Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Красная рыба виды


Красная рыба: виды с фото и названиями, особенности, ареал обитания

Красная рыба с давних времен считается настоящим деликатесом, поэтому ее можно было увидеть исключительно на праздничных столах наших граждан. Это определение касается большинства населения, хотя существовала и существует категория граждан, которые могут употреблять ее в пищу хоть каждый день. Свое название (обобщенное) рыба получила из-за прекрасных вкусовых качеств, а также из-за того, что мясо этой рыбы отличается красным (розовым) цветом.

Эта традиция имеет продолжение, так как рыба становится все более редкой и ее все реже можно встретить на праздничных столах. Красная рыба – это целое семейство ценных пород рыб, мясо которых используется кулинарами всего мира для приготовления достаточно вкусных, ресторанных блюд.

В статье рассказывается, какие виды рыб и почему называются красными и, как они, на самом деле, называются.

Содержание

Виды красной рыбы

Специалисты различают 3 основные группы красной рыбы:

  • Осетровые.
  • Лососевые.
  • Лососевые белые или розовые.

К первой группе относятся виды рыб, распространенные в Черном, Азовском и Каспийском морях, а также населяющие реки:

  • Севрюга.
  • Белуга.
  • Бестер.
  • Осетр русский, сибирский, дунайский и амурский.
  • Шип.
  • Стерлядь.

Во вторую группу входят рыбы, которые обитают в Белом, в Балтийском море, а также в Тихом океане. К этой группе причисляют:

  • Лосося.
  • Горбушу.
  • Нерку.
  • Симу.
  • Кету.
  • Чавычу.
  • Лоха.
  • Семгу.
  • Кунджу.
  • Радужную или речную форель и т.д.

Цвет мяса и икры у этих рыб близкий к красному или оранжевый, как и ее брачный наряд.

К лососевым видам рыб, имеющим белый цвет мяса, следует отнести:

  • Белорыбицу.
  • Тайменя.
  • Нельму.
  • Кижуча и т.д.

По мнению многих специалистов, это крайне неправильная трактовка данного вопроса, поскольку лососевых не следует причислять к красной рыбе. Не смотря на эти разногласия, все же имеет смысл обратить внимание на некоторые группы рыб, которых принято называть красными. Наши предки называли рыбу «красной» не только потому, что у нее мясо красного цвета, а и потому, что она особенно вкусная и красивая.

Семейство осетровых

Представители данного семейства появились на нашей планете около 70 млн. лет назад, поэтому их можно смело считать старожилами на нашей земле. Эти рыбы предпочитают пресные водоемы и считаются самыми крупными представителями подобного рода.

;

Описание рыб и места обитания

Рыбы подобного семейства отличаются удлиненной формой тела и наличием на спине и на голове костяных образований. Как правило, эти рыбы ведут придонный образ жизни, питаясь различными подводными представителями небольших размеров, поэтому можно говорить о том, что в основном это рыбы хищные.

Интересный факт! Как правило, эти рыбы считаются рыбами-долгожителями, при этом икру мечут всего лишь один раз в 2-3 года. Чтобы отнереститься, особи выходят из морей в реки, где поднимаются вверх по течению на свои, привычные нерестилища.

Особенности осетровых

Ценность этой рыбы заключается в ее черной икре, которая считалась, а тем более, считается в наши дни изысканным и дорогостоящим продуктом питания, который не так просто найти на рынке. В связи с этим, осетровые истребляются в больших количествах браконьерами. Поэтому, в последнее время численность этой рыбы невелика и на ее ловлю наложен запрет.

Искусственное разведение

В связи с тем, что в природе популяция осетровых снижается из года в год, осетровых разводят искусственно в специальных питомниках. Как правило, разводят русского и сибирского осетров, стерлядь, бестера и белугу. Их разводят, как в промышленных целях, так и для увеличения численности в природной среде, отпуская мальков, которых так же выращивают.

Виды осетровых с фото и названиями

К известным рыбам этого семейства следует отнести:

Осетр

В семейство входит до 20 видов рыб, населяющих, как моря, так и водоемы с пресной водой, в основном озера. Насколько известно, до 90% всех осетровых видов рыб находится в Каспийском море.

