Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Речные сомы чем питаются


Сом – описание, виды, где обитает, чем питается, фото.

Среди великого разнообразия на рыбных прилавках нередко попадается рыба сом (фото ниже), вызывая у людей оторопь своими размерами и необычным видом. Не каждый отважится на ее покупку и приготовление. А между тем сом на Руси издревле считался одной из самых благородных рыб, после красных сортов, конечно. И уж если люди охотно едят осьминогов и трубачей, почему надо обходить стороной вполне «родную» рыбу?

Описание речного обитателя

Рыба сом – самый большой хищник в пресных водах. В благоприятных условиях он вырастает до пяти метров и набирает вес до 400 килограммов. Конечно, такие громадины попадаются редко (и с каждым десятилетием все реже в связи с неблагополучной экологией). А если уж кому-то доведется поймать этакого гиганта, он становится просто героем года. Однако среди добычи частенько встречается «небольшая», килограммов на 20, рыба сом. Описание ей дать нетрудно, поскольку она очень узнаваема своей огромной, скругленной головой и большой широкой пастью, обрамленной двумя большими и четырьмя маленькими усиками. Эти отростки выполняют роль щупалец, которыми речной обитатель может найти еду даже в кромешной тьме.

Хвост рыба сом имеет сужающийся к концу, сильной отличающийся от хвостов других позвоночных. Спина у нее почти черная, что помогает быть незаметной на фоне речного дна, брюхо же светлое. Примечательной особенностью является полное отсутствие чешуи. В общем, увидев ее, вы сразу поймете, что перед вами рыба сом. Фото в статье отлично демонстрируют все особенности.

Полезные свойства мяса сома

За что же так ценится мясо этой рыбы? Тому есть множество причин:

  • полное отсутствие костей – в наличии лишь хребет;
  • изобилие полезных элементов, в том числе редко встречающихся в естественных продуктах;
  • масса всяческих витаминов – группы В, А, С, РР, Е;
  • мясо содержит столько аминокислот, что 200 граммов довольно для удовлетворения суточной потребности в них;
  • соединительной ткани в соме минимальное количество, всего 2 %, за счет чего его мясо переваривается куда быстрее, чем мясо наземных животных;
  • рыба содержит эффективный антиоксидант, при потреблении замечательно регулируется уровень сахара в крови.

Единственное возможное противопоказание к употреблению мяса сома – индивидуальная на него аллергия, непереносимость. Встречается она, впрочем, крайне редко.

Тонкости приготовления

Образ жизни рыба сом ведет придонный. Крупные экземпляры для пропитания вынуждены не пренебрегать и падалью. Так что если вами куплена рыба сом, приготовление ее должно осуществляться с учетом этих особенностей. Мясо имеет своеобразный запах, который не всем по нраву. Чешую рыбе заменяет своего рода слизь. Во многом она и определяет специфический аромат. Чтобы избавиться от слизи, тушка перед потрошением натирается крупной, желательно морской, солью. Затем рыба вскрывается, удаляются внутренности и жабры; брюшная полость также просаливается. Через двадцать-тридцать минут (в зависимости от размера сома) тушка тщательно промывается.

Отметим, что у крупных экземпляров полностью убрать запах невозможно, поэтому обычно сом готовится с большим количеством пряностей и специй.

Рыба в грибном соусе

В дополнение к вышесказанному упомянем, что сом – рыба, рецепты приготовления которой, как правило, предполагают использование небольших, до десяти килограммов, тушек. У них более мягкое и менее ароматизированное мясо. Однако если попалась крупная рыбина, не стоит отказываться от ее покупки: нужно только убедиться в ее свежести и несколько увеличить количество пряностей в рецептуре.

Очень вкусна рыба сом с грибами. Их нужно брать из расчета двести граммов на треть килограмма рыбы. Сначала грибы отвариваются, затем припускаются на постном масле с нарубленной луковицей. Когда лук станет полупрозрачным, добавляются томат-паста, немного воды, соль с перцем, и содержимое сковородки тушится пару минут. Затем сверху раскладываются порционные куски сома; они посыпаются измельченной петрушкой и тертым сыром, и посудина отправляется в печь до готовности рыбы.

Сом с помидорами

Подготовленная и нарезанная тушка обваливается в муке и обжаривается. Штук пять томатов (на полкило рыбы) режутся кружочками и также обжариваются, после чего раскладываются по кусочкам сома и присыпаются петрушкой.

Сом по-русски

Тушку надо разделать на филе, чтобы в ней вовсе не осталось костей — благо рыба сом особой костлявостью не отличается. Форма смазывается постным маслом, в нее выкладывается филе, поверх размещаются картофельные кружочки, поливаются нежирным майонезом и посыпаются тертым сыром. Вкладывается небольшой кусочек сыра, наливается чуть-чуть воды, и блюдо ставится в горячую духовку на полчаса (для рыбы весом около одного килограмма).

Сом в тесте

Тушка режется небольшими кусочками; можно заодно поудалять кости. Ломтики солятся-перчатся, обрызгиваются лимоном и на полчаса или минут сорок убираются в холодильник. В неполный стакан муки вливается полстакана подогретого молока, и содержимое вымешивается ложкой до разбивания всех комочков. Два яйца разделяются на белки и желтки. Желтки вливаются в тесто сразу; оно вымешивается до гладкости. Белки туго взбиваются и добавляются в самом конце. Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи. Кусочки, на которые порезана рыба сом, окунаются в массу. Когда с ломтика перестает медленно стекать тесто, он кладется на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Получается очень вкусно и сочно!

Состав рыбы сом

Мясо рыбы сом вкусное, мягкое, питательное, без костей, на 75% состоит из воды, на остальные 25% приходятся белки и жиры. Содержит большое количество витаминов, микроэлементов и незаменимых кислот:

  • Витамины: группы В, А, С, РР и Е.
  • Микроэлементы: магний, фтор, калий, железо, цинк, медь и хром.

Особое место в составе рыбы сом занимают протеины.

Благодаря этому его причисляют к диетическим продуктам.

Полезные свойства рыбы сом

Полезная рыба сом применяется не только в кулинарии. Ее используют в медицине и косметологии. Пользу мяса этой рыбы по достоинству оценили диетологи. Существуют специальные диеты для больных ожирением, в которых основным ингредиентом является именно сом.

На заметку! Употребляя ежедневно 100 г мяса сома, приготовленного на пару, можно избавиться от 4-5 кг за неделю.

Секрет похудения достаточно простой: для расщепления продукта организм расходует энергии больше, чем получает.

Блюда из сома следует включать в рацион беременных и кормящих женщин.

При авитаминозах и нервном истощении рыбу следует употреблять не менее трех раз в неделю.

Рыбу можно давать детям младшего возраста и пожилым людям. Это мясо практически не имеет противопоказаний. Вред рыба сом может нанести только при индивидуальной непереносимости.

Сом обыкновенный

Сом.

Обыкновенный (европейский) сом (лат. Silurus glanis) — пресноводный бесчешуйчатый хищник отряда сомообразные, семейства сомовые.

По преданиям древних славян сом считался любимой рыбой духа воды — водяного, поэтому сома боялись, называли «чертовой лошадью» и обходили стороной тихие заводи.

Длина тела сома составляет 1,3 — 1,5 м, масса — 15 — 20 кг. При благоприятных условиях окружающей среды отдельные особи вырастают до 3 — 5 м и весят 220 — 400 кг.

Сом.

Сом отличается крупной, сплющенной головой с широкой пастью и выдвинутой вперед нижней челюстью. Мясистые губы прикрывают множество мелких, конусообразных зубов.

По бокам верхней челюсти расположена пара длинных, подвижных усов светлого оттенка, доходящих до окончания грудных плавников. Нижняя челюсть наделена двумя парами коротких, желтоватых усиков. Маленькие, высоко посаженные глаза сдвинуты к уголкам рта.

