Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Прибор для чистки рыбы от чешуи


Электрическая рыбочистка - отзывы, обзор, топ 10 лучших моделей

Кто же не любит свежую жаренную хрустящую рыбу? Но перед этим ее необходимо разделать и очистить, что не очень удобно, однако появилось изобретение, которое призвано облегчить этот процесс, а именно электрическая рыбочистка.

Будь вы рыбаком часто приносящим домой большой улов или же являясь просто большим любителем рыбных блюд, почти наверняка вам будет известно, как это, тратить свое время и усилия на очистку рыбы от чешуи. Многие люди зная это отказываются приобретать рыбу, а зря, ведь в ней очень много полезных витаминов.

И вот на рынок попало одно изобретение, которое давно напрашивалось, это электрическая рыбочистка. С ее помощью можно будет легко очистить даже самую крупную рыбу практически за несколько секунд, а защитный чехол сдержит все чешуйки от их разлета, что так же экономит время.

Топ 10 электрических рыбочисток

«VES 4000»

Является очень распространенной и надежной моделью, изготавливаемой в Испании. Купив ее, вы надолго забудете о проблеме очистки от чешуи, а с ее качеством и долговечностью еще не скоро вспомните о потребности замены новым аппаратом.

Цена: 2850р.

Отзывы потребителей:

«РЧ-01»

Прекрасно сложенная и эргономичная рыбочистка. Является прямым доказательством способности выпускать отечественные компании товар высокого качества. Ее отличительная особенность это возможность подключения к прикуривателю автомобиля, согласитесь, это очень удобно при поездке на рыбалку.

За 13 лет занятия активной рыбалкой я нашел много способов, как улучшить клев. И вот самые эффективные:
  1. Активатор клева. Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
  2. Более чувствительные снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти на страницах моего сайта.
  3. Приманки на основе феромонов.
Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

Цена: 4120р.

Отзывы потребителей:

«Чешуя»

Еще один отечественный экземпляр. Так же включает в себя возможность работы от машинного прикуривателя и оснащена расширенным защитным чехлом что обеспечивает максимальную аккуратность при чистке.

Цена: 3900р.

Отзывы потребителей:

«ЭРЧ-1»

Кроме набора уже стандартных функций, обладает небольшим весом что придает ей удобства.

Выловив 237 кг рыбы браконьеры не понесли наказания!

На допросе задержанные рыболовы раскрыли название секретной приманки.

Читать далее...

Цена: 4500р.

Отзывы потребителей:

«EFS-01»

Подходит как для обычного использования на кухне и природе, так и для профессиональной очистки на заводе.

Цена: 5300р.

Отзывы потребителей:

«РО – 1М1»

Литовский образец, который на своем примере показывает, как нужно делать рыбочистки.

Цена: 8980р.

Отзывы потребителей:

«УКМ 09»

Предназначена для действительно промышленных целей, так как может обработать за час не меньше 30 кг рыбы это довольно большой показатель.

Цена: 39786р.

Отзывы потребителей:

«Минутка»

Кроме того что может заряжаться как от обычно сети, так и в автомобиле так еще есть и аккумулятор выдерживающий час в рабочем режиме.

Цена: 3500р.

Отзывы потребителей:

«Скалер»

Дешевая рыбочистка готовая послужить верой и правдой.

Цена: 1700р.

Отзывы потребителей:

«Electric scaler»

Доступная по цене и надежная модель. Включает так же зарядку от прикуривателя.

Цена: 2400р.

Отзывы потребителей:

Виды электрических рыбочисток

Стационарная

Такие модели в основном предназначены для предприятий и столовых, так как в них главную роль играет скорость очистки. При этом они довольно крупные и тяжелые. Если же вам больше нужен комфорт и мобильность, то такой тип не для вас.

Мобильная

Компактные изделия, которые очень часто могу подключаться к питанию не только от обычной сети, но и от автомобильных прикуривателей. Из этого следует, что предназначены они для рыбаков и для использования в домашних условиях.

Советы по выбору электрической рыбочистки

Прежде всего определитесь со своими пожеланиями, сформулируйте свои требования. Нужна ли вам громоздкая, но быстро очищающая установка или же наоборот, компактное устройство со встроенным аккумулятором. Так же еще обратите внимание на размер кожуха предотвращающего разлет чешуек.

Какую рыбочистку купить?

Как уже упоминалось выше прежде всего определите требования для себя. Если вам нужна для рыбалки, то это будет модель «Минутка» или же «РЧ-01». А если же необходимо быстро очистить большие объемы «УКМ 09», «РО – 1М1».

