ценителям экстравагантной кухни известно о том, что блюда из представителей семейства иглобрюхих являются очень опасными для организма, чем, собственно, и обусловлен ценник. Данный деликатес зародился в японской кухне. Для разделки Фугу необходимо иметь не только опыт, но и «бандаж знаний». Поэтому приготовлением экзотической рыбы занимаются только заслуженные профессионалы. При этом история помнит много случаев с летальным исходом после употребления пищи из Фугу.

Говоря о самых  дорогих аквариумных рыбах, следует указать на существование Золотой рыбки, от наличия которой в своей коллекции не отказался бы ни один любитель пресноводных животных. Отнюдь, не у всех есть возможность порадовать себя таким домашним питомцем, ведь стоимость представителя южнокорейского острова Чейю варьируется в диапазоне от 1300 до 1500 долларов. Отличительной особенностью Золотой рыбки является наличие чешуи с золотым отливом. Переливающиеся животные завораживают своей естественной красотой в воде. Стоит добавить, что предок этого удивительного существа был одомашнен человеком еще в VII столетии.

По всему миру ценят игру дорогой рыбы белуги-альбиноса, которая нерестится всего один раз в век. Однако вес уникального создания может достигать целой тонны. При этом всего 100 граммов игры оценивается в 2 500 долларов. Аналогов вкусовым качествам данного продукта не найти. Крупнейший представитель семейства лососевых обитает на территории Каспийского, Азовского, Адриатического и Белого морей. Как правило, нерест происходит на просторах рек, которые впадают в названные моря. К отличительным чертам Белуги-альбиноса следует отнести наличие толстого туловища цилиндрической формы. Кроме того, рыбы имеют заостренный нос.

К числу самых дорогих рыб для аквариума относится Арована, стоимость которой может достигать 80 000 долларов. Данное существо так же известно под названием «рыба-дракон», что обусловлено следующей легендой. Считается, что владелец данного существа обременен на вечное счастье. К сожалению, самого дорого представителя семейства аравановых заполучить не так просто. Рыбка обитает в тропиках. По понятным причинам, Арована чаще украшает аквариумы мировых корпораций, оберегая их от ненастья – так гласит миф. Стоит отметить, что существует несколько видов данной рыбы.

Говоря о самых дорогих рыбах в истории, необходимо рассказать о поимке огромного тунца, который весил 108 килограммов. Из-за своих габаритов и без того ценная рыба была реализована на аукционе. В Токио Тунца приобрели за 178 тысяч долларов. Дальнейшая судьба удивительной поимки рыбаков неизвестна, но можно предположить, что блюда из этого гиганта подавались в самых дорогих ресторанах Японии. Удивительно, что существует 15 видов тунца, и все рыбы отличаются не только габаритами, но и вкусовыми качествами. Можно только гадать, насколько лакомым кусочком насладился коллекционер из Токио.

Продолжаем вспоминать, создавая мотивационные установки для рыбаков. В 2000 году был пойман 200-килограммовый Тунец. Одна из самых дорогих рыб для рыбалки была оценена в 230 тысяч долларов. Уникальное создание вытащили в водах Тихого океана, вблизи от порта Ома. Продажа огромной рыбины была произведена в рамках аукциона на рынке. Опять же таки, в Токио. К сожалению, нам неизвестно, какому именно виду относится данное создание. Судя по тому, что голубой Тунец стоит в несколько раз дороже, рыбам возле Ома удалось вытащить классического гиганта.

Самая дорогая рыба в России на 2019 год – русский осетр, пойманный в 1924 году. Речь идет о существе, вес которого составляет 1.2 тонны. Гигант дал больше 240 килограммов игры, и на тот период времени был оценен почти в 300 000 долларов. Сложно представить, сколько бы данное существо стоило сегодня. Удивительный улов рыбаки достали в речке под названием «Тихая Сосна». Вот какие удивительные создания водятся в этом месте. Кто не знает, игра данного вида относится к числу наиболее дорогостоящих продуктов питания на территории Земли. Таким образом, в России была поймана одна из самых ценных рыбин почти сто лет назад.