Некоторые из осетровых вырастают до внушительных размеров. Атлантический и белый осетр способны вырастать в длину до 6-ти метров, набирая при этом вес в несколько центнеров. Эти гиганты населяют моря, но, чтобы отнереститься или переждать зиму, перемещаются в реки.

Часть осетровых предпочитает исключительно пресные водоемы и не вырастают до гигантских размеров. Эти не большие рыбки так же держатся поближе ко дну, питаясь мелкой рыбкой и моллюсками. Осетровые достаточно плодовитые и могут метать до нескольких миллионов икринок за период нереста, поэтому их масса перед нерестом увеличивается до 20%, а то и больше.

Важно знать! Осетровые ценятся из-за высоких вкусовых характеристик, как мяса, так и икры. В связи с этим, осетровые вылавливались огромными темпами, что послужило причиной занесения различных видов в Красную книгу. В настоящее время промысел на осетровых запрещен.

Стерлядь

Хотя стерлядь и относится к не большим представителям этого семейства, отдельные особи набирают вес до 15 килограммов, не меньше. Живет стерлядь порядка 30 лет.

;

Питается эта рыба в основном беспозвоночными, но, если на ее пути встретится чужая икра, то она от нее не откажется. Нерестится стерлядь в верховьях рек под конец весны. С приходом осени она опускается на дно, где находится там всю зиму, не проявляя никакой активности. Эту рыбу зачастую разводят искусственно, так как она считается весьма ценной и востребованной рыбой.

Севрюга

Населяет в основном Черное, Азовское и Каспийское моря, хотя встречается так же в Адриатическом и Эгейском морях. Нерестится в реках. Длительность жизни порядка 30 лет. В ее рацион питания входит маленькая рыбка и беспозвоночные.

Вылавливается рыба весьма активно в промышленных масштабах. В основном вылавливаются особи, весом от 5 до 10 кг, хотя рыба может набирать вес до 70 килограммов.

Белуга

Занесена в Красную книгу и считается, как самой крупной пресноводной рыбой, так и исчезающим видом. Белуга может весить около 1 тыс. килограммов, при длине 4 метра и более. При этом белуга может прожить 100 лет, не меньше. Начинает метать икру в среднем в 15 лет, хотя нерестится за свою жизнь всего несколько раз и большим количеством икринок.

В рацион питания этой гигантской рыбы входит мелкая рыба, моллюски, а зачастую и детеныши тюленей.

Шип

Считается полупроходной рыбой, которая обитает в Каспийском, Аральском, Азовском и Черном морях. Зимует шип в реках, таких как Урал или Волга.

Живет рыба до 30 лет и вырастает в длину до 2-х метров, при весе в 30 килограммов.

Семейство лососевых

Ученые определили 3 основных подвида этого семейства:

  • Лососей.
  • Сигов.
  • Хариусов.

Описание

Представители данного семейства отличаются вытянутой, сжатой с обоих боков, формой тела, имеющего серо-голубой окрас. На спине можно увидеть многочисленные темные пятна, а брюшко имеет серебристый оттенок. В зависимости от условий обитания, а также возраста рыбы, ее цвет может отличаться, хотя и незначительно.

Например, семга, как один из ярких представителей этого семейства, перед началом нереста меняет свой цвет на темный, а самцы приобретают пятна красного цвета.

Где обитают лососевые?

Лосось обитает, как в Белом и Балтийском море, так и в реках, входящих в бассейны этих морей. Совсем недавно он встречался в районах Сибири. Ближе к северной части Тихого океана встречаются многочисленные стаи этой рыбы.

Способ размножения

Как правило, лососевые нерестятся из года в год в одних и тех же местах под конец лета или в начале осени. Для метания икры, они заходят в реки.

Рыба стает половозрелой при достижении 2-х или 3-х летнего возраста, в зависимости от среды обитания. Чем старше рыба, тем выше в реки она заходит для нереста.

После икрометания рыба возвращается обратно в естественную среду своего обитания поздней осенью. Зачастую она остается в местах нереста до наступления весны, в зависимости от погодных условий. Это относится к тем районам, которые расположены ближе к северным широтам.