Обзор интернет магазинов

Существует два крупных магазина в которых представлено большое количество данных моделей чисток. Первый из них flagma.ru отличается более низкими ценами. Зато во втором tiu.ru присутствует больше товара и разнообразия.

Электрическая рыбочистка своими руками

Существует большое количество умельцев, которые делают такие вот экземпляры своими руками. Так, например, они берут обычные бутылочные крышки и пробивая в них дырки крепят к валику который подсоединен к электромотору, таким образом при подключении к сети эта примитивная конструкция вращается что и нужно нашим изобретателям. Не забывайте только про чехол для чешуи.

Отзывы от рыбаков

Заключение

Электрические рыбочистки значительно экономят ваше время и облегчают очистку. Сейчас это уже просто необходимый девайс для каждого рыбака или же любителя рыбы.

Этого карпа поймал с помощью активатора клева. Теперь домой без рыбы никогда не возвращаюсь! Настало время и вам гарантировать свой улов!!! Лучший активатор клева года! Сделано в Италии...

ПОДРОБНЕЕ →

bolshoyulov.ru

Ручная электрическая рыбочистка нож Фермер РЧ 01 Чешуя электрорыбочистка бытовая

Какие основные причины могут стать поводом для отказаться от использования рыбных блюд в собственном рационе.

Во-первых, это утомительная работа по очистке рыбы;

Во-вторых, стоит только вспомнить о летящей во все стороны чешуе;

И мало кому доставляет удовольствие постоянно убирать разбросанные по столу и кухне рыбьи чешуйки.

Ведь после завершения чистки купленных, самостоятельно пойманных рыбин,в помещении остаётся много грязи.

В-третьих, порезы на руках, остающихся после очередной чистки чешуи с рыбьей тушки окуня, ерша и прочей трудно чистящейся рыбы.

А ещё, по окончания чистки, на одежде остаётся стойкий въевшийся запах от рыбы.

Каким способом самому быстро, правильно и чисто удалять чешую со свежей рыбы в домашних или рыбацких условиях?

Предлагаем отличное решение, как чистить рыбу дома и возле водоёмов с помощью автоматического устройства для снятия чешуи.

Чистящая электрическая машинка для удаления рыбьей чешуи особенно порадует рыбаков, приносящих домой удачные уловы.

А так же, любителей приготовить вкусные блюда из свежей рыбки, которую купили в магазине или на рынке.

Электрический нож для чистки рыбы

Предлагаем купить на нашем сайте специальное электро приспособление РЧ 01 Чешуя для автоматической чистки рыбы.

Ручная электрорыбочистка Фермер - идеальное автоматическое чистящее электро средство.

Прибор способен в корне изменить отношение к процессу обработки рыбы.

А самое главное, сделать очистку рыбьих тушек от чешуи быстрой и эффективной.

Подробнее о бытовой электрической рыбочистке РЧ 01

Электрорыбочистка Фермер позволит навсегда забыть о долгом, трудном и травмоопасном ручном способе снимать чешуйчатый покров.

И в отличие от способа ручного скобления кухонным ножом, аппарат чистит рыбьи тушки в несколько раз быстрее.

Независимо от того, какую рыбку приходится очищать – щуку, окуня, карася или судака.

Домашняя электро рыбочистка Фермер РЧ 01 Чешуя в течение нескольких секунд легко справится с поставленной задачей.

При этом, окружающие предметы, на которые раньше чешуя беспорядочно оседала, останутся чистыми. 

Электрический нож для чистки рыбы (купить его можно в нашем интернет-магазине) сбережет время и облегчит труд.

А значит, сделает чистку более продуктивной.

Тысячи рыбаков и домохозяек давно и успешно чистят рыбу одной из лучших супер современных ручных электрорыбочисток.

Универсальное чистящее оборудование под маркой Фермер РЧ 01 Чешуя производится на отечественном заводе Уралспецмаш в г.Миассе.

Бытовая электро машинка полностью заменит в быту и на рыбалке самодельные механические рыбочистки.

При наличии в доме такой полезной вещи, владельцам больше не захочется пользоваться разными примитивными приспособлениями.

Гораздо приятнее чистить рыбу автоматической рыбочисткой Фермер РЧ 01 Чешуя, чем обычными устройствами для удаления чешуи.

Чтобы ознакомиться с универсальной чистящей насадкой, посмотрите на сайте наш видео материал о предлагаемом изделии.