Самой дорогой рыбой-мутантом в мире является Платиновая Арована, который отличается от всех остальных представителей собственного семейства уникальным цветом. Окраска феномена, который обитает на территории Сингапура, напоминает белое золото. Рост составляет 80 сантиметров. Даже на фотоснимках видно, что удивительное существо блестят. Причем очень ярко! Специалисты оценили рыбку в 400 тысяч долларов, хотя единственный владелец Платиновой Арованы не планирует продавать свою прелесть. Не исключено, что в рамках аукциона пресноводный мутант будет стоить еще больше.

Среди Тунцов рекордсменов является 269-килограммовый представитель семейства, который был выловлен в 2012 году. Не так давно рыбакам удалось продать огромную рыбищу за 730 тысяч долларов. Естественно, продажи осуществлялись в рамках торгов. И, конечно же, реализация Тунца состоялась на территории Токийского рынка. Спустя 4 года специалисты никак не прекратят дискуссии на тему поимки данного создания, потому что стоимость была явно не рентабельной. Эксперты уверены, что пойманный улов стоит значительно дороже.

Самая дорогая рыба в мире на 2019 год - рекордсмен из Тихого океана, весом в 222 килограмма. Наверняка, многим известно о поимке Голубого Тунца, который был реализован более чем за 1.7 миллионов долларов. Данную новость транслировали многие телеканалы. В мире рыболовов данное событие произвело настоящий фурор. В честь уникального улова состоялось специальное мероприятие, в рамках которого кулинары из разных стран готовили блюда. Один кусочек данного существа стоил 20 евро. В настоящее время блюда из Голубого Тунца готовят в разных странах мира, и цена не слишком лояльные.

Возможно, Вам также будет интересно ознакомиться со списком самых полезных рыб нашей удивительной планеты. 

10 Фактов » Жизнь » Самые дорогие рыбы в мире

10factov.net

Самая дорогая рыба в мире. Топ 10

Казалось бы – что такого может быть в рыбе, чтобы она стоила умопомрачительно дорого? Рассмотрим подборку материалов, которые можно озаглавить – самая дорогая рыба в мире. Расположим рыб по возрастанию их цены.

Рыба Фугу (цена 100-500$) — на 10-м месте

Фугу, называемая также рыбой-шаром, кулинарами признается одной из наиболее опасных для использования в пищу. Для ее разделки по особой технологии допускают лишь обученных кулинаров-мастеров, только затем она становится доступной почитателям ресторанного экстрима и экзотических блюд. Из-за сложностей приготовления маленькая порция этой рыбы может стоить до 500 долларов. Немудрено, что японцы считают такой деликатес самым дорогим в своей стране.

Золотая рыбка (цена 1,5$ тыс.) — на 9-м месте

От золотой рыбки в своей собственности никто бы не отказался, даже если это выльется в круглую сумму. В водоемах южнокорейского острова Чейю водятся рыбки с чешуей, отливающей потрясающим золотым отливом. Но и цена этого сокровища достигает 1,5 тыс. долларов. Весьма круто!

Белуга-альбинос (цена 2,5$ тыс.) — на 8-м месте

Прекрасную икру рыбы белуги-альбиноса ценят повсеместно. Говоря о самых дорогих рыбах в мире, стоит отметить то, из-за чего их высоко оценивают. Про белугу-альбиноса можно сказать – из-за того, что она нерестится лишь раз в столетие. Вес ее может достигать одной тонны. А за 100 грамм ее икры придется заплатить 2,5 тыс. долларов. Роскошный деликатес!

Арована (цена 80$ тыс.) — на 7-м месте

Красивая аквариумная рыбка арована, также имеющая называние рыба-дракон, весьма ценится у коллекционеров рыб и почитателей уникальных обитателей морей. По легенде владельцу такой рыбки гарантировано счастье. Этих рыб, относимых к древнейшим видам, можно увидеть в аквариумах, украшающих офисы крупнейших мировых корпораций.

Тунец, весящий 108 килограмм (цена 178$ тыс.) — на 6-м месте

Уникального по размерам тунца называют рекордсменом — из-за его цены, которую уплатил покупатель. Крупные тунцы – не редкая добыча рыбаков. Вскоре на аукционе в Токио был установлен новый рекорд.