Сом.

Туловище сома округлое у головы и сжатое с боков, ближе к хвосту. Посередине проходит спинной плавник, с возрастом обретающий в основании толстый, зазубренный луч. Длинный, мощный хвост составляет почти половину длины тела и заканчивается округлым хвостовым плавником.

Сом.

Брюшные плавники укороченные, а грудные широкие и подвижные, помогающие хищнику ловко создавать водяные вихри, дезориентируя потенциальную жертву. Анальный плавник длинный, слитый с хвостовым плавником.

Морда сома.

Отсутствие чешуи компенсируется большим количеством сальных желез. Интенсивно выделяемый жир покрывает тело сома толстым слоем слизи.

Сом.

Окрас спины зависит от ареала и может меняться от светлого песочного цвета до почти черного. Бока коричневато — зеленые, пятнистые, брюхо грязно — серое или желтовато — белое. Молодняк отличает интенсивный цвет кожи, а самцы окрашены более пестро, чем особи женского пола.

Сом живет в хорошо прогреваемых реках со слабым течением, хотя нередко обитает в озерах, прудах и крупных водохранилищах.

Сом.

Сомы по природе своей одиночки и предпочитают оседлый, малоподвижный образ жизни. Летние жилища устраивают у подмытых берегов, под корягами, в основании разрушенных прибрежных строений и донных выбоинах. На закате сом выходит на охоту, а с первыми лучами солнца возвращается в свое убежище. На зиму 10 — 12 особей собираются и залегают на дно, в глубокие ямы.

Сом.

Сом обыкновенный распространен в реках, впадающих в Черное, Балтийское. Азовское, Каспийское и Аральское моря. На европейской части России встречается от Невы до Волги, Терека и Урала. Самые многочисленные популяции населяют дельты Дона и Днепра. Верховья рек обходит стороной.

Сомы — типичные хищники, терпеливо караулящие добычу в засаде. Приближение жертвы сом ощущает кожей и чувствительными усами, совершает короткий бросок и хватает добычу. Во время миграций молодняка мелких видов рыб, несколько сомов встают против течения и успешно поглощают стайки проплывающей рыбешки.

Сом с добычей.

Рацион хищника зависит от возраста и размера: молодые особи поедают личинок и мальков, водных насекомых, пиявок и мелких ракообразных. Взрослый сом в основе рациона предпочитает придонную рыбу (карп, окунь, молодь осетра, килька, тюлька), а в качестве дополнения крупных насекомых, раков и лягушек. С возрастом в меню также появляются водоплавающие птицы и их птенцы, грызуны и если повезет (сому, разумеется) — мелкие домашние животные.

В теплых водах половая зрелость сомов наступает в возрасте 3 — 5 лет, в более прохладных к 4 — 6 годам. В зависимости от ареала, нерест приходится на весну в южных водоемах и лето в северных, когда температура воды достигает 17 — 23 градусов.

Перед началом нереста пара сомов обустраивают гнездо, выбирая небольшую ямку на мелководье, в тихой заводи или тенистом омуте. Плодовитость самки зависит от возраста и величины конкретной особи, но на 1 кг веса выметывается до 30 тысяч икринок. В теплых водах самка мечет 2 порции икры, в прохладных только одну. Диаметр икринок составляет от 1 до 3 мм.

Сом в реке Днепр.

Клейкая икра прилипает к стенкам гнезда и надежно охраняется самцом. Через 3 дня появляются личинки, еще через неделю желточный мешок растворяется и на волю выплывают вполне самостоятельные, шустрые мальки, длиной до 15 мм.

Растут сомы быстро, ко второму году жизни молодняк вырастает до 30 — 40 см и набирает вес до 500 г. К сожалению, до года доживают лишь 5% потомства. При благоприятном стечении обстоятельств продолжительность жизни усатого хищника составляет 30 — 35 лет.

Сом в Балтийском Море, Эстония.

В связи с резким сокращением популяции в Карелии, сом получил статус редкого вида и занесен в Красную книгу Карелии.

Как и у других животных, среди сомов можно встретить альбиносов. Вот фото такого сома.

Сом альбиносы.

Вот фото сома из семейства клариевые. В России их часто разводят в аквариумах, где они достигают размера 30 сантиметров. В природе они достигают гораздо больших размеров.

Клариевый сом.

На фото ниже сом вида Silurus lithophilus в аквариуме.

Сом Silurus lithophilus.

ribak.guru

Чем питается сом в природе

Сом обыкновенный (европейский, речной) – крупная пресноводная рыба, не имеющая чешуи. Этот хищник, обитающий в реках и озерах, является крупнейшей пресноводной рыбой, уступающей по размерам лишь белуге. Правда, она является проходной рыбой, которая заходит в реки для икрометания.

Классификация:

  • Класс – Pisces (Рыбы).
  • Семейство – Siluroidea (Сомовые).
  • Отряд – Siluriformes (Сомообразные).
  • Вид – Esox lucius (Обыкновенный сом).
  • Род – Siluridae (Обыкновенные сомы).

Распространение

Обыкновенный сом распространен в озерах и реках Европы, за исключением Италии, Норвегии, Шотландии, Испании и Англии. Представители вида встречаются на юге Швеции и Финляндии. Ареал сомов на юге ограничен прибрежными водами Эгейского и Черного морей, в Азии его ограничивает Аральское море. Сом обыкновенный, фото которого вы можете увидеть ниже, обитает в реках, впадающих в Балтийское, Каспийское и Черное море.

Сом европейский — оседлая рыба. Практически всю свою жизнь он проводит в одной и той же яме, изредка покидая ее в поисках пищи. Лишь в период нереста, весной, сом покидает свой дом и перемещается вверх по течению, заходя в пойменные озера и в пойму рек для нереста.

Сом обыкновенный совершенно не переносит мутной воды. По такой причине эти рыбы выходят в устья притоков во время паводков — в поисках чистой воды. По той же причине в половодье он чаще всего предпочитает находиться в пойменных озерах либо в пойме реки.

Сом обыкновенный: строение

Эта рыба отличается необычными внешними данными. Вряд ли кто-то назовет его выдающимся красавцем среди подводных обитателей. Огромная голова по весу составляет ¼ общей массы рыбы, крупный рот вмещает много острых, но мелких зубов, непропорционально маленькие глаза приближены к затылку. Пара довольно длинных усов находится на верхней губе, а на подбородке — еще две пары маленьких усиков. Вот так выглядит сом обыкновенный. Внешний вид у этого хищника не самый привлекательный.

Тело в передней части округлое сильно сжато в задней части и с боков. Оно плавно переходит в хвостовой плавник. Спинной плавник короткий, расположенный довольно близко к голове. Анальный, более длинный плавник соединен с хвостовым. На первый взгляд кажется, что огромная голова рыбы плавно переходит в хвост.

Окрас

Сом обыкновенный, описание которого часто встречается в изданиях для рыболовов-любителей, и окрас имеет довольно скромный: спина черная, живот белый с желтоватым оттенком. Чешуя на теле полностью отсутствует. Оно густо покрыто слизью, которая защищает кожу сома от паразитов.

Размер сома

В начале этой статьи мы уже говорили о том, что сом обыкновенный — рыба крупная, но многие наши читатели и не подозревают насколько. Нередко длина тела достигает четырех метров, а вес — ста восьмидесяти килограммов. И это не предел. Встречаются экземпляры намного крупнее. Сомы очень быстро растут в первые пять-шесть лет. Постепенно рост их замедляется, и к восьми годам рыба весит семнадцать килограммов.

Экземпляры, имеющие максимальный вес, встречаются крайне редко. К примеру, в девятнадцатом веке были зафиксированы гиганты, длиной более трех метров и весом 220 кг. В 1856 году на Днепре был пойман сом обыкновенный весом около 400 кг и длиной почти пять метров.