Комплектация машинки для чистки рыбы Фермер РЧ 01

Разработчики рыбочистки Фермер РЧ 01 Чешуя – компания «УралСпецМаш»(г. Миасс) – позаботились о том, чтобы:

- во время обработки рыба не теряла форму;

- кожица при чистке рыбьей тушки не повреждалась;

- приготовленные рыбные блюда выглядели на столе привлекательно и аппетитно.

Подобный результат стал возможен, благодаря уникальным решениям и разработке специального чистящего ножа.

Ручной электронож обеспечивает высокую скорость обработки при абсолютном качестве и чистоте получаемого продукта.

Надежность рыбочистки Фермер РЧ 01 Чешуя подтверждается длительной гарантией производителя.

Многие из тех, кто уже решил купить электрическую рыбочистку, отмечают ее универсальность и удобство в пользовании.

Электрическая ручная рыбочистка укомплектована всем необходимым для эффективной работы, включая:

- электрический шнур длиною 3 метра и адаптер для подключения к прикуривателю автомобиля или любому переносному аккумулятору;

- подробное руководство по применению прибора в домашних условиях и на выезде.

Как пользоваться бытовой электрорыбочисткой 

Рыбочистка Фермер РЧ 01 Чешуя, купить которую можно в нашем интернет магазине, уже приобрела широкую популярность.

Несомненные достоинства этого уникального прибора успели оценить не только домохозяйки.

Приспособление очень понравилось профессиональным поварам в кафе и ресторанах.

Ведь на предприятиях общепита и в рыбных магазинах без ускоренной обработки продукции просто не обойтись.

В отличие от специализированного крупного оборудования для очистки рыбы от чешуи, рыбочистка обрабатывает тушку бережно.

И сохраняет целостность кожного покрова.

Это преимущество аппарата особенно важно при приготовлении и подаче на стол деликатесных блюд.

Рабочая часть электро рыбочистки Фермер РЧ 01 Чешуя – нож для съёма чешуи.

Нержавеющий чистящий нож (фреза с лазерной заточкой) имеет специальную форму с многочисленными острыми режущими кромками. 

Особый состав нержавеющей стали позволяет фрезе выдерживать многолетнюю чистку без дополнительной заточки или замены.

Специальные отверстия на гранях фрезы предназначены для выведения чешуи за пределы насадки.

Удаление чешуи происходит при вращении чистящего ножа со скоростью 3000 об/мин.

Большие обороты обеспечивают плавное и щадящее воздействие на обрабатываемую поверхность.

И захватывают чешуйки без повреждения кожицы.

Мощности электродвигателя прибора составляет 20 Вт.

Этого вполне достаточно для быстрой аккуратной чистки даже самых больших рыбин.

На видео особенно хорошо видно, как работает бытовая рыбочистка.

В видео ролике показаны все возможные операции по удалению чешуи с рыбы различных мелких, средних и крупных размеров.

Вам до сих пор приходится чистить рыбу обычным ножом?

После просмотра ролика у вас точно появится желание купить удалитель чешуи в качестве надежного помощника на кухне и на рыбалке.

Принцип работы ручной универсальной электрорыбочистки

1) Включите чистящее оборудование в розетку сеть 220 В дома, или подключите к прикуривателю автомобиля, когда находитесь на природе.

2) Нажмите кнопку включения, которая находится на корпусе девайса.

Сразу начнётся вращение чистящего ножа.

3) Плавно проведите фрезой несколько раз по поверхности рыбьей тушки.

При прикосновении вращающегося ножа к спинке и бокам рыбин, происходит автоматическая чистка рыбы от чешуи.

Специальный кожух, накрывающий вращающуюся фрезу, предотвратит разбрасывание чешуи.

Аккуратно счищенная грязь, остаётся на поверхности кожуха.

Недорогая цена рыбочистки Фермер РЧ 01 Чешуя, полностью соответствует ее великолепным техническим возможностям.

Устройство оснащено ручкой удобной эргономичной формы, с прочным анти скользящим покрытием. 

Чистка рыбы от чешуи при помощи электрической машинки Фермер РЧ 01 Чешуя – несложный и быстрый процесс.

Российский изготовитель создал прибор, максимально облегчающий нелегкий труд домохозяек и работников предприятий общепита.

Вы заинтересовались приспособлением для автоматического удаления чешуи с щуки, жереха и окуня?