Посмотреть статью:  Израильские ученые: виски защищает от онкологии

Тунец, весящий 200 килограмм (цена 230$ тыс.) — на 5-м месте

Очередной рекордсмен был также продан в Токио. Весящего почти вдвое больше тунца оценили в 230 тыс. долларов. Это стало рекордом 2000-го года этого аукциона.

Русский осетр (цена 289$ тыс.) — на 4-м месте

Наиболее дорогим из русских осетров признан экземпляр, выловленный в далеком 1924 году местными рыбаками в речушке Тихая Сосна. Осетр «потянул» на 1,227 тонны, при этом икры он дал — 245 килограмм. Вот за эту икру прекрасного качества причисляют осетров к самым ценным мировым рыбам. На сегодняшнем аукционе за того осетра дали бы не менее 289 тыс долларов.

Платиновая арована (цена 400$ тыс.) — на 3-м месте

Уникальная рыба-мутант, названная платиновой арованой, выделяется из семейства рыб-драконов уникальной окраской. Владелец этого феномена, живущий в Сингапуре, категорически не согласен расстаться со своей любимицей, несмотря на предлагаемые большие деньги.

Посмотреть статью:  Фотографии, сделанные за секунду до трагедии. Часть 2

Тунец, весящий 269 килограмм (цена 730$ тыс.) — на 2-м месте

Рекордсменом среди тунцов является экземпляр, который поймали и продали в 2012 году. Из-за его веса и его цены – он был продан за 730 тыс. долларов, этот тунец считается крупнейшим и наиболее дорогим в истории. И продан он также на Токийском рынке.

Голубой тунец, весящий 222 килограмма (цена 1,76$ млн.) — на 1-м месте

Пьедестал чемпиона среди наиболее дорогих рыб занимает голубой тунец, достигший веса 222 килограмма, за которого покупатель заплатил свыше 1,5 млн. долларов. Им же побит собственный более ранний рекорд покупки тунца-тяжеловеса. Небольшой кусочек такого тунца-рекордсмена стоит 20 евро.

Подписка на новые статьи от Ситифокс — by Email

citifox.ru

Fresher

Лучшее из Рунета за день ! Разместить рекламу

Топ-5 за сутки

Казалось бы – что такого может быть в рыбе, чтобы она стоила умопомрачительно дорого? Рассмотрим подборку материалов, которые можно озаглавить – самая дорогая рыба в мире. Расположим рыб по возрастанию их цены. Фугу, называемая также рыбой-шаром, кулинарами признается одной из наиболее опасных для использования в пищу. Для ее разделки по особой технологии допускают лишь обученных кулинаров-мастеров, только затем она становится доступной почитателям ресторанного экстрима и экзотических блюд. Из-за сложностей приготовления маленькая порция этой рыбы может стоить до 500 долларов. Немудрено, что японцы считают такой деликатес самым дорогим в своей стране. От золотой рыбки в своей собственности никто бы не отказался, даже если это выльется в круглую сумму. В водоемах южнокорейского острова Чейю водятся рыбки с чешуей, отливающей потрясающим золотым отливом. Но и цена этого сокровища достигает 1,5 тыс. долларов. Весьма круто! Прекрасную икру рыбы белуги-альбиноса ценят повсеместно. Говоря о самых дорогих рыбах в мире, стоит отметить то, из-за чего их высоко оценивают. Про белугу-альбиноса можно сказать – из-за того, что она нерестится лишь раз в столетие. Вес ее может достигать одной тонны. А за 100 грамм ее икры придется заплатить 2,5 тыс. долларов. Роскошный деликатес! Красивая аквариумная рыбка арована, также имеющая называние рыба-дракон, весьма ценится у коллекционеров рыб и почитателей уникальных обитателей морей. По легенде владельцу такой рыбки гарантировано счастье. Этих рыб, относимых к древнейшим видам, можно увидеть в аквариумах, украшающих офисы крупнейших мировых корпораций. Уникального по размерам тунца называют рекордсменом — из-за его цены, которую уплатил покупатель. Крупные тунцы – не редкая добыча рыбаков. Вскоре на аукционе в Токио был установлен новый рекорд. Очередной рекордсмен был также продан в Токио. Весящего почти вдвое больше тунца оценили в 230 тыс. долларов. Это стало рекордом 2000-го года этого аукциона. Наиболее дорогим из русских осетров признан экземпляр, выловленный в далеком 1924 году местными рыбаками в речушке Тихая Сосна. Осетр «потянул» на 1,227 тонны, при этом икры он дал — 245 килограмм. Вот за эту икру прекрасного качества причисляют осетров к самым ценным мировым рыбам. На сегодняшнем аукционе за того осетра дали бы не менее 289 тыс долларов. Уникальная рыба-мутант, названная платиновой арованой, выделяется из семейства рыб-драконов уникальной окраской. Владелец этого феномена, живущий в Сингапуре, категорически не согласен расстаться со своей любимицей, несмотря на предлагаемые большие деньги. Рекордсменом среди тунцов является экземпляр, который поймали и продали в 2012 году. Из-за его веса и его цены – он был продан за 730 тыс. долларов, этот тунец считается крупнейшим и наиболее дорогим в истории. И продан он также на Токийском рынке. Пьедестал чемпиона среди наиболее дорогих рыб занимает голубой тунец, достигший веса 222 килограмма, за которого покупатель заплатил свыше 1,5 млн. долларов. Им же побит собственный более ранний рекорд покупки тунца-тяжеловеса. Небольшой кусочек такого тунца-рекордсмена стоит 20 евро.