В настоящее время чаще встречаются экземпляры длиной не более 1,6 метра. Для современных рыболовов огромной радостью и большой удачей считается, возможность поймать рыбу длиной полтора метра и весом более двадцати килограммов. Максимальный вес особей этого вида, зарегистрированный в наше время, — длина 2,78 метра при весе 144 кг.

Образ жизни

Сом обыкновенный — известный домосед: он не мигрирует от своего привычного места обитания. Рядом с ним, как правило, находятся районы нереста и нагула. Эти рыбы предпочитают одиночный образ жизни, в большие стаи они собираются в холодное время. Они укладываются в глубокие ямы и перестают питаться до весны.

Сом обыкновенный – крупный хищник, ведущий придонный образ жизни. Наиболее комфортно он чувствует себя в тихих участках водоема. Ему нужны ямы, коряги, пещеры.

Охотится сом обыкновенный из засады. Затаившись в укромном месте, он делает стремительный бросок и ловит свою жертву. На мелководье, где можно увидеть ход рыбного молодняка, обычно охотится стая сомов. Они выстраиваются против течения, открывают пасти и заглатывают стайки мелких рыбешек. Днем сом обыкновенный отлеживаться в яме или пещере, а на охоту выходит лишь ночью или в сумерки. Жертву ему помогают обнаружить усы и чувствительная кожа.

В октябре–ноябре обыкновенный сом прекращает принимать пищу и залегает в ямы раньше остальных рыб, при этом голову он зарывает в ил. Так как в это время сомы не представляют никакой опасности для других подводных обитателей, на них в эти же ямы на зимовку укладывается другая крупная рыба, чаще всего это сазаны.

Питание

Поскольку сом обыкновенный — это хищник, то совершенно естественно, что основу его рациона составляет рыба, причем всех размеров и видов. Крупные особи, вес которых превышает 30 кг, — существа довольно неуклюжие и неповоротливые. Они, как правило, ловят мальков, которых втягивают в пасть вместе с водой. Иногда они, притаившись в укромном уголке, приманивают более крупную рыбу усами, которые под водой напоминают червяков.

Крупные экземпляры охотятся на всякую живность, которая плавает на воде: водоплавающих птиц и их птенцов, небольших животных.

Кроме того, сом питается также:

  • раками;
  • пиявками;
  • речными моллюсками;
  • выползками;
  • лягушками.

Размножение

Как и большинство хищных рыб, сом обыкновенный взрослеет очень быстро и становится половозрелым на четвертом году жизни. Способность к размножению у этой разновидности сомов наступает, когда рыба достигает размера около 60 см и веса 3 кг. Такие параметры характерны для пятилетнего сомика. В зависимости от того, в каком регионе обитает сом обыкновенный, размножение (нерест) может происходить летом или весной.

Для этого процесса необходима температура воды +17…+20 °С. При благоприятных условиях самки европейского сома мечут две порции икры – до 30 тысяч икринок. Чем тяжелее и крупнее самка, тем больше икры она мечет. Размеры икринок — не более трех миллиметров.

Готовясь к нересту, самка обустраивает на дне озера или реки гнездо. Как правило, это округлая неглубокая ямка, поросшая водными растениями. Находится оно на мелководье, на расстоянии не менее семидесяти сантиметров от поверхности воды. Икра крупная и липкая, поэтому она мгновенно приклеивается к стенкам и дну гнезда.

Икринки развиваются очень быстро – 3–10 дней. Из икры вначале образуются личинки. Потом рассасывается желточный мешок, и на свет появляются мальки, длиной не более 15 мм. Все это время самец охраняет гнездо. Молодняк растет очень быстро, особенно в южных реках. В первый год жизни малек вырастает до 40 см и набирает около 500 грамм. Вместе с тем отмечается высокий процент гибели особей в юном возрасте. До года доживает лишь 5% молодняка этой разновидности сома.

Жизнь после нереста

После размножения сомы возвращаются в привычные места обитания — глубокие ямы. Чем недоступней и глубже яма, чем больше в ней укрытий и коряг, тем многочисленней и крупнее живущие в ней сомы. При этом тишина и наличие укрытий в местах обитания рыбы более важны, нежели глубина водоема. Молодые экземпляры, вес которых менее 15 кг, плавают на глубине трех метров, обычно у плотин, под нависшими берегами или под корнями подмытых деревьев.

Сом обыкновенный: продолжительность жизни

Эта рыба относится к долгожителям. Ученые утверждают, что они могут жить до пятидесяти лет. Но до такого почтенного возраста доживает далеко не каждый сом обыкновенный. Сколько живут эти рыбы в естественных условиях? Средняя продолжительность жизни составляет (при благоприятных условиях) тридцать–тридцать пять лет.

Ловля сома

Это очень увлекательный процесс как для рыболовов-профессионалов, так и для любителей. Лучшим временем для ловли этой рыбы является лето. Хороший клев бывает в безветренную теплую погоду после захода солнца и до рассвета. Кормятся сомы постоянно, но не с одинаковой жадностью. На заре, перед восходом и ночью сом клюет довольно активно. А если моросит небольшой дождик, то ловля возможна в течение всего дня.

Снасти выгоднее забрасывать не над самой ямой, а на пути ночной охоты сома. Обычно он идет одной и той же дорогой. Лучшим местом являются перекаты, которые особенно богаты живцами, которыми могут стать любые рыбы, отличающиеся продолжительной живучестью. Отличной насадкой, по мнению рыбаков, является вьюн, но иногда сом его срывает, поскольку рыбку нанизывают за губы.

Часто в качестве наживки применяют крупную рыбу, хотя это не совсем оправданно. Потроха рыбы и птицы, пиявки, жареная птица, кусок мяса сома не интересуют. Зато запах паленой шерсти или перьев для этой рыбы очень привлекателен. Для наживки можно использовать раков во время их линьки, когда панцирь очень мягкий.

Пожалуй, самым любимым лакомством сома является лягушка. На этом его предпочтении основан интереснейший способ ловли – клоченье. Для ловли сомов используют донки, забрасывая прикормку в предполагаемые места кормежки этой рыбы.

Удилище необходимо привязывать к вбитому колу в землю или крепким веткам, поскольку поклевка даже четырехкилограммовых экземпляров очень резка и в считаные секунды удилище срывается с места. Опытные рыболовы утверждают, что поклевка может быть столь мощной, что удочка (тест 190 г) длиной 1,9 метра, словно пружина, взлетает в воздух и совершенно новая монолеска (0,3) в тот же миг рвется.

Хозяйственное значение

Сом обыкновенный является промысловым видом. Его ценность заключается не только в нежном и жирном мясе: из плавательного пузыря этой рыбы получали великолепный клей, а в древности вымытую кожу сома применяли в качестве «стекол» в окнах. В тридцатые годы прошлого века его уловы в некоторых водоемах достигали 4,2 тысячи тонн, но сегодня они значительно снизились.

Охранный статус

К сожалению, из-за неконтролируемого промысла, в том числе и браконьерского лова, практически повсеместно численность сома обыкновенного снизилась. Во многих водоемах, где он раньше обитал в больших количествах, сом стал редким гостем. В связи с этим во многих регионах он находится под охраной. На краях ареала сом особенно редко встречается, к примеру, в Карелии он в 1995 году был занесен в Красную книгу как исчезающий редкий вид.

Источник: fb.ru

Сколько лет может прожить речной сом, до какого размера он может вырасти?

Точного ответа на эти вопросы нет. Используя данные Л.П. Сабанеева, составил небольшую табличку.