Особые достоинства и преимущества рыбочистки Фермер

В чём секрет огромной популярности отечественной ручной электрической рыбочистки ёрш Фермер РЧ 01 Чешуя для чистки рыбы?

Миасское оборудование для удаления чешуек с пойманной и купленной рыбы намного качественнее других российских и импортных аналогов.

Ручная универсальная электрорыбочистка производства завода Уралспецмаш очень удобная в применении.

И в отличие от аналогичных устройств и приспособлений для удаления чешуи с рыбьих тушек, машинка отличается более низкой ценой.

Уникальный прибор электрическая ручная рыбочистка Фермер РЧ 01 Чешуя – это не просто обычная насадка очиститель рыбы.

Электрорыбочистку можно с успехом использовать, как в домашних условиях, подключив к сети 220 В, так и на рыбалке.

У любого водоёма её можно подключить к прикуривателю автомобиля или к переносному мини аккумулятору.

Правила пользования аппаратом и полезные советы с фото подробно изложены в прилагаемой заводской инструкции.

Высокотехнологичная машинка РЧ-01 поможет быстро и эффективно снять чешую с рыбы любых размеров.

Бытовая электро рыбочистка чистит речную, озерную, прудовую, океаническую и морскую рыбу.

Быстрая и эффективная очистка не будет сопровождаться травмами и порезами рук.

В процессе очистки рыбины от чешуи, грязь не будет разбрызгиваться по стенам и рабочим поверхностям.

И даже при очень большом объёме очищаемых рыбьих тушек ваша кухня всегда останется чистой.

И, что очень важно, очищенная рыба полностью сохранит товарный привлекательный вид.

Чудо рыбочистку Фермер РЧ 01 Чешуя для очистки чешуи с судака, карпа и линя, может купить себе каждый рыбак и хозяйка дома.

И тем более, никаких проблем приобрести чистящую машинку не составит у руководителя кафе, ресторана, бара и столовой.

Мобильность бытовой электрорыбочистки позволяет за минуту чисто удалить чешую с рыбины любого размера.

Электро тёрка рыбочистка моментально освободит от чешуи тушку окуня, линя, щуки, леща и прочей рыбки.

Приспособление для чистки рыбы можно использовать дома и в походных рыбацких условиях.

Для чистки рыбы в домашних условиях просто подключите электрорыбочистку в сеть 220 В.

Для использования прибора на рыбалке подсоедините переходник к прикуривателю автомобиля, переносному АКБ или к аккумулятору авто.

В рыбацких условиях, для очистки рыбы можно использовать любую твёрдую поверхность и чистить улов на траве, газете или клеёнке.

Электрическое оборудование для снятия чешуи позволит за один час очищать до 80-100 рыбьих тушек.

Все пластиковые элементы электрорыбочистки изготовлены из пищевой пластмассы и полностью безопасны для здоровья человека.

Детали и сборка оборудования производятся на отечественном предприятии Уралспецмаш г.Миасс.

Вы хотите приносить домой пойманную на реке или озере рыбу, уже очищенную от чешуи?

Мы рекомендуем купить в интернет магазине Дом и Сад электрический ручной рыбоочиститель Фермер РЧ 01 Чешуя.

Где купить бытовую электрорыбочистку Фермер РЧ 01

Онлайн интернет магазин Дом и Сад сотрудничает напрямую с производителем предлагаемых рыбочисток - фирмой Уралспецмаш.

Мы предлагаем купить по заводской цене фирменный качественный электрический аппарат Фермер РЧ 01 Чешуя для удаления рыбьей чешуи.

Покупая электрорыбочистку у нас, вы гарантированно защищены от покупки подделок на сторонних сайтах и в торговых точках.

Каждый покупатель чистящей электро машинки обязательно получит от нас длительную гарантию на купленное устройство.

Изготовитель изделия регулярно просит своих дилеров доводить до сведения покупателей следующую важную информацию:

Универсальная ручная электро рыбочистка марки Фермер РЧ 01 Чешуя очень популярна у населения.

Поэтому некоторые сайты продают поддельные аппараты китайского производства, выдавая их за миасскую рыбочистку.

С целью быстрой продажи подделки, продавцы умышленно ставят низкую привлекательную цену и устраивают различные скидки.

Будьте внимательнее и осторожнее относитесь к подобным распродажам прибора Фермер РЧ 01 Чешуя по акциям и распродажам.

Уважаемые рыболовы, домохозяйки, а так же, администраторы и повара ресторана, кафе или бара!