Икра у этой рыбы крупная, причем, чем старше особи, тем больше у них икры. После появления на свет мальков, они проживают в местах нереста до 3-х лет, до достижения зрелого возраста, после чего скатываются в моря, где формируют многочисленные стаи.

Виды лососевых с фото и названиями

Форель

Считается одним из самых ярких представителей данного семейства. Ее еще называют рыбой-«пеструшкой» из-за наличия многочисленных темных пятен, расположенных на теле.

Эта рыба встречается в водоемах западной части Европы, а так же в южных водоемах России. Форель предпочитает жить в холодной, кристально чистой воде, которая не покрывается льдом круглый год. В летний период, когда температура воды повышается, форель предпочитает держаться в тени, в непосредственной близости от родников, не проявляя никакой активности.

Форель – это хищная рыба, которая может питаться икрой, пока она еще мелкая, а также маленькой рыбой и другими обитателями подводного мира, когда она становится взрослой.

Семга

Считается одной из самых ценных пород семейства лососевых. Эта рыба способна вырастать в длину до полутора метров, при весе порядка 40 килограммов. Обычное место обитания – северные воды Атлантики, хотя на нерест она предпочитает уходить в реки.

Рыба хищная и питается в основном небольшой рыбой, такой, как сельдь или песчанка. Встречается, как правило, в озерах, таких, как Ладожское и Онежское.

Горбуша

Это самый многочисленный вид семейства лососевых, населяющих воды Тихого океана. Вырастает горбуша в длину до 70 см, не больше, и достигает веса порядка 3 килограммов.

На втором или третьем году жизни рыба стает взрослой и готова размножаться. Нерестится горбуша под конец лета или с приходом осени. Особенность заключается в том, что все мальки, появившиеся на свет из ее икринок, это женские особи. Через некоторое время часть из них приобретает признаки самцов.

Омуль

Это проходная рыбка, которая, так же, как и горбуша, не отличается большими размерами, вырастая в длину лишь до 60 см, набирая при этом вес не больше 3-х килограммов.

Обитает в Северном Ледовитом океане, но на нерест перемещается в реки. Существует еще и байкальский омуль, который относится к одному из подвидов этой рыбы. Питается омуль планктоном или мелкой рыбой. Представляет промысловый интерес, поэтому вылавливается в крупных масштабах.

Кета

Обитает в северных широтах Тихого океана, но для продолжения своего рода отправляется в реки. Тело кеты имеет серебристый оттенок, без каких-либо пятен или полос, но перед нерестом ее цвет сильно меняется и, ее бока приобретают малиновый оттенок.

Кета бывает летней и осенней. Они различаются между собой, как поведением, так и своим внешним видом.

Дальневосточный лосось

Этого лосося также называют тихоокеанским. Это проходной вид рыбы, которая растет и развивается в морях и океанах, а метать икру приходит в реки. При этом, она нерестится в одних и тех же местах, где появилась на свет сама.

Все виды лососей отличаются тем, что у них разные периоды взросления. Кижуч и чавыча относятся к наиболее ярким представителям дальневосточных лососей.

Польза красной рыбы для здоровья

Красная рыба отличается тем, что в ее составе содержится целый набор полезных компонентов, таких как витамины и минералы, без которых человек не может жить вообще.

Красная рыба богата на:

  • Фосфор.
  • Йод.
  • Фтор.
  • Кальций и другие минералы.

В составе мяса обнаружены:

  • Витамин «А».
  • Витамин «В».
  • Витамин «РР» и другие.

Интересный факт! Полезные свойства красной рыбы настолько значительные, что ее рекомендуют диетологи для каждодневного употребления из-за не высокой калорийности. Регулярное употребление мяса красной рыбы и ее икры способно остановить процессы старения организма, укрепить волосы и ногти, омолодить кожные покровы.

Кроме того, что рыба считается полезной, она еще и вкусная, поэтому из ее мяса готовят настоящие шедевры в виде блюд высокой кухни.