Вес рыбы в килограммах

Возраст рыбы в годах

3

3

5

4

10

5

16

7

32

12

64

24

128

50

240

100

Вполне допускаю, что где то в глубокой яме и живет сом весом больше 200 килограмм, но его никто не видел. На средней Волге чаще всего попадаются рыболовам сомы весом от 10 до 40 килограмм. В единичных случаях встречаются экземпляры весом до 80 килограмм, но это очень большая редкость. Есть еще одна причина, что рыбину весом в 100 и более килограмм почти невозможно поймать. Вряд ли один или два рыболова смогут вытащить такую громадину!

Так средние сомы разгибают импортные тройники из прочной стали.

Считаю, что рассказы о том, что сом питается проплывающими мимо него собаками и пьяными рыбаками – обыкновенная сказка.

У этой рыбы нет клыков, как у крокодила, и она не пережевывает пищу! Крупные сомы засасывают рыбешку вместе с водой и сразу проглатывают. На средней Волге жор у сома начинается в мае месяце и продолжается после окончания нереста в июле, частично в августе.

Чем питается речной сом?

Сомята питаются преимущественно моллюсками, головастиками, мальками рыб. Взрослые сомы предпочитают такую рыбу как плотва, красноперка, ерш, густера, пескарь. Рацион дополняют попавшие случайным образом в воду ящерицы и мыши, нравятся ему лягушки, двустворчатые моллюски, раки, может засосать и зазевавшихся птенцов водоплавающих птиц. Крупные сомы из-за своей неповоротливости не гоняются за шустрыми рыбешками, а предпочитают как щука, поджидать жертву в корягах у дна, шевеля своими усами. Видимо рыбешка принимает такие усы за червяков, поэтому близко подходит к хищнику.

Речной сом: описание

У сома очень большая голова, составляющая по весу четвертую часть всей рыбы. Рот крупный. В пасти расположено множество мелких и острых зубов. Глаза непропорционально маленькие, смещены к затылку. На верхней губе растет длинная пара усов, а на подбородке расположены еще две пары маленьких усиков.

В передней части тело округлое, а в задней части сильно сжато с боков и плавно переходящее в хвостовой плавник. Короткий спинной плавник расположен близко к голове. Длинный анальный плавник соединяется с хвостовым плавником. Впечатление такое, что у сома большая голова плавно переходит в хвост.

Спина черного цвета. Живот белого цвета с грязноватым оттенком. На теле полностью отсутствует чешуя. Для защиты кожи от различных паразитов тело густо покрыто слизью. Как все хищные рыбы, сом взрослеет быстро и половозрелым становится на четвертом году своей жизни. Нерест на средней Волге начинается в начале июня, когда температура воды достигает 18 градусов. Икра крупная, достигает в диаметре трех миллиметров. Средняя плодовитость самки составляет 500 тыс. икринок.

У этой рыбы нежное и жирное мясо. Ловят сома донными удочками, спиннингом, на «квок» или переметами. Правилами разрешено использовать переметы с количеством крючков до 10 штук. В последние годы лов переметами стал очень популярным. Все лето протоки между островами перегорожены веревками с крючками.

Лучшими насадками являются живцы и выползки. Лягушку и мясо перловицы сом воспринимает менее охотно.

Автор: oldpak.ru

Источник: oldpak.ru

Как выглядит сом

Хищник может иметь разный окрас. Это в первую очередь зависит от времени года и мест его обитания. Но чаще всего сом имеет тёмно-серый цвет с оттенками чёрного и зелёного. Брюшко обычно грязно-белого окраса.

У сома широкая огромная голова, она как бы немного сплющена сверху вниз. В массивных челюстях находится очень много мелких и острых как бритва зубов. По обеим сторонам верхней губы располагаются два длинных уса, и ещё четыре коротких — на подбородке. На голове расположены небольшие для таких размеров рыбы глазки (они словно опущены).

Рыба имеет большое и мощное тело без чешуи, покрытое только голой кожей в слизи, благодаря этому сом легко скользит в толще воды. Спинной плавник небольшой, анальный же, наоборот, крупный и широкий, переходящий в хвостовой.

Большую часть тела занимает мощный хвост из сильных, мышц. Тело сома может достигать длины в 3−4 метра, а вес — 300−400 кг. Но такие крупные особи попадаются крайне редко, чаще всего это байки рыбаков. Обычный вес выловленного хищника редко превышает 25 кг.

Места обитания речного усача

Ареал хищника довольно широк. Его можно встретить в Европе и Азии. По сути, места, где обитает сом — это любые пресные водоемы земного шара. Он встречается по всей Евразии, его можно встретить на континентах Северной и Южной Америки и даже в Африке.

Существует много видов этой рыбы. Хотя внешне они и похожи, но могут сильно различаться в размерах. Например, отдельные виды сомиков редко вырастают более 30 см. Самый большой сом, выловленный в Европейской части света в 2011 году, имел длину 2,5 метра и весил при этом 114 кг. В бассейне реки Амазонка можно встретить сомов длиной в 3 метра. В Индонезии и Индии — до 4 метров.

На территории СНГ эти хищники встречаются двух видов: обыкновенный и американский. Американский сомик намного меньше размерами, чем обыкновенный европейский. В силу этих обстоятельств его называют карликовым.

Где селится хищник

Сом обитает на дне пресноводных водоёмов. Он полностью приспособлен к такой жизни и редко поднимается выше среднего уровня воды. В большинстве случаев он находит самое глубокое место и селится в нём, т. к. любит большие ямы.

Место, где живет сом, всегда тихое и без быстрого течения. В яме могут быть коряги, большие ветки деревьев, а также упавшие деревья. Вода не должна быть слишком мутной. Усач по своей природе домосед и не любит больших путешествий, поэтому и охотится всегда вблизи своего жилища. В большинстве случаев всю жизнь проводит в одной яме.

В осенний период, с наступлением холодов активность хищника полностью падает, он перестаёт питаться и залегает в свою яму на зиму.

Чем питается сом

Эта рыба ведёт активный ночной образ жизни. Основной рацион хищника составляют рыбы. Для её ловли сом замирает на месте, выжидая приближение жертвы, и когда она приблизится на достаточное расстояние, резко бросается на неё.

Также он питается лягушками, речными моллюсками, мелкими ракообразными, небольшими зверьками, случайно попавшими в воду, некрупными водоплавающими птицами. Не откажется рыба-усач и от мяса утонувших животных и людей. Поэтому его прозвали санитаром водного пространства.

Охотится в одиночку, но если вокруг много еды, можно в одном месте наблюдать и несколько сомов. Но обычно не больше десятка.

Когда и как проходит нерест

Половое созревание сома наступает на 4 году жизни. Размножение начинается с прогревом воды до 18−20 градусов. Это происходит в конце мая. Обычно хищник оставляет свою яму и отправляется искать себе пару. Несколько самцов ухаживают за самкой. Самцы демонстрируют свою силу и выносливость.

Затем самка выбирает одного, самого сильного самца. Вместе они прогоняют остальных и ищут тихое и спокойное место и роют грудными плавниками яму. Самка мечет туда икру и вместе со своим самцом охраняет ее от других хищников. Когда появляются мальки, родители уплывают каждый по своим ямам.

После нереста на хищника нападает сильный жор, продолжающийся обычно до середины лета, а затем понемногу начинает снижаться.(особенно к осени). Ловить эту рыбу надо во время жора.

Как поймать хищника

Для ловли сома рыболовная снасть должна быть очень крепкой и надёжной. Сом — рыба очень сильная и хитрая. Если снасти будут слабыми, то хищник запросто порвёт её или сломает. Ловить хищника лучше на такую приманку:

  1. более мелкие виды рыб;
  2. мясо;
  3. лягушки;
  4. пиявки;
  5. дождевые черви.