В домашних, рабочих и природных условиях рыбочистка станет вашей любимой помощницей для чистки рыбьих тушек.

Теперь вы точно знаете, где и в каком интернет магазине, купить качественную бытовую электрорыбочистку для дома и рыбалки.

Уверены, ваш отзыв о купленной рыбочистке в интернет магазине Дом и Сад будет только отличным.

Независимо от больших и маленьких размеров тушки, рыбочистка ёрш РЧ 01 в считанные секунды автоматически освободит её от чешуи.

Чтобы купить электрическую рыбочистку, достаточно оставить заявку на нашем сайте. 

Ручную электрорыбочистку Фермер РЧ 01 Чешуя приобрести на нашем сайте совсем несложно.

Кроме оформления покупки в корзине, вы можете позвонить нам по указанным на сайте телефонам.

Опытные консультанты помогут получить подробную информацию о товаре.

У нас можно приобрести универсальную ручную электрическую рыбочистку Фермер РЧ 01 Чешуя в розницу от одной штуки.

Розничный и оптовый заказ электрорыбочистки, мы быстро доставим вам в любой населённый пункт России, Казахстана, Киргизии и Белоруссии.

Доставка заказа осуществляется Транспортной Компанией, Курьерской Службой или по Почте. Цена в розницу одной штуки ручной домашней электрической рыбочистки Фермер РЧ 01 Чешуя -----

Отзывы наших покупателей:

«Ребята огромное спасибо!Рыбочистка пришла на удивление быстро.Очень доволен своимму заказом.Штука просто отличная!!!!С китайской,которой пользовался раньше даже не савнтьь.Русская РЧ 01 намного удобнее и лучше по качеству.Чистит рыбу превосходно и очень удобная.Я теперь на нее ненарадуюсь, когда рыбу чищу на кухне.Сам не рыбачу,но рыбку жареную поесть люблю и живых свежих карасей и карпа на рынке покупаю постоянно.Еще раз хочу вас по благодарить !» Анатолий Станиславович.г.Нижний Новгород.

Зять просто в восторге от такого подарка к дню рождения! Он рыбак заядлый и теперь берёт на рыбалку электрорыбочистку постоянно.Теперь чистить рыбу прямо у реки на рыбалке.Да и нам с дочкой меньше возни на кухне чистить улов ножиками.В общем, подарок получил один,а довольны от него все))). Сразу хочу сказать сайту огромное спасибо!Заказ оформили и отправили быстро. Все пришло в идеале и надёжно упаковано. Это приятно порадовало,так как Почта России непредсказуема. Спасибо всему коллективу интернет магазина за прекрасную работу! Всем советую именно этот интернет магазин!

Татьяна Николаевна Махора.Санкт-Петербург.06.2013.

Приобрела на данном сайте электрическую рыбочистку РЧ 01.Муж рыбак и давно мечтал от такой штуке.Ни о чем не пожалела, хотя при заказе и были сомнения.Муж сказал после нескольких испытаний электрорыбочистки,что вещица просто чудо.Чистит рыбу очень хорошо и интернет магазин в рекламе не обманул. Всем любительницам готовки рыбы на кухне и их любимым мужчинам-рыбакам советую обязательно купить сдесь рыбочистку!А интернет магазину Дом и Сад спасибо огромное за такую отличную работу. Виктория.Новороссийск.

Заказывал я на данном сайте себе рыбочистку!Теперь же не могу на радоваться.Времени при чистке экономит массу и это радует!))) Рыбаки!Электрорыбочистка РЧ-01— это лучшее изобретение для нашего любимого занятия на сегодняшний день!Советую обязательно купить! Павел.г.Колпашево.Томская область. 04.2014

Вещь классная! Пользуюсь больше полугода и все нравится.Чистит рыбью чешую быстро и хорошо.Обычный кухонный нож для чистки улова у меня теперь в прошлом.Теперь только электрорыбочистка РЧ 01!Качество девайса полностью устраивает.Отзыв у меня о миасской рыбочистке отличный и купить её рекомендую. Равшан Эрматов.Крым.Евпатория.17.08.2014 год.

www.xn--80ahbodrcnc6a.xn--p1ai

Нож для чистки рыбы: от ручной чистилки и электрического прибора до самодельных приспособлений

Рыба — важный компонент здорового питания. Но часто хозяйки отказываются ее готовить, подозрительно относясь к замороженному полуфабрикату. Не торопятся покупать и живую рыбку, т. к. бывает, что просто нет удобного ножа для чистки рыбы, а сам процесс занимает много времени и создает массу неудобств. Для его облегчения существуют определенные секреты, специальные клинки и приспособления. Их устройство позволяет легко очищать любые виды тушек.