Красную рыбу можно варить, жарить, запекать в духовке, мариновать и т.д. рыба вкусная в любом виде, но самой полезной она является сырой, в соленом или маринованном виде. Не менее полезная она запеченная в духовке или отварная, а вот в жареном виде ее допустимо употреблять исключительно тем людям, у которых нет проблем, связанных с пищеварением. Другими словами, красную рыбу необходимо есть практически каждый день для того, чтобы организм пополнялся витаминами и микроэлементами. К сожалению, ее нельзя употреблять той категории людей, у которых отмечается личная непереносимость к морепродуктам.

rybalka2.ru

Красная рыба: виды, список названий, особенности, ареал обитания

Главная › Виды рыб

Обратимся к истории. Все, что хорошо и лучшее, то и красное. Слово прекрасное включает известный корень.

  • Красно солнышко.
  • Красна-девица ведь не от цвета. Но с румянцем.

Государю на Руси отправляли:

  • Красную дичь – лучшую дичь.
  • Красную рыбу – самые ценные ее сорта.

К красным причисляют деликатесные виды рыб:

  • Семейства осетровых. В Прикаспии осетровых по-прежнему считают красной рыбой. Мясо у них не такое уж и красное. Но уж больно вкусное. Розовинка есть, конечно. Но ведь икра черная!
  • Это и лососевые Баренцового и Белого морей. А прежде всего морских просторов Дальнего Востока.
  • Понятие условно. И не совсем точное. Белорыбица безусловный деликатес. Продавцы с кулинарами согласны с этим.

Осетровые: виды и названия

  • К ним относят ценнейшие промысловые крупные рыбы (отряд осетрообразных).
  • Черная икра – главная их ценность.
  • Очень дорогой и ценный деликатес.
  • Из-за нее у этого вида и проблемы. Уж очень многие на своем столе хотят видеть и кушать такое изысканное блюдо. И престижное.
  • И балык из этих рыб вкуснейший.
  • Незаконный промысел и гидротехнические сооружения привели к катастрофическому уменьшению популяции этих рыб.

Познакомимся с лучшими представителями этого вида.

Осетр

  • Им отроду более 70 миллионов лет.
  • Русский, дунайский, сибирский, амурский. Почти 20 видов. Самые внушительные их представители даже 6 метров могут быть. И весят несколько центнеров. В каспийском море их больше всего – около 90 %.
  • Вытянутое тело. Костяные пластины не голове. И костяные щитки на спине.
  • Обитают на дне. Их считают долгожителями среди рыб.
  • Откладывают икру раз в 2-3 года.
  • Некоторые виды осетров в Красной книге уже давно.
  • Промысел на нее уж давно запрещен. Но ведь ловят. И многие в нарушение закона.

Стерлядь

  • Не более 15 кг они набирают. Даже если доживает до предельных 30 лет.
  • На нерест уходит в верховья рек весной.

Севрюга

  • Ловят даже в Адриатическом и Эгейском морях. Не так часто она попадается там.
  • К вылову разрешают только экземпляры весом от 5 до 10 кг. Но бывают и очень крупные. Под 70 кг.
  • Их возраст достигает 30 лет.

Белуга

  • Вылавливают почти четырехметровых белуг весом под тонну.
  • И она включена в Красную книгу. В России отлов только по лицензиям.

Для пополнения генетического материала и репродукции:

  • В Волгу в 50-60-х годах прошлого века входило на нерест 25000 особей. Каких-то десять лет назад – только 3000.
  • В море они поодиночке проживают. А в реках собираются в стаи.
  • Почти до 100 лет они могут жить. С 15-17 лет только начинает нереститься. Если и вес набрали около 50 кг.
  • Хищник. Может и своих даже сородичей употребить.

Интересно:

  • Задокументировано. Не из рыбацких рассказов. Из пойманной рыбешки весом 1200 кг получили почти 150 кг черной икры.
  • Есть близкий вид – калуга в бассейне Амура. Весенняя раса нерестится с паводком весной.
  • Озимые представители входят в крупные реки в августе. Зимуют в ямах и нерестятся весной. На большой глубине и с сильным течением.
  • После нереста возвращаются в море.

Шип

Зимует в реках. Самые возрастные особи (25-30 лет) имеют вес до 30 кг.