• Разделы: top 10, рыбы



www.fresher.ru

Топ 10 самых дорогих видов рыбы

Рыба является не только вкусным, но и чрезвычайно полезным блюдом, содержащим огромное число необходимых микроэлементов и витаминов. Поэтому она в обязательном порядке должна присутствовать в еженедельном меню. А вот разновидность рыбки вы можете выбирать исходя их своих вкусовых и финансовых предпочтений. Если вы любите рыбные деликатесы, предлагаем узнать, сколько стоит самая дорогая рыба в мире.

Рейтинг наиболее дорогостоящих рыбных экземпляров

Чтобы сразу не шокировать читателей заоблачными ценами, сопоставимыми со стоимостью личного самолета, предлагаем начать наш обзор с десятой позиции нашего ТОПа.

Рыба Фугу

Это очень опасный экземпляр, популярный в японских ресторанах. Небольшая капля яда фугу, попавшая в мясо из-за неправильной разделки, способна мгновенно убить человека.

Чтобы получить лицензию на приготовление этой рыбы, повар должен обладать высочайшей квалификацией. Несмотря на то, что в Европе ее подача в ресторанах запрещена, а в Азии ежегодно несколько десятков человек погибают из-за отравления ее ядом, фугу остается очень востребованным блюдом.

Небольшая его порция может оцениваться в 500 долларов США, что позволило этой рыбке занять почетное десятое место нашего рейтинга.

Белуга-альбинос

Главную ценность данной породы составляет икра, сто грамм которой оценивается минимум в 2 500 долларов. Такая огромная цена обуславливается ее уникальными вкусовыми характеристиками и тем, что белуга-альбинос нерестится в обычных условиях достаточно редко. За этот период она может достичь веса в тонну и более, а количество икры переваливает за несколько сот килограмм.

В связи с нестабильной экологической обстановкой и браконьерским промыслом, популяция этой рыбы практически исчезла. В настоящее время она занесена в Красную Книгу и разводится преимущественно в условиях редких частных рыбных хозяйств.

Калуга

Эта пресноводная рыбка из рода белуг, относящаяся к семейству осетровых, также занесена в Красную Книгу.

В 2014 году в реке Уссури китайские рыбаки сумели поймать одну из самых больших рыб за их жизнь. Ею оказалась калуга, весом более 600 кг, включая 100 кг икры. По оценкам специалистов, стоимость данного экземпляра составила $ 200 000.

Учитывая, что отлов «речной белуги» запрещен, выловленную рыбку отправили в питомник.

Русский осетр

В начале прошлого столетия в речке Тихая Сосна был пойман самый дорогой осетр России.