Искусственные приманки сом берет не так хорошо, как натуральные, но всё-таки его можно поймать и на них. Главное не забывать, что этот хищник выходит на охоту ночью. Видит он плохо и ориентируется в пространстве засчёт обоняния. А также помогают ему в этом его усы. Искусственные приманки можно использовать такие:

  • Твиттер;
  • Виброхвост;
  • Риппер.

Хотя эти приманки не дают такого эффекта, как натуральные, но все же известны случаи когда сом весьма охотно ловился на них.

Лучшим временем для вылова хищника считается период с середины июня по август.

Источник: sudak.guru

Рыба сом: описание и повадки

Сом очень флегматичен и любит таиться в захламленных речных яминах, среди потопленных коряг и в глубоких темных омутах. Крупная голова сома имеет тупообразную форму, словно приплюснутую сверху и снизу. Тело без чешуи, на спине почти черное, а ниже к брюшку грязновато-белого оттенка. Хвост сома мало чем напоминает стандартный рыбий и имеет довольно большую длину. Не менее длинные у сома и усы, которыми он ориентируется в темноте и как щупальцами разыскивает пищу. Глаза небольшие, напоминающие буквально две точки. Рот крупный с обилием мелких и острых зубов (сом – хищник).

По характеру все сомы «домоседы»: они не любят покидать облюбованные места, подолгу оставаясь под одной и той же корягой, пока обстоятельства сами не вынудят их покинуть ее. По жизни одиночки. Если и наблюдается скопление сомов, то только в ямах для зимовки. Но в первую пору своей жизни (около двух-трех лет) молодые сомы все же предпочитают держаться разом, особенно в обильные на корма годы. Ведут ночной образ жизни, отдыхая днем в глубоких омутах и ямах. В жару могут всплывать поближе к поверхности. Не терпят холод. Передвигаются сомы больше всего на зорьке, стараясь попасть на мелководье неподалеку от берега, где и ищут себе пропитание.

Сом не терпит мутную воду, поэтому в период дождя, когда вода в реке загрязняется поступающими потоками, старается держаться недалеко от поверхности. Аналогично сом ведет себя и перед грозой, плавая с характерным ему плеском, по которому его легко узнать . Будучи довольно крупной рыбой, сом, проплывая, оставляет на воде своеобразный ровный след. Имеет хорошее обоняние, поэтому рыболовы, приваживающие сома, используют в качестве прикормки разные пищевые отходы и подмешивают к ним слегка подвяленные/поджаренные на костре компоненты, которые издают далеко ощутимый запах.

Чем питается сом

Сом – это самая прожорливая пресноводная рыба. Сом питается не только мелкой и ослабевшей рыбешкой, но и некоторой другой пищей: раками, червями, моллюсками, лягушками, некрупной водоплавающей птицей, разнообразными пищевыми отходами, поэтому его, наряду со щукой, еще называют санитаром рек. Пристрастие сома к различной еде часто подводит его: молодые сомята нередко клюют при ловле на червя, предназначенного для приманки какого-нибудь другого пресноводного обитателя.

Но основная пища сома – все-таки рыба, заплывшая к нему в засаду или в темное укромное местечко, в котором он притаился, слившись с окружением и маскируясь под фон речного дна. Не склонен к продолжительному преследованию жертвы. Особенное лакомство сомов – зеленые лягушки, чем зачастую пользуются рыбаки, вылавливая сома «на квок».

Ловля сома

Самая подходящая пора для ловли сома – июнь и июль. В августе он клюет гораздо хуже, а к сентябрю перестает ловиться совсем. Охотнее идет на клев после нереста, который протекает в пределах температуры воздуха +18…+22 градуса. Лучшее время суток для ловли сома – с вечерней зорьки до утренней. Однако может пойти на удочку и днем, если приманка окажется в пределах его досягаемости. Тогда сом начинает клев.

Насадка для ловли сома – соответствующие размеру рыбы блесны (исходя хотя бы из предполагаемой его величины), некрупная свежая рыбешка, насаженная на снас-точку. Учитывая то, что сом способен оказать очень сильное и энергичное сопротивление, нужно брать крючки соответствующего номера, отдавая предпочтение большим по размеру и прочности.

В момент поимки и борьбы с сомом необходимо быть крайне осторожными и следить за тем, чтобы блесна не обвилась и не стянула руку – сомы настолько мощные, что могут потянуть так, что рука будет травмирована. Техника ловли сома со спиннингом пока не слишком освоена, однако используя даже самые традиционные методы ловли сома, можно надеяться на успех.

Ловля сома с лодок

В плесе заранее присматривают глубокое место, куда при первой же возможности и направляются на лодках (ели рыбачат несколько человек). Затем присаживаются на корму и опускают насадку вниз до самого дна, замеряя глубину. Приподняв ее приблизительно на 30-40 сантиметров над его поверхностью, все время держат ее так, не меняя расстояния за весь период ловли и ожидая клева рыбы.

Лучше всего, конечно, рыбачить не в одиночку: один ведет «охоту» на сома, а второй выполняет роль гребца, направляя лодку. Шуметь вообще запрещено: сом – рыба опасливая и подозрительная, поэтому при малейшем шуме тут же покидает небезопасную территорию и уплывает подальше.

Сом берет насадку чаще всего медленно, но иногда и просто набрасывается на нее, после чего незамедлительно тянет в сторону и, удирая с места, ведет за собой шнур, который ему тут же «отдают», ослабляя хватку, пока не развернут сома в обратном направлении и не подведут к лодке. Заметив ее, рыба сом снова тут же укрывается под водой, изредка то появляясь на поверхности, то заныривая глубже.

Так происходит до тех пор, пока сом не обессилеет совсем и не «ляжет» брюхом вверх. Если рыба сом достаточно крупная, то ее не затаскивают в лодку на середине реки, а подводят к берегу, где и вынимают багром. Вообще при ловле сома с лодок борьба с ним оставляет неизгладимое впечатление у всех участников «поединка».

Источник: www.manorama.ru

Размеры

Судя по историческим справкам и описаниям современников прошлых веков, сомы достигали в давние времена длины 5 метров и весили до 400 кг, что было упомянуто в трудах учёного и рыболова Леонида Павловича Сабанеева. По официальным зарегистрированным данным самый большой сом был размером более 3 метров с весом в 306 кг. Возраст этого сома составлял 80 лет. (самые крупные рыбы России) В наше время ещё попадаются сомы весом в 100 и более килограммов, но довольно редко, хотя не так давно была зарегистрирована поимка экземпляра размером в два с половиной метра и весом в 150 кг. Особи же в 30-50 кг считаются относительно рядовой добычей волжских сомятников, особенно в дельте Волги.

Описание сома

Сомы имеют характерный внешний вид этакого ленивого добряка с усами, между тем это жадный и сильный хищник, способный нападать и на людей. Было немало описано случаев, когда сом нападал на переплывающих реку людей. Не так давно в Воронежской области только серп спас переплывающего реку крестьянина от нападения хищника. Описаны случаи нападений сомов на детей, которые находились на плотах, где женщины полоскали бельё. Последствием нападения сома была гибель женщины и ребёнка, купающихся вечером в реке. По описаниям местных жителей сомы нападали на оленей, переплывающих реку и даже на медведей, ловящих рыбу на перекате. Вероятно, большинство описанных случаев – легенды, но если учитывать хищные привычки сома и его размеры, можно принять на веру самые, казалось бы, удивительные и страшные истории. Особенно жутко было читать рассказ, где было описано, как сомы буквально слизывали с плотов детей, а потом их находили в желудках хищников.

Окрас этих хищников бывает тёмно-зелёный, зеленовато-коричневый, чёрный с оттенками тёмно-зелёного. Эти рыбы бывают даже жёлтыми. Всё зависит от цвета дна, где обитает сом. Как и все рыбы, сомы имеют защитный камуфляж. Сомы отличаются длинным анальным плавником. Жирового плавника нет. На сомовьей пасти находятся два длинных уса и несколько небольших усиков. Зубы мелкие.