Ареал обитания и жизненный цикл осетровых

  • Северное полушарие – их места обитания. Европа, Азия и Северная Америка. В России это бассейны Черного, Азовского и Каспийского морей.
  • Их насчитывают 25 видов и принято считать пресноводными или проходными.
  • Осенью они отправляются в реки для зимовки.
  • Их любимая пища:
  • Моллюски.
  • Насекомые.
  • Мелкая рыба.
  • Черви.

Разведение осетровых

  • Только в реках Каспийского моря ведется промышленный вылов. Международной организацией CITES определяются квоты по ежегодному вылову. Они снижаются каждый год. Для каждой страны Каспия эта квота пропорциональна количеству выпущенных в море мальков.
  • Разведением занимаются специальные рыборазводные заводы.
  • Именно в этом специалисты видят решение уже давно возникшей проблемы сохранения этого вида.

Лососевые: разновидности и названия

Анадромные и пресноводные виды. Серо-голубая окраска по спине покрыта темными пятнами. И серебристое брюхо. И эта окраска может изменяться.

Ученные и специалисты их разделяют на 3 подсемейства.

Форель

  • Обитает в Западной Европе и на юге России.
  • Прохладная и чистая вода – источник жизни и обитания.
  • Для крупных особей очень подходит мелкая рыбешка, а мелкие предпочитают икру.
  • Нерестится к завершению лета. Поднимается по течению в верх по течению.
  • Преодолевает большие расстояния и преграды.

Нерка

  • Камчатка (особенно река Охота), Сахалин, озера Чукотки, Аляска – ее места обитания.
  • От 4 до 7 кг они весят и вырастают до 70-80 см в длину. Серебристый окрас становится красным перед нерестом.
  • После достижения 5-7 летнего возраста они начинают метать икру.
  • В течение нескольких недель с середины мая самец и самка совместно подготавливают ямы (гнезда). Засыпают их и охраняют до конца дней своих. Они гибнут.
  • Мальки в этих местах живут несколько лет и уходят в море.

Семга

  • Ее называют еще атлантическим лососем. Север Атлантики относится к основным местам обитания этого вида.
  • В России это Кольский полуостров, Печора и Северная Двина. И озера Карелии.
  • Живет до 13-15 лет и достигает внушительных размеров: длина до полутора метров, вес может быть и 40 кг.
  • Икру откладывает с 5-6- летнего возраста. Нерест начинается с сентября и длится по ноябрь в верховьях рек.
  • Норвегия и Чили успешно выращивают ее в морских садах. За год рыба набирает вес до 5 кг. Технология дорогостоящая.

Кета

  • В бассейне Тихого океана ее основные популяции. Дальний Восток, Северная Америка, Азия. Даже доходят до Южной Кореи. Наиболее массово – Охотское море и его реки.
  • Самая крупные особи достигают и метра с весом 16 кг. Обычно меньше: 50 см – летняя, 70-80 см – осенняя.
  • Живет как бы двумя жизнями. Первый период. Окраска серебристая. Мясо нежное и красное. Обитают вдали от берегов.
  • При достижении половой зрелости начинается новый.
    • Формируются в отдельные стаи (косяки).
    • Перемещаются к устьям рек.
    • Их вид также меняется. На более угрожающий, хищный. С малиновой раскраской.
    • Мясо светлеет.
  • Для нерестилища они выбирают небольшие речушки: галечное дно и тихое течение.
  • Икру откладывают в вырытых ямах, засыпают их гравием. Самцы это будут охранять. Отметав икру, они погибают.
  • У этого вида два периода нереста: август — сентябрь; октябрь — ноябрь.
  • Мальки подрастают и уходят в море.

Горбуша:

  • Наиболее знакомая многим и распространенная. Ее ловят: в Северной Америке. Все Азиатское побережье Тихого океана, Сахалин, Япония. На Камчатке горбуша составляет 80% всего улова лососевых.
  • Ее легко отличают по горбу, который появляется у самцов. Оттого и называют так.
  • А еще размерами она не такая большая, как ее сородичи – около 3 кг.
  • Икру откладывают только особи 2-3 летнего возраста.
  • В конце августа она начинает подниматься не нерест. В сентябре ее еще больше. Из Охотского моря по рекам они расходятся.
  • Отметав икру, взрослые особи погибают.
Каждый ярый рыбак несомненно имеет свои секреты успешной рыбалки. Я и сам за время осознанного рыболовства нашел не мало способов, как улучшить клев. Делюсь своим ТОПом:
  1. Активатор клева. Стимулирует сильный аппетит у рыбы, привлекая ее даже в холодной воде. Всему виной феромоны, входящие в его состав. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
  2. Правильный подбор снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти на страницах моего сайта.
  3. Приманки на основе феромонов.
Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.Примите во внимание: Все мальки самки. Только часть из них превращается в самцов.