Согласно экспертным оценкам, в пересчете на нынешние деньги стоимость такого экземпляра составила бы 289 000 долларов США. А все потому, что осетровая рыба оказалась весом около 1,2 тонн, включая более 200 кг вкуснейшей икры высочайшего качества.

Рыба со священными знаками

ТОП-10 наиболее дорогостоящих рыбных экземпляров продолжает рыбка, выловленная в г. Дубаи.

Ее порода ничем не примечательна, и максимум, на что она могла рассчитывать – попасть в обеденное меню. Однако ее судьбу кардинально изменил редкий окрас, в котором явственно просматривалась надпись «Аллах», выполненная арабским шрифтом.

Местный бизнесмен предложил выкупить уникальный экземпляр за 700 000 долларов США. Однако власти Дубаи с негодованием отклонили такое предложение, признав рыбу городским достоянием.

Платиновая арована

Хотя данная рыба относится к категории аквариумных, а не промысловых, будет несправедливо не упомянуть о ней в нашем рейтинге наиболее дорогих экземпляров.

Согласитесь, не так много аквариумных рыбок могут быть оценены в $ 400 000. А именно столько сингапурский коллекционер заплатил за то, чтобы платиновая арована радовала его глаз. Заоблачная стоимость этой красавицы объясняется ее уникальным платиновым окрасом, безупречно однотонного цвета. Благодаря этому ее хозяин объявил о том, что считает аровану произведением искусства и ни за какие деньги не согласится расстаться со своей любимицей.

Тунец

На почетном шестом месте нашего рейтинга, по праву, находится тунец, да не один, а целых три.

Главными почитателями данного рыбного деликатеса считаются японцы, потребляющие основную часть его мирового улова.  Именно эта страна уже несколько лет бьет рекорды по стоимости продаваемых экземпляров тунца.

Рекордсмен весом в 269 кг за пять минут торгов был продан владельцу рыбного ресторана в Токио за 730 000 долларов США. Следующая по размеру туша массой 200 кг ушла за 230 тысяч, а наименьший тунец, весом всего в 108 кг был оценен в 178 000 долларов США.

Баррамунди

Это небольшая рыбка, достигающая в длину около полуметра, получила широкую известность благодаря туристической акции, ежегодно проводимой в Австрии.

Суть в том, что в водоем запускается 75 помеченных рыб. Поимка одной из них, с особой отметкой, оценивается в 1 миллион долларов США. Кстати, рыбаки, сумевшие выловить какую-либо из оставшихся 74 особей также не остаются в накладе. Правда, вознаграждение тут гораздо скромнее, «каких-то» $10 000.

Тунец

На втором месте нас снова встречают два тунца, проданных за баснословные деньги. Так, в 2013 году голубой экземпляр массой 222 кг был приобретен владельцем рыбного японского ресторана за 1,76 миллионов долларов США.

Абсолютным рекордсменом по стоимости среди своей породы считается тунец, выловленный в Новой Зеландии. Примечательно, что поймать гиганта весом более 411 кг смогла женщина. Эту рыбку удалось продать за 2,02 миллиона долларов США.

Тигровая акула

Лидером нашего рейтинга наиболее дорогостоящих рыбных видов является тигровая акула, славящаяся своей кровожадностью. Промысел на нее открыт из-за ее плавников, шкуры, мяса и особенно печени, которую ценят любители деликатесов.

Но в данном случае стоимость акулы определила не ее кулинарная ценность, а щедрость покупателя. Дело в том, что изначально рыба понадобилась модному художнику из Великобритании для создания экспозиции для частного коллекционера. Однако из-за некачественно проведенного процесса бальзамирования акула начала портится, поэтому владелец решил избавиться от нее на торгах.

Согласно имеющимся данным, приобрел рыбку «с душком» американский миллионер за 12 миллионов долларов.