Предварительные манипуляции

Как ни странно, но чтобы насладиться свежестью продукта и не испытать трудностей с его разделкой, лучше всего обрабатывать живую рыбу. Если такой возможности нет, то необходимо обратить внимание на несколько деталей при выборе правильного экземпляра. Он должен иметь:

  • приятный и свежий аромат,
  • глаза прозрачные, блестящие и выпуклые,
  • плотно прилегающую чешую,
  • кожу влажную и скользкую, но не липкую,
  • жабры с бледно-красным цветом, которые после нажатия должны возвратиться к исходной форме.

С живым экземпляром сложнее. Для многих рыбаков азартное хобби заканчивается удалением трофея с крючка. Они, счастливые и грязные, возвращаются домой с еще живой добычей и предпочитают в процесс готовки больше не вмешиваться. Вот тогда перед «счастливой» хранительницей очага возникает задача умертвить будущий кулинарный шедевр. Сделать это безболезненно для рыбы и психики хозяйки несложно.

Лучший способ — это «усыпить» чудовище, положив его на 10 минут в морозильник. Если же процесс проходит в походных условиях, то рыба оглушается одним четким ударом тупого предмета по голове, но со стороны спины и слегка над глазами. Он не должен быть слишком мощным, чтобы не повредить, прежде всего, себя. Это уж можно доверить сильной половине. Для удобства следует обернуть руку полотенцем. После оглушения острым ножом прямо за головой пересекается позвоночник. Полуфабрикат готов и даже не успел испугаться.

Прежде чем снимать чешуйки, нужно обрезать спинные плавники, потому что у подавляющего большинства рыб они очень острые и могут привести к травме повара. Делается это с помощью кухонных больших ножниц, а для удобства рекомендуется работать в перчатках либо держать тушку через ткань.

Способы удаления чешуи

Когда тушка подготовлена, можно приступать к ее чистке и разделке. Механическая очистка может быть ручной, с помощью ножа и специальных чистилок. Здесь дело предпочтений и возможностей. Но есть определенные нюансы:

  • Слегка вложенные чешуйки (например, как у трески, плотвы, леща, карпа, карася) лучше очищаются вручную или скребком в направлении от хвоста к голове.
  • Рыба, покрытая большим количеством чешуи (например, судак, щука, форель), лучше всего обрабатывается ножом, при этом «лузга» удаляется вместе с тонкой пленкой.
  • Экземпляры с толстым покровом (угри, камбала, сом, налим) лишаются кожи, которую просто стягивают, как чулок.

Ручная обработка

Это несложная манипуляция большим пальцем против роста крупной чешуи. Начинается она, как и большинство способов, с хвоста. Но без особых усилий она применяется только для карпа и сходным с ним видов. К такому способу можно отнести и использование ложки либо вилки. Этими «гаджетами» медленно проводят по телу с небольшим нажатием, и, не отрываясь, одним движением соскабливают увесистый комок. От аккуратности обработки зависит дальнейшее очищение раковины и стен.

Наиболее чистыми ближайшие поверхности будут, если рыбу обрабатывать в тазу с водой или под ее струей. Так вокруг не останется ни одной чешуйки. Затем все же нужно будет взять небольшой ножик и очистить грудку рыбы между нижними плавниками, а также плотный слой чешуи из холки над головой.

Следует помнить, что при такой процедуре важно не слишком сильно прижимать рыбу к доске. Это может привести к растрескиванию желчного пузыря, и мясо станет горьким.

Соскабливание ножом

Чистить рыбу лучше на деревянной доске. Удобство заключается в фиксировании тушки к поверхности ножом, вилкой либо шилом.

В ином случае лучше всего держать рыбу кухонным полотенцем. Клинок, как и обычную ложку, нужно прикладывать к хвосту и медленными, но уверенными движениями снимать чешую. Процедуру можно проводить в пакете или отдать предпочтение тазику с водой. В случае с маленькой рыбкой хозяйки помогают себе, воткнув вилку в хвост, чтобы тушка не двигалась при удалении чешуи.

Соскабливание проводят тупой стороной лезвия. Так не повредится кожа и сохранится острота инвентаря.