Чавыча

  • Эти одни из самых крупных проходных рыб также уходят из морей в свои нерестилища под конец лета.
  • Идут в родные места. Откуда пришли в море. Впечатляют ее размеры.

Сиговые

  • Семейство сиговых включает более 40 видов рыб.
  • Очень чистая ледникового происхождения проточная вода. Северные территории Европы, Азии и Северной Америки. Для жителей севера – это традиционная кухня.
  • Серебристая окраска только на спине с разными оттенками синего и зеленого цвета. Вкусное и нежное мясо белого цвета.
  • Могут достигать и десяти килограмм.
  • Фарватеры, перекаты с быстрым течением и ямы – это их любимые места.
  • Только с трехлетнего возраста начинают метать икру.
  • Нерест длится с сентября по декабрь. После схода снега появляются мальки.
  • Их различают три типа (формы): озерные; речные; озерно-речные.
  • Кроме самих сигов (проходного, уссурийского) это: муксун; нельма; омуль (байкальский и арктический); пелядь; рябушки; чир; тугун; таймень. О нем все хорошо наслышаны.
  • А в Красную книгу России включены волховский и баунтовский сиги.
  • Питаются донными планктонами и животным миром (мелкая рыба, моллюски).

Белорыбица или нельма

  • Одна из наиболее крупных среди сиговых.
  • Питается только мелкой рыбой. А в рационе крупных особей есть карп, омуль, чир.
  • Созревает к 4-5 годам. А длительность жизни 8-10 лет.
  • С осени она входит в Волгу. Нерестилища не так давно были в верховьях Камы. 3-4 месяца продолжался их путь.
  • Повторный нерест только через пару лет. Всего лишь дважды за жизнь.
  • До 30-50 кг вылавливают рыбаки. Их длина более метра. А средний размер — 6-10 кг.
  • В южной и центральной части Сибири ее вылов запрещен. Только на севере это разрешено.

Омуль

  • Арктический омуль обитает в реках Севера Азии – Печора, Енисей, Обь, Лена, Индигирка, Хатанга, Колыма.
  • А байкальский — только в своем озере и его реках.
  • Самые крупные особи – до 50 см. Обычно вылавливают весом 700-800 грамм. Живет он до 15-18 лет.
  • Половая зрелость наступает только к 7-8 годам.
  • В сентябре и октябре уходят на нерест. Путь длинный – до полутора тысяч километров.
  • После откладывания икры возвращается в свои озера.

Хариусовые

  • Его легко можно определить по плавник на спине. Как парус. Серая окраска с множеством темных пятен на спине.
  • Ее размеры до 30 см в длину. Это около 1-1,5 кг. Это в сибирских реках и на севере Европы.
  • В Монголии они более крупные.
  • Собираются в небольшие стайки.

Ареал обитания и жизненный цикл лососевых

  • Европа, Север Азии, Северная Америка, и даже север Африки.
  • Они питаются как растительным миром, так животным.
  • А еще эти многие из этого вида практически меняют свой облик.
  • Внутренние органы дегенерируют. Даже горб появляется. Челюсти удлиняются, искривляются. Появляются мощные зубы.
  • Да и мясо становится более жестким. Красный цвет переходит в светло-розовый.

Размножение

  • Проходные рыбы – часть своей жизни они в море, а для нереста направляются в реки (это и есть анадромные). В их верховья.
  • Большинство из них после нереста пропадают.
  • Отдельные особи могут нереститься даже несколько раз.

Рыбалка на красную рыбу. Особенности

Где ловить?

Ловить можно в местах, где это не запрещается законодательством. Рыбинспекции по месту все подскажут.