Как говорится, у богатых свои причуды. И хотя нам с вами вряд ли удастся получить миллион за поимку баррамунди или вдоволь наестся икрой белуги-альбиноса, порадовать себя и своих близких полезными блюдами из иных доступных видов рыбных пород – под силу каждому.

brjunetka.ru

Рыбоводство – наиболее ценные виды рыбы | АГРАРИЙ

Товарное разведение рыбы, как и любой другой вид хозяйствования, должно быть рентабельным, приносить прибыль. Для того, чтобы максимально эффективно оправдывать вложенные в дело средства необходимо с большой тщательностью подойти к виду выращиваемой рыбы, поскольку различные виды рыб отличаются не только стоимостью получаемой от них продукции, но и требованиями к условиям содержания, скоростью набора веса, сроками половой зрелости, особенностями размножения и многим другим.

Осетровые

Одни из наиболее ценных рыб, используемых для товарного разведения. По оценкам ученых осетровые – одни из древнейших рыб на земле и существовали еще во времена динозавров – ископаемые останки осетровых обнаруживаются в слоях мелового периода (более 65 миллионов лет назад) наряду с костями давным-давно вымерших животных.

На данный момент известно порядка 20 видов осетровых рыб, наибольшее значение из которых, в качестве объектов хозяйственной деятельности, имеют:

  • осетр;
  • стерлядь;
  • севрюга;
  • белуга;
  • бестер.

Последний в списке – бестер – искусственно выведенный гибрид, полученный в результате белуги и стерляди, что и отражено в его названии. Данная рыба сочетает в себе наиболее отличительные и полезные свойства родителей: раннее половое созревание стерляди, а также быстрый рост и крупные размеры, полученные в наследство от белуги. Эти качества делают бестера одним из самых ценных видов для товарного разведения. Достигают порядка 30 килограмм живой массы при длине тела более полутора метров. Очень плодовиты – от взрослой самки весом около 12 кг можно получить до 2 кг икры.

Самки становятся половозрелыми в среднем к 7 годам, самцы раньше – к 3-4. Кроме того, гибриды отличаются высокими вкусовыми качествами, приближенными к стерляди.

Белуга – самый крупный представитель осетровых, достигающий 1,5 тонны и более 4 метров в длину. Живет в соленой воде Черного и Каспийского морей, в период нереста использует пресную воду, поднимаясь на значительные расстояния вверх по рекам. Белуга отличается сроком жизни – до 100 лет и длительным половым созреванием, наступающим в период от 16 до 27 лет у самок и от 13 до 18 лет у самцов. Мясо белуги считается наименее ценным, среди других представителей осетровых, а вот икра напротив – самой ценной.

Неконтролируемый неразумный промысел существенно сократил популяцию этой хищной рыбы. Есть надежда, что введенный в России с 2002 года запрет на промышленный вылов осетровых и борьба с браконьерским ловом приведут к восстановлению численности царь-рыбы. Один из самых крупных экземпляров белуги был пойман в 1989 году. Вес рыбы равнялся 966 килограммам, а длина 4,2 м. По оценкам ученых возраст рыбы приближался к 75 годам. Чучело данного уникального представителя осетровых выставлено в Астраханском музее краеведения. Кстати, из данной рыбы было извлечено 120 кг икры.

Севрюга. Различают два подвида этой рыбы: азовский и волжский. Живет до 35 лет, в прошлом, наряду с осетром, занимала основное место в промышленной добыче. Средний вес севрюги около 10 кг, длина 130-150 см. В некоторых случаях достигает значительно больших размеров. Один из самых крупных экземпляров этой рыбы, выловленный в прошлом столетии, имел вес в 54 кг при длине 218 см. Способности к воспроизводству самки достигают к 11-15 годам, самцы – к 8-12.

Стерлядь – наименьшая среди представителей осетровых. Живая масса взрослой рыбы редко превышает 2 кг при длине немногим более полуметра. Однако известны случаи вылова особей свыше 15 кг весом. Крайним сроком жизни стерляди считается 30 лет. Кроме прочего, данная рыба является рекордсменом среди осетровых по созреванию. Половая зрелость севрюги в естественных условиях наступает к 7-8 годам у самок и 4-5 у самцов. В условиях разведения и содержания в специально оборудованных водоемах сроки половой зрелости укорачиваются, составляя 3 года для самок и 2 для самцов. Благодаря скороспелости и ценной продукции служит объектом для разведения и создания гибридов (например с белугой и севрюгой).