Существует три модели специальных ножей: с фальшивой и серрейторной заточкой, а также инструмент с тонким длинным лезвием. Но бывает и комбинация в одном изделии.

Первый вид присутствует в большинстве качественных клинков. Но многие не знают о предназначении фальшивой заточки, которую еще называют «щучкой». Она делается со стороны обуха и не всегда ярко выражена, с вогнутым радиусным скосом, похожим на щучью голову. Эта часть лезвия имеет неопасную остроту и предусмотрена именно для чистки рыбы.

Изделие с серрейторной заточкой очень похоже на всем знакомый нож для хлеба, но имеет более хаотичный порядок расположения зубцов. Выемки у него расположены с одной фаски, без разводки, поэтому сходство с пилой носит только визуальный характер. Такое лезвие дольше сохраняет режущие свойства, но почти не поддается повторной заточке.

Нож для чистки рыбы от чешуи с длинным гибким лезвием подходит для обработки больших трофеев и без снятия шелухи привычным способом. Для этого протыкается хвост, и кожа постепенно отслаивается от филе. Очень удобный метод, без разлетания лузги по сторонам, но подходит тем, кому не важна золотистая корочка в конечном продукте либо рыба используется не для жарки.

Кухонные принадлежности

Обычно это незамысловатое устройство с рабочей поверхностью, состоящей из толстых зубьев (0,5 мм) и рукоятки. Производители предлагают различные модификации и даже снабжают их контейнерами с крышкой для сбора отходов. С помощью этих приспособлений можно добиться относительной чистоты и отпадает необходимость в миске с водой. Это большой плюс.

Преимуществом такого приспособления является его низкая стоимость, а также простота обработки. Но при этом нужно приложить немало физических усилий, плюс карманное устройство имеет низкую эффективность. Более того, большинство таких «гаджетов» плохо чистят очень крупную чешую зеркального карпа и мелкую, но плотную лузгу окуня или линя. При покупке такого варианта нужно обратить особое внимание на качество изделия и его толщину.

Заслуживает интерес и метод «бритья» овощной чистилкой. Он довольно быстрый, а также повышает эстетическую ценность рыбы. Ее поверхность становится яркой и гладкой. Но не каждый экземпляр можно «побрить». Виды, которые могут быть очищены таким образом — это щука, карп, карась, судак, кета и форелевые.

Народные же умельцы еще давно придумали универсальную рыбочистку. Своими руками ее сделать можно за 5 минут. Берется две или три железные пивные пробки, которые крепятся к удобной деревянной рукоятке. Таким образом, самоделка подбирается по личному дизайну, эргономике и легко переделывается при износе.

Или другое приспособление: вырезанный из старой терки кусочек прикручивается к деревянной пластине. Такую насадку для чистки рыбы можно изготовить и из жестяной банки, предварительно выбив на ней отверстия крупным гвоздем. Благодаря таким самоделкам тушка очищается без труда и грязи.

Целую четырехгранную терку тоже можно применить для удобства работы с мелкой рыбешкой. Главное, чтобы инвентарь был острым.

Более надежный вариант настолько легок в исполнении и эффективен, что им часто пользуются продавцы на рынках. Для этого жесткая металлическая пластинка изгибается на 2 сантиметра. В образовавшейся плоскости с помощью напильника или электрического точила делаются пазы, как у пилы, глубиной 0,5 миллиметров. Ручке придается удобная форма и чистилка готова. Похожие варианты можно купить и в магазинах.

Электрическое устройство

Чтобы карп, купающийся в ванне, остался только грустной памятью с детства, гораздо удобнее и эффективнее пользоваться электрическим прибором для чистки рыбы от чешуи. Устройство позволяет легко и быстро разделаться с тушкой. Кроме того, высококачественная обработка не повредит мякоть. Такой помощник подкупает еще и тем, что шелуха не разлетается по всей комнате. Достигается это благодаря высокой подвижности зубчиков устройства.

Многие модели оснащаются контейнером для сбора отходов. Они изготовлены из легко очищаемых и моющихся материалов. Обычно это нержавеющая сталь или прочный пластик. Производители позаботились и о герметичности ручного комбайна. Единственным минусом для отечественного пользователя остается цена, сравнимая с 50 килограммами карасей.

Два способа очистки окуня

Как известно, этот вид рыб имеет очень мелкую чешую, которая к тому же ещё и плотная, жёсткая. Зачастую его чистка превращается в настоящую муку.

Первый способ предусматривает очищение непосредственно чешуи, а сама кожица остаётся на рыбе. Тогда при жарке получается аппетитная хрустящая корочка. Итак.