Распространение

Эти хищники распространены по всей Европе и России. Нет сомов только в холодных водах Севера. Особенно много сомов в низовьях Волги, а также в водоёмах бассейна Аральского моря. (подробно о том, где они обитают)

Нерест сомов

Нерестятся сомы в весеннее время, выбирая для мест нереста прибрежную мелководную зону водоёмов, богатую растительностью. Обычно родительские роли распределены у сомов следующим образом: самка откладывает икру в построенное гнездо, а самец занимается охраной потомства и жилища. Половозрелыми сомы становятся на пятом году жизни.

Чем питаются?

Довольно распространено мнение, что сомы ленивые падальщики и любят присасываться к мёртвым телам. В этом есть доля истины. Сомы не откажутся и от падали, но только когда больше нет никакой другой пищи. А в основном это настоящие и бескомпромиссные яростные хищники, нападающие на всё живое, которое находится в их поле зрения и доступности. Поэтому нередки нападения сомов на домашних животных и птиц. Но основными их пищевыми предпочтениями остаются рыбы, моллюски перловицы и беззубки, раки и ракообразные, черви, которых вымывает течением из берегов, различные личинки и куколки.

Сомы относятся к ночным хищникам

Днём они обычно находятся в местах малодоступных и глубоких. Это коряжники, каменистые гряды и глубокие ямы. Ночью сомы выходят охотиться на бровки рядом с ямами и нередко даже на перекаты, но обязательно рядом с ямными провалами. Обычно и ловля на квок происходит не на самих ямах, а именно на бровках и косах рядом с границей, за которой начинается понижение в глубину.

Источник: fishx.org

Чем питается сом в природе

shelbymiguel.com

Рыба сом - самый крупный пресноводный хищник

Обыкновенный сом, он же европейский сом или просто сом (Silurus glanis) – самая крупная пресноводная рыба наших водоёмов. В естественных условиях вырастает до 3 м и достигает 180 кг веса.В прошлые столетия, когда животные были крупнее и численность их значительно выше, регистрировались поимки пяти метровых экземпляров весом 300 - 400 кг.

Обыкновенный сом является представителем хищных рыб семейства сомовых.  Ведет оседлый обособленный способ существование, не покидает обжитого места на протяжении всей жизни, которая при благоприятных условиях может длиться около 50 лет. Даже в поисках пищи, большей частью добываемой в темное время суток, сом не отплывает далеко от своей стоянки.

Лишь вынужденные обстоятельства, такие как оскудение кормовой база, обмеление водоема или помутнение воды в нем, которого сомы не переносят и гибнут, заставляют их оставлять свои лёжки - глубоководные ямы и закоряженные омуты. Половозрелые особи временно покидают родные пенаты во время половодья, мигрируя в верховья реки в поисках подходящих мест для нереста, по прошествии которого они возвращаются.

В малых реках и озерах, где весеннее таяние льда ограничивается небольшим паводком, от которого вода не мутнее так сильно, как в половодье, и не вынуждает сомов переселятся, они мечут икру в том же водоеме и очень часто в своём жилье.

Сомы, как и все рыбы семейства сомовых, являются территориальным видом, не терпящем соседства с сородичами. Только в холодное время года, ущемляя свой гордый нрав, они собираются в группы и спят в зимовальных ямах. Молодые сомята более общительны, предпочитают держаться вместе пока не повзрослеют и не почувствуют в себе силы.

Если не приглядываться, можно подумать, что у этой рыбы отсутствует брюшной отдел, особенно когда она голодная. Во многом такому обману зрения способствует формы тела сома, большая часть которой сжата с боков, и длинный анальный плавник, переходящий сразу в хвостовое оперение.

Широкий лоб хищника разделяет несоразмерно маленькие глазки, посаженные настолько высоко, что кажется не будь его, они могли бы слиться вместе. Пара длинных белёсых усов красуется на верхней губе.  Еще четыре небольших отростка желтоватого цвета расположены на подбородке исполина.

Усы являются не только органом осязания, с помощью которого сом ориентируется и ищет пищу в неосвещенной среде, но так же служат ему приманкой в охоте на мелкую рыбу. Спрятавшись в засаде или зарывшись в ил, речной гигант выставляет усы на показ, имитируя ими живого червя, завлекает таким образом рыбу.

Когда позарившийся на мясистую обманку объект охоты оказывается рядом, наш герой резким движение вперед хватает её своей огромной пастью, а сомкнувшиеся вслед за этим сильные челюсти, густо утыканные мелкими и острыми щетинковыми  зубами, не оставят жертве ни единого шанса на спасение.

Окраска сомов зависит от возраста рыбы, времени года и состава воды. Расцветка молодых сомят более яркая и контрастная, хотя в общем у этого вида рыб она довольно мрачная. Черная спина, темно-зеленые бока, камуфлированные светло-оливковыми пятнами, и серое или грязно-жёлтое брюхо считаются типичным колоритом взрослых особей. У озерных сомов в нем преобладают более темные тона, у речных - раскраска значительно светлее.

География распространения и места обитания сомов

Обыкновенный сом относится к теплолюбивым представителям водной фауны, поэтому в России обитает только в регионах с умеренным и субтропическим климатом - в реках и озерах бассейнов теплых морей: Азовского, Черного, Каспийского и Аральского. В водоемах Балтийского моря встречается значительно реже и не вырастает до придельных размеров. В водных артериях Сибири обитает другой близкий европейскому сому вид – амурский сом (Silurus asotus), отличающийся от своего собрата отдельными чертами, меньшим ростом и расцветкой.

Наибольшая численность обыкновенного сома отмечена в нижнем течении и дельтах рек, протекающих в южных широтах, - Волге, Днепре, Урале, Дону и Кубани. Сом хорошо переносит солоноватость воды, поэту так же обитает в устьях и слабосоленых морских акваториях.

Не только из соображения безопасности и своих больших размеров, не позволяющих сомам нормально чувствовать себя на мелководье, но так же из-за боязни свет, эти ночные хищники селятся в самых глубоких и тенистых местах водоёмов. Для своего жилья сомы выбирают ямы обустроенные убежищем - затопленными бревнами или затонувшими деревьями и корягами. В неглубоких реках они могут прятаться в бобровых ямах, под плавучими берегами, в углублениях дна под крутоярами и мостовыми сваями.

Предпочитает илистый или песчаный грунт, особенно если он затенён плавучими растениями: ричией, ряской и водяным папоротником. До заката солнца сом скрывается в своём пристанище, отлеживаясь и переваривая пищу, добытую накануне, и только с наступлением сумерек выходит на охоту.

Чем питается сом и как добывает пищу

Неудивительно, что рацион взрослого сома состоит в основном из животной пищи, большую часть которой составляет живая рыба, причем как мелкая, так и крупная Являясь представителем хищников засадников, сом караулит жертву, спрятавшись в укрытии или замаскировавшись на дне, чему способствует его маскировочная – расчленяющая окраска тела. Способ нападения может быть разным и зависит от расстояния до цели, её размеров и количества. Стайку мелких рыбёшек хищник втягивает вместе с водой в широко разинутую пасть, когда та оказывается рядом.

На более крупные единичные экземпляры он кидается резким броском, который часто сопровождает оглоушивающим ударом мощного хвоста.  Промахнувшись, он может атаковать повторно, но никогда не преследует объект нападения.

Очень большие зажиревшие сомы теряют навыки охоты, поэтому довольствуются мелкой рыбой, раками, моллюсками и лягушками, добываемыми более легким путем. К последним усатые великаны испытывают особую страсть, разжигающую аппетит даже от их “пения”.