Легче узнать перед рыбалкой, где нельзя:

  • Заповедники и рыбопитомники.
  • Рыбзаводы и рыбсадки, где молодняк выращивают.
  • Нерестовые хозяйства и предприятия.
  • Шлюзы, плотины, дамбы. И гидротехнические сооружения.

Запоминайте места хорошего клева!

На что ловить ?

  • Удочки и спиннинги с различными вариантами. Очень прочные, для крупного улова.
  • Жерлицы, фидер, донная удочка. Пять штук на одного, не более. И крючков штук десять. Не больше на каждом.
  • Вращающиеся серебристые блесны, воблеры, животные приманки. Колеблющиеся блесны.
  • И разрешенными средствами. Никаких огнестрельных средств и электрошокеров.

Нельзя ловить

  • Глушением.
  • С подсветкой.
  • С заграждениями и запрудами.
  • Спуском водоемов.

Запреты

Ограничения есть общие для рыбалки. Но и по конкретному виду и месту надо учитывать особенности.

Их лучше знать перед рыбалкой. Это:

  • Запреты вылова в четко обозначенных местах. Или определенных видов.
  • Конструкция устройств. Их численность, размеры.
  • Запрещенные методы ловли.
  • Сроки ловли.

При нересте ничего ловить нельзя:

  • По количеству и объемам улова. Размер и вес как раз важны.
  • И все нюансы по плавсредствам для рыбалки.

Вылов осетровых запрещен по всей России. Только специальные рыборазводные заводы и хозяйства на это уполномочены.

Если поймали на удочку, спиннинг что-то из осетровых, обязаны выпустить:

  • Красная рыба многочисленный отряд ценнейших и деликатесных видов.
  • Они больше обитают в удаленных местах Севера и Дальнего Востока в местах с удивительной природой. А добраться не так уж и просто.

Тем ценнее и запоминающаяся рыбалка.

Эту щуку поймал с помощью активатора клева. Раньше никогда таких не ловил, теперь же каждый раз привожу с рыбалки трофейные экземпляры! Настало время и вам гарантировать свой улов!!!

ПОДРОБНЕЕ →

Виды красной рыбы и их подробное описание Ссылка на основную публикацию

bagorik.ru

Красная рыба виды

Подробности Просмотров: 1062

Красная рыба виды и ареал обитания.

Называют красную рыбу «красной» из-за цвета ее мяса. Оно может быть красным, светло-оранжевым, или иметь розоватый оттенок. Цвет мяса красной рыбы во многом зависит от семейства, к которому принадлежит данная особь. Цель статьи красная рыба виды, разъяснить какую рыбку принято называть красной.   

Красная рыба считается очень полезной для человека. Помимо полезных полиненасыщенных жиров Омега 3 и 6, которые очень нужны человеку для нормальной работы организма, мясо данных пород рыбы имеет много витаминов, микроэлементов и аминокислот. Например, «метионин» это аминокислота, которая встречается только в мясе красной рыбы. Она нужна для защиты нашей печени и предупреждению возникновения сахарного диабета. Красная рыба виды – диетический продукт, который намного легче (чем животное мясо) для переваривания организмом.  

Красная рыба виды формально можно разделить на такие группы:

  1. лососевые (горбуша, нерка, лосось, семга, чавыча, сима, кета, форель), так же представители данного подвида – сиги, хариусы;
  2. осетровые (конечно русский осетр, дунайский осетр, амурский осетр, шип, белуга, севрюга, стерлядь, бестер);
  3. «розовые или белые» лососевые (таймень, нельма, белорыбица, кижуча).

Красная рыба виды – лососевые. Тельце вытянутое и слегка приплюснутое по бокам. Брюшко окрашено в светло-серебристый цвет, спина темная с небольшими пятнышками, а сам окрас серо-голубой. Как и у любой рыбы, окрас меняется с возрастом и в зависимости от места обитания. Встречаются лососевые в Балтийском, Белом морях, в некоторых реках Сибири, в Тихом океане (северная его часть). Нерестятся в реках в начале осени, как правило, это одни и те же места. Половая зрелость у лососевых наступает в трехлетнем возрасте. Нерестятся лососевые 1,5-2м месяца, затем возвращаются в свои привычные места обитания. Малек, вылупившийся из икринок, может находится в данной реке от одного до трех лет, потом уплывает в моря, образуя огромные стаи.  