  1. Для начала нужно вскипятить чайник воды и немного ошпарить окуня (кстати, линь тоже упрям в обработке).
  2. Затем ножницами удаляются плавники. Для удобства надевают перчатки.
  3. Основное время занимает очистка тушки. Ее лучше производить любым инструментом, но не вдоль, а поперек хребта. Так чешуя снимается намного легче, быстрее и не летит в разные стороны. При таком методе тазик с водой не нужен.

Второй способ, при котором снимается кожа, более эффективный, но это кому как нравится. Многие утверждают что шкурка — это самое вкусное, а филе можно купить и в магазине. Что нужно сделать:

  1. Начинают с того, что делают неглубокий надрез по хребту с обеих сторон плавника. Главное, чтобы прорезать кожу. Нож должен быть очень острым.
  2. Затем, убирают спинные плавники и легким движением пальцев (поперек позвоночника) отделяют кожицу от мяса. У этой породы она отслаивается без труда.
  3. В конце процесса рыбе перерезают голову, но не до упора, а только основную кость.
  4. Палец вставляют в брюхо и убирают все внутренности, а остатки кожи уже снимают как носок. Хвост отрезают, и в результате получается аппетитное филе с хребтом.

Санитарные нормы для инвентаря

Наиболее часто используемые кухонные доски — это деревянные. К сожалению, из всех типов разделочных поверхностей древесина, безусловно, является наиболее сложной для гигиенической очистки. Если хозяйка все же решается ее использовать для разделки рыбы, то нужно выбирать модель из лиственных пород. Чем тверже древесина, тем лучше, но и цена такого изделия будет выше.

Внимание! Ученые предупреждают, что на разделочной доске, как и на тряпке, в сотни раз больше бактерий, чем на ободке унитаза.

Регулярное протирание инвентаря тканью или губкой, смоченной уксусной смесью, обезопасит семью. Если же добавить одну чайную ложку соды на пол-литра теплой воды, то эффект усилится. Главное — покрыть жидкостью труднодоступные углубления чистилки и порезы доски либо стол для чистки рыбы. Ну а лимонный сок поможет избавиться от нежелательных запахов.

Народные советы

Выдам свой секрет: чтобы мелкие кости рыбы смягчились при жарке, ее необходимо надрезать очень острым ножом наискось по хребту к спинке. Тогда их вообще не чувствуешь.

Иванна, Полтава

Для облегчения отслоения чешуи я хвост рыбешки зажимаю вилкой, а свободной рукой хватаюсь за глаза и вытягиваю тушку до характерного хруста. Очень эффективно.

Рыбак

Если мы в кафе разрезаем сырую рыбу или мясо на деревянной доске, то используем перекись водорода, чтобы аккуратно и качественно очистить доску.

Анна Осиповна, Москва

Я использую лезвие перочинного ножа и чищу по диагонали, а не под шелухой. Но использую и вилку таким же образом. Вот и все. В течение получаса я могу соскрести около 10 окуней по моему методу.

Никита нерест

(Пока оценок нет) Загрузка...

berlogakarelia.ru

Рыбочистка - устройство для облегчения чистки рыбы. Не покупайте.

  • AliExpress
  • Товары для дома и дачи
  • Для кухни
Полезное устройство для чистки рыбы. Если вкратце, то бесполезное. Если подробнее, добро пожаловать под кат. Где-то в интернете жена увидела список архиполезных устройств с али, решено было проверить одно из них. Итак, на алиэкспрессе было найдено и заказано это устройство. Итак, мелкий пакет получен, распакован, осмотрен и опробован.

При первичном осмотре видно следы облоя, нож заточен очень некачественно.

Заклёпки тоже не аккуратные, но на скорость чистки не влияют.

Итак, рыбочистка была опробована при чистке судака. В итоге чешуя летела во все стороны, хотя должна была бы попадать в специальный отсек. После нескольких попыток почистить рыбу этим устройством, было принято решение вернутся к старому способу чистки острым ножом в раковине заполненной водой. Чешуя никуда не летит. Улетела только опробованная рыбочистка в помойное ведро. Фотографий заплёванного стола чешуёй и этого кухонного гаджета в ведре не будет, не эстетично выглядит ))) Вывод: Плюсов не нашёл, деньги на ветер.

Не покупайте.

Планирую купить +3 Добавить в избранное Обзор понравился +51 +76

pluspda.ru


Смотрите также