На этой слабости сомов к лягушкам построен самый добычливый метод их ловли, заключающийся в приманивании крупных особей звуком, похожим на кваканье, который рыболовы издают специальным приспособлением – квоком , хлопая им по воде. Голодный сом проявляет интерес ко всему двигающемуся по поверхности воды и если считает цель себе посильной – нападает на неё. Нередко в огромную пасть усатого хищника попадают водоплавающие птицы, грызуны и даже не крупные млекопитающие животные, умышленно или случайности оказавшиеся в водоеме. Не гнушается наш герой и пищи с душком, а его очень чуткое обоняние помогает быстро находить падаль. Зная это, рыболовы часто используют в качестве насадки на крючок куски поттухшей  рыбы или мяса.

Способы ловли и  наживки на сома

Самым эффективным и целенаправленным способом ловлей сома считается ужение его на квокс помощью обычной донки, приспособленной под бортовую удочку и оснащенную рыболовной катушкой

Точно неизвестно по каким причинам, но именно звуки квока, выманивают хищника из укрытия и привлекают его к лодке. Поднимаясь к поверхности водоема – к источнику звука, рыба встречает на своем пути подготовленную для неё приманку, которую опускают на 2-3 метра выше дна. Для этого наживку сначала кладут на грунт, стравливая леску до придела, затем поднимают её, наматывая нужный метраж на катушку.

Конечно можно ловить сома этой же снастью и без квочения, т.е в то время, когда он кормится, но найти места его кормежки и пролегающие к ним пути значительно сложнее, чем наткнуться на спящую в укрытии рыбу и привлечь её  квоком.

В остальных случаях поимка сома носит случайный характер. На поплавочную удочку и спиннинг попадаются только маленькие сомята массой 2.5-6 кг, не боящиеся выходить в поисках пищи на травянистые отмели и перекаты, особенно весной, когда у изголодавшейся за зиму молоди чувство голода побеждает страх.

Несмотря на то, что  популярной наживкой на сома является живец и лягушка, крупные земляные черви – выползни, насаженные на крючок по несколько штук, приносят не плохие результаты.Так же хорошо себя зарекомендовали в этом качестве живые раки и пиявки, знакомые нашему герою, как пассажиры, паразитирующие на его теле. Слегка подпорченная говяжья мякоть, мясо мидий -  двустворчатого моллюска и  куриные потроха так же служат неплохой насадкой для ловли сома.

slyfisher.ru

Сом

Представляем вашему вниманию описание рыбы сом. Тело у этой рыбы вытянутое, крупное. Цвет – тускло-коричневый, на спине и по бокам – зеленоватый. Нижняя, брюшная часть – без чешуи, серовато-желтая, серая или белая. Окрас молодых сомов значительно ярче, чем у взрослых особей. Плавники имеют темный цвет, а брюшные и грудные – с полоской желтоватого цвета посередине. У самцов окраска более пестрая. Нежели у самок. Сильно сплющенная больших размеров голова незаметно и плавно переходит в туловище. Форма хвоста сильно сужена по бокам и намного длиннее всего туловища. Широкий рот обрамлен крупными и мясистыми губами. Верхняя челюсть увенчана парой длинных подвижных усов, которые доходят до плавников на груди. Нижняя челюсть имеет много низких конусообразных зубов, с загнутыми назад вершинами. Усы нижней челюсти не настолько подвижны, как на верхней. Глаза некрупные и расположены чуть выше от уголков рта. Четко выделяются на голове ноздри в виде загнутых вперед трубочек. Туловище у рыбы сом имеет почти округлую форму. Спинной плавник – небольшой по длине  и  расположен он ближе к голове. Плавники на брюшке и груди – короткие, а анальный плавник напротив, очень длинный доходит до закругленного хвостового плавника, буквально сливаясь с ним. Самку легко можно отличить от самца, особенно во время размножения. У нее становится более полное брюшко и меняется строение анального отверстия.

Размеры сома могут иногда достигать длины пяти метров, а вес – до 300-т килограммов. Самая большая рыба сом была выловлена итальянцем Роберто Годи в 2011-м году. 

Нерест сома происходит с начала мая по июнь.  

Средой обитания рыбы сом являются бассейны Черного, Балтийского, Азовского, Аральского и Каспийского морей. Есть они и в бассейнах Онежского и Ладожского озер.

Рыбы, лягушки, пиявки, моллюски, иногда и водоплавающая птица – это все, чем питается рыба сом. Хищный образ жизни сом начинает рано. Личинки, которые выклюнулись из икры, уже на пятый-шестой день достигают 12-ти – 15-ти миллиметров. К этому времени источник их питания, желточный мешок, исчерпывается и рассасывается, и приходит время, когда личинки переходят к источникам внешнего питания: к водяным клопам и планктонным рачкам. Позже их питанием становятся взрослые бычки, молодь рыб, вьюны и личинки различных насекомых. Плотва, ерши, густера,бычки,  красноперка, уклея – малоценные для промысла рыбки – это все, чем питается двухлетний сом и более старшие его представители. В пресноводных водоемах все, чем питается сом – это в основном придонные виды рыб: карповые, бычковые, окуневые, осетровая мелочь. Обитая в морской воде и в водохранилищах Волги – едой сома становятся сельдевые, тюлька и килька.

Теперь рассмотрим повадки сома. По своему характеру рыба сом – «домосед». Когда-то облюбованное и полюбившееся место он покидать не торопится. Под какой-нибудь любимой корягой он может оставаться долго, до тех пор, пока какие-то обстоятельства не заставят его уйти из своего жилища. Охотнее всего сомы находят себе место под крутоярами, где в подмытом водой берегу образовываются большие впадины. По жизни сомы – одиночки. Скопление сомов может наблюдаться в ямах, где они облюбовали место для зимовки. Часто они сами вырывают ложбины и ямы для зимовки, глубина которых может достигать 4-х футов. Зимой сомы абсолютно безопасны для любых видов рыб. Они не едят, а спят глубоким сном, а когда их цепляют багром, то они не успевают опомниться и выказать даже малейшее сопротивление прежде, чем оказываются на льду.  В теплый сезон, отдыхая днем в ямах и глубоких омутах, сом становится активнее в ночное и в предрассветное время. Сомы не терпят холода, и в жару всплывают иногда ближе к поверхности, перевернувшись набок. Они редко высовывают из воды голову, особенно в дневное время. Но бывает, что в «дрёме» сом плывет по течению, высунув на поверхность голову.  Пропитание рыба сом ищет себе на зорьке, передвигаясь к мелководью, поближе к берегу. Свое присутствие они выдают сильными и характерными всплесками, которые часто дают большую волну. Сом  вертикально выставляет из воды свой хвост и бьет им с силой по сторонам по поверхности воды.

uralfish.ru

Сом

Рыба сом – это достаточно крупная хищная рыба, которая предпочитает обитать в реках и озерах с пресной водой. Сом является ярким представителем класса лучеперых рыб, отряда сомообразных, семейства сомовые.

Рыба сом: описание

У этого представителя семейства сомовые достаточно длинное и, в то же время, сплюснутое тело, не имеющее чешуи. Довольно сильное тело этой рыбы покрыто толстым слоем слизи, что обеспечивает хищнику отличное перемещение в толще воды. Голова широкая и уплощенная, а на ней расположены относительно небольшие глаза. Пасть также широкая с набором хотя и небольших, но многочисленных зубов. Сомов можно легко отличить от других видов рыб по наличию, как на нижней, так и на верхней челюстях усов, причем длинных. Усы сома играют важную роль в поисках пропитания, поскольку они являются органами осязания. Ученым известно о более, чем 500 видах этой рыбы, которые отличаются между собой, как расцветкой, так и размерами.

Сколько живет сом?

Сом, который живет в комфортных условиях, способен прожить порядка 60 лет, хотя имеется информация, свидетельствующая о том, что были пойманы особи, достигшие 75 летнего возраста.