Красная рыба виды – осетровые. Особи из данного семейства появились еще более 75-ти млн. лет назад и отличаются от других рыб большими размерами и долгим сроком жизни. Тело длинное, на голове и спине костяные пластины и костяные щитки. Обитают в придонном слое воды и питаются моллюсками, мелкой рыбой, червями. Отличительная особенность данного вида – это то, что икрометание происходит один раз в два-три года в реках. У представителей осетровых икра не красная, а черная – которая является дорогим деликатесом, из-за чего их популяция сокращается каждый год. В последнее время, осетровых стали успешно разводить в искусственных водоемах. Часть выращенной рыбы отправляется на прилавки магазинов, а остальная выпускается в дикую природу. Таким образом, получается сдерживать сокращение данного вида рыб и даже приумножать их количество.

na-rybalku.com

Виды красной рыбы

Оптовые продажи замороженной, свежемороженой рыбы, рыбных полуфабрикатов и морепродуктов

Красная рыба издавна ценится человеком за исключительно вкусное мясо и полезные свойства, а также за дополнительные продукты, в ней содержащиеся (например, икру). Название красной рыбы произошло не от цвета (ведь изначально «красной» называли рыбин с мясом желтоватого оттенка), а от ее промысловой ценности. Слово «красный» исторически имеет значение «красивый», и рыбное мясо действительно эффектно смотрится как на будничном, так и на праздничном столе.

Разнообразие красных рыбин, а также необходимость выделить их из общей когорты обитателей морских и пресноводных акваторий, стали причиной для тщательного классифицирования. Различают такие виды красной рыбы:

  • Семейство осетровых. Именно эту рыбку изначально прозвали «красной». Рыбины похожи внешне: удлиненное тело с костяными щитками, небольшие усики над щелью рта, шипообразная пара передних плавников. Представители семейства относятся к классу пресноводных, проходных либо полупроходных. Обитают у самого дна, питаются моллюсками, мелкой рыбешкой, червями и личинками насекомых. Массово разводятся человеком в естественных питомниках. Осетры — источник вкусного мяса и дорогостоящей черной икры.
  • Семейство лососевых. Дополнительно подразделяется на подсемейства: сиги, хариусы и лососи. Общие признаки — вытянутое сплюснутое по бокам тело, меняющаяся в зависимости от цикла жизни общая расцветка, ареал обитания (основная масса представителей — проходные рыбины). В наше время лососевые водятся только в европейских акваториях, нерест у рыбин происходит в реках, ежегодно. Некоторые представители сильно отличаются от большинства по внешним признакам. Это, к примеру, кета, форель, горбуша.

Фото красной рыбы различных видов выложены на нашем сайте. Ознакомившись с фотоснимками, названиями и описаниями, выбрать товар можно быстрее, в соответствии с конкретными требованиями.

Наиболее ценные сорта

Некоторые названия красной рыбы известны покупателям больше остальных. Это неспроста, ведь в зависимости от вида рыбины варьируется ее ценность. Одним из популярнейших сортов красной рыбки считается благородный лосось или семга. В ней содержится немалое количество полезных жирных кислот — Омега-3 и Омега-6. Они препятствуют образованию тромбов, благотворно влияют на работу сердца, кровообращение, метаболизм. Люди, употребляющие семгу, могут похвастать здоровьем нервной системы и высоким уровнем иммунитета. Благородного лосося лучше всего подавать в запеченном виде. Однако есть и другие его варианты: копченый, жареный в маринаде и панировке, соленый.

Форель — еще одна популярная рыбина, внешне привлекательная и очень вкусная. В ней масса витаминов и прочих полезных веществ, а еще форель лучше, чем другие виды красной рыбы, сочетается с различными продуктами: цитрусовыми, сливочным маслом и соусом, овощами, пряностями, вином. Также большим спросом пользуется кета, которая будет еще вкуснее с различными гарнирами (например, со спаржей).

optomriba.ru


Смотрите также