Осетр. Представлен различными видами, получившими свое название в основном по преимущественным ареалам обитания, так, например, выделяют следующие:

  • сибирский;
  • японский;
  • атлантический;
  • корейский;
  • русский;
  • атлантический и другие.

Кроме того существует несколько видов ископаемых представителей этого семейства. На данный момент ситуация такова, что практически все виды осетра находятся либо в угрожающем состоянии либо на грани исчезновения. Осетры внесены в Красные книги многих стран и практически повсеместно действует запрет на их промышленный вылов.

Представители осетров растут медленно и отличаются поздними сроками наступления половой зрелости. Как правило, она составляет порядка 9-15 для самцов и 11-30 лет для самок. Наибольшим представителем осетров является атлантический, особи которого достигают веса в 400 кг при длине более 5 м.

Все осетровые являются источником вкусного высококачественного мяса и дорогостоящего деликатеса – черной икры. Вместе с тем, разведение осетровых в условиях установок замкнутого водоснабжения не представляет больших трудностей и дает возможность успешно выращивать данную рыбу при соблюдении условий содержания и кормления.

Форель

Еще одним объектом для приложения усилий рыбоводов, позволяющим получать наиболее ценную продукцию является форель. Данная рыба относится к семейству лососевых и насчитывает достаточно много видов и подвидов, таких как:

  • адриатическая;
  • мраморная;
  • севанская;
  • золотая;
  • форель Бива и прочие.

Из всего многообразия представителей наиболее пригодными к разведению и содержанию являются 2 вида: ручьевая и радужная.

Отличаясь между собой внешними видами и некоторыми особенностями в биологии оба вида хорошо переносят содержание как в прудах, так и в садках и установках замкнутого водоснабжения. Достаточно интересной особенностью этой рыбы является возможность ее разведения как в пресной, так и в морской воде. Причем считается, что при садковом содержании в морской воде форель более устойчива к изменению условий среды и различным заболеваниям.

Решив заняться разведением форели стоит помнить несколько общих для этой рыбы правил:

  1. Форель рыба хищная. Помимо кормления данной рыбы специальными кормами необходимо достаточно часто сортировать подрастающий молодняк, поскольку отстающими в росте собратьями с удовольствием полакомятся более сильные.
  2. Представители семейства лососевых холодолюбивы. Нормальной считается температура порядка +17°С. Повышение температуры воды до +19-20°С ведет к вялости рыбы, снижению аппетита, плохому набору веса, еще более высокая температура может стать причиной массовой гибели рыбы.
  3. Мясо форели может значительно варьировать по окраске от белого до красного. Красный цвет мяса лососевых вообще и форели в частности напрямую зависит от кормления. Специфический красноватый цвет мяса рыб обусловлен наличием в нем природного пигмента астаксантина, относящегося к каротиноидам. Кроме мяса красной рыбы данный пигмент содержится в достаточных количествах в некоторых водорослях и дрожжевых грибках, которые и используются при создании кормов.

Радужная форель или микижа – относительно некрупная рыба, достигающая в природных условиях полуметровой длины и веса в 1-1,5 кг, хотя известны случаи поимки и более крупных экземпляров. Живет до 12 лет, половая зрелость наступает в 3-4 года у самок и 2-3 года у самцов.

В условиях разведения и кормления способна набирать вес свыше 5 кг. Отличается крупной (до 6 мм в диаметре) икрой.

Ручьевая форель, она же кумжа, отличается более крупными размерами (до 0,7 м) и массой (до 5 кг) в естественных водоемах. При товарном выращивании показывает значительно большие результаты. Сроки жизни и половозрелости примерно соответствуют радужной форели. Взрослые особи способны достичь массы в 12 кг.

Стабильный спрос и достаточно высокая цена на мясо лососевых обеспечивают хорошую рентабельность разведения форели. При этом считается, что форель один из наиболее требовательных и сложных видов в рыбоводстве.

При товарном разведении форели необходимо учитывать неспособность данной рыбы к размножению в условиях прудового содержания. С целью получения молодняка проводят искусственное оплодотворение полученной от самок икры.

© Аграрий

agrarii.com


Смотрите также