Рацион питания сома

Этот хищник предпочитает вести придонный образ жизни, прячась в ямах на значительной глубине. При этом он неприхотлив в пище и способен кормиться объектами, как животного, так и растительного происхождения. Но учитывая тот факт, что сом все же хищник, то его рацион питания в основном состоит из животной пищи, причем размеры добычи зависят от размеров самого хищника. В его рацион питания входят также и мертвые объекты животного происхождения, поэтому его можно часто увидеть возле рыбацких сетей. Голодный большой сом запросто может затянуть под воду собаку или небольшого теленка, если те окажутся в воде.

Места обитания

Сом обитает практически во всех водоемах Европы и Азии, в том числе в реках, впадающих в моря, поэтому его часто можно увидеть в акватории морей, недалеко от устьев рек. При этом в подобных условиях сом долго не проживет. А вот канальный сомик способен жить и в таких условиях.

Лучший период клева

Июль-август. Лучше всего ловится он вскоре после нереста, обычно протекающего при температуре 18-22 градусов. Лучшее время ловли в течение суток нужно считать с сумерек до рассвета. Но и днем не исключена возможность его хваток, если приманка пройдет близко от его пасти.

Виды сомов с фото и названиями

Семейство сомовые может похвастаться рядом удивительных созданий.

Сом обыкновенный или европейский

Способен вырастать в длину до 5 метров и весить при этом в пределах 400 кг. Распространен повсеместно в реках и озерах Европы и европейской части нашей страны. Известны случаи нападения крупных особей на людей, не говоря уже о животных.

Американский сомик (карликовый сомик)

Это представитель водоемов Южной Америки. Его длина находится в пределах одного метра при весе в 10 кг максимум. Пасть этого хищника отличается особым строением и расположением зубов. Зубы располагаются в пасти в несколько рядов, причем в каждом ряду зубы имеют разную величину: от меньшей к большой. Такое расположение зубов позволяет хищнику надежно захватывать и удерживать свою добычу.

Электрический сом

Представляет водоемы Африканского континента и арабских стран. Он способен генерировать электрические импульсы, достаточные для того, чтобы справиться с довольно крупной добычей. Имеются данные о том, что от электрических разрядов этого хищника погибали животные, которые оказались в воде.

Семейство сомовые может также похвастаться огромной разновидностью декоративных рыбок, таких, как сомик анциструс, таракатум, пладиторас и другие. При этом их цветовое разнообразие зачастую поражает воображение, о чем свидетельствует ряд фотографий.

Процесс размножения

В природной среде сом откладывает икру тогда, когда вода прогрелась до определенной температуры, что соответствует концу мая – началу июня месяца. Чтобы отложить икру, сом отправляется на поиски подходящих мест, что соответствует тихим протокам, зарослям водной растительности, тенистым заводям и т.д. Процесс икрометания сопровождается процессом ухаживания самца за самкой, о чем свидетельствуют шумные всплески с множеством брызг. Как правило, самка выбирает из нескольких кандидатур одного, самого сильного самца. После таких игр самка и самец отправляются в место, выбранное самкой, где она и отложит свою икру. Но перед этим, она выроет яму с помощью своих грудных плавников. Зачастую глубина ямы составляет почти метр.

Через 7, максимум 10 дней из икринок появляются мальки сома, которые уже через 2 недели начинают расселяться по водоему.

Что нужно знать о соме:

  • Сом достаточно умная и хитрая рыба. Когда он охотится на свою потенциальную добычу, то пользуется своими усами. Он раскрывает рот и начинает шевелить усами, что похоже на движения червей в воде. Когда жертва приближается на опасное расстояние, то сом просто втягивает в себя воду вместе с добычей.
  • Сом достаточно активный охотник и употребляет в пищу все объекты животного происхождения, если те оказались в воде. В зависимости от размеров хищника, он может затянуть под воду, проплывающую мимо утку или гнездо, расположенное низко над водой, а также других животных, если те оказались в воде по той или иной причине.
  • Вес этого хищника может достигать больше 350 кг, при его длине до 5 метров. Его расцветка может быть разной, где светлее, а где темнее, в зависимости от среды обитания.
  • Сом – это довольно опасная рыба, так как может нападать и на людей, благодаря своим огромным размерам.

В заключение

Сом – это не только огромная рыба, но и достаточно полезная в плане питания. Его мясо очень вкусное и из него можно готовить любые блюда, в том числе и ресторанные, не говоря уже о домашнем приготовлении.

Поймать сома не так просто, если учесть, что может клюнуть увесистый экземпляр. В качестве насадки на крючок используются различные приманки, в зависимости от размеров особей. Более мелких сомиков ловят на выползков или на гроздь из червей, а более крупных сомов необходимо привлечь более интересной насадкой на крючок. Для этого подойдет живая или мертвая рыба, лягушки, раки и т.д. Чтобы поймать экземпляр весом до 100 кг, придется зажарить целую курочку. При этом следует подумать и о своей безопасности тем более, если рыбалка осуществляется с лодки.

Загрузка...

fishingday.org

А вот и рыба Сом

Обыкновенный сом – одна из самых крупных пресноводных рыб, отличительная особенность – он бесчешуйчатый, относится к семейству сомовых, отряд сомообразных. Голова у него крупная, немного сплющенная. Весь покрыт защитной слизью (чем ближе к зиме – тем слизь гуще). Есть длинные усы, которые служат ему вместо глаз в кромешной темноте: он ими прекрасно «ощупывает» дно, ищет пищу. Глаза для такого великана маловаты, как две точки на огромной голове. Во рту, так как он хищник, можно увидеть мелкие и острые зубы.

Сожержание статьи:

  • Характеристика Сома
    • Чем питается сом?
    • Среда обитания сома

В длину достигает даже 5 метров, весить может около 400 кг (но такие крупные экземпляры практически не попадаются, предпочитают отсиживаться в укрытии). Окраска тела – буровато-зеленая или буровато-коричневая, брюхо – белое. Ареал обитания – пресноводные водоемы европейской части России. Нерест происходит весной, когда температура воды поднимется до 18–20 градусов. Самки предпочитают этот процесс осуществлять на мелководье, где много растительности. Они откладывают икру в те гнезда, что сами себе вырывают, а самца оставляют охранять потомство у выхода из гнезда. Начинают метать икру на пятом году жизни.

Рацион для такого верзилы довольно прост и скромен: в молодости питается мелкими ракообразными, мальками и водными насекомыми. Как только становится повзрослее, принимается за живую рыбу, моллюсков и даже пресноводных животных, не брезгует и птицей.

Тем не менее, по характеру это – спокойная медлительная рыба, и, чем старше и увесистее становится, тем более малоподвижный образ жизни ведет, предпочитает охотиться из укрытий. Охотится ночью, а днем отсыпается в ямах, под корягами. С наступлением холодов становится неактивным, а зимой практически не ест. Эта рыба предпочитает гордое одиночество большой и шумной компании, поэтому ее редко можно увидеть стаями. Но, тем не менее, часто сомы собираются в ямах для зимовки группами до 10 особей и так ждут весны. По поводу того, нападает  на людей или нет– достоверных сведений нет.

Среда обитания сома

Несмотря на то, что сом – рыба грязноватой окраски, мутную воду не любит, и во время дождя старается держаться на поверхности, где она почище. Это – большой природный барометр, потому что по его поведению можно узнать, когда будет дождь, так как в этом случае тоже всплывает к поверхности перед самым ливнем.

Любит хорошо и вкусно покушать, далеко чувствует запах потенциальной еды, поэтому рыбаки, в качестве приманки, часто используют сильнопахнущие компоненты. Самый распространенный способ ловли – на квок. Судя по всему, это сому напоминает звуки, издаваемые лягушкой, его любимой едой и лакомством.

Посмотреть видео:

myriba.ru


Смотрите также