Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Интересные факты о судаке


Рыба судак: интересные факты и полезные свойства

Судак является одной из самых крупных рыб семейства окуневых, встречаются даже особи ростом до метра и весом до 30 килограмм! Эти рыбы любят чистые водоемы и не переносят мутной заболоченной воды. Обычно они обитают на дне галечных или песчаных водоемов, вблизи коряг или больших камней, за которыми можно спрятаться во время охоты: судак – хищник, питающийся мелкой рыбешкой наподобие бычков, пескарей, тюльки. В азарте погони за добычей судак может даже выскочить на берег – именно поэтому в народе сложилась поговорка: «Глупый, как судак».

Многие сонники предлагают толкование снов, в которых привиделся судак. И все авторы этих сонников сходятся во мнении, что сны про судака – к хорошим событиям. Видеть судака, есть судака, чистить судака сулит прибыль, осуществление намеченных целей, появление в жизни покровителей и помощников. В Соннике целительницы Акулины дается следующий совет: если вы видели во сне судака, наутро представьте себе, что чистите большую и жирную рыбу, а затем готовите ее целиком – это принесет материальное благополучие.

Название крымского города не имеет никакого отношения к названию рыбы – это слова-омонимы, то есть одинаковые по звучанию и написанию, но разные по смыслу. У этимологов несколько вариантов происхождения этих слов: рыбы – либо от древнерусского «судок», либо польского «sandacz»; названия города – либо от скифского слова «сугда», означающего «чистый», «святой», либо, как утверждают крымские татары, от «су» – «вода» и «даг» – «гора».

Мясо судака имеет благородный белый цвет и нежную консистенцию. Эта рыба практически не имеет межмышечных костей, поэтому готовить и есть филе судака – одно удовольствие. Однако при его чистке и разделке необходимо соблюдать осторожность, так как жаберные кости и плавники судака имеют очень острые колючки.

Судак – ценный диетический продукт. Жира в нем очень мало, а белка – целых 18%. Калорийность порадует всех сидящих на диете: всего 84 килокалории на 100 грамм. И прекрасный химический состав: все аминокислоты, в том числе 8 незаменимых (которые организм человека не синтезирует), и такие необходимые минеральные вещества, как фосфор, йод, молибден, калий, марганец и др.

www.kakprosto.ru

Пять чудес Судака и его окрестностей

Судак удивит туристов не только знаменитой Генуэзской крепостью, но и откроет тайны от виноделия до создания масла из табака.

От испанской лозы до болгарской розы

Звание главной достопримечательности Судака давно и прочно занимает генуэзская крепость. Но этот город на юго-востоке полуострова при более близком знакомстве может удивить не только древними стенами и оборонительными башнями.

Первые виноделы

Первое в России государственное училище виноградарства и виноделия было открыто в Судаке. Это произошло больше двухсот лет назад – в 1804 году. Училище находилось в урочище Ачиклар, а земли его – почти 60 гектаров – располагались в Судакской, Козской (Солнечной), Отузской (Коктебельской), Кутлакской (Веселовской), Воронской долинах. Верховное наблюдение за училищем было поручено академику Палласу, который жил тогда в Судаке. Он пригласил для преподавания европейских специалистов, выписал 90 тысяч лоз из Франции, Испании, с Рейна, из Астрахани и Кизляра. Считается, что технические сорта винограда, из которых производятся знаменитый кокур белый «Сурож», портвейн белый «Сурож», сухие алиготе, ркацители, рислинг, берут своё начало от коллекции винограда, заложенной Палласом при Судакском училище.

После отъезда Палласа в Германию в 1810 году училище перешло в распоряжение новороссийского генерал-губернатора Ришелье и было непосредственно подчинено таврическому губернатору графу Воронцову. Училище просуществовало до 1847 года. Именно в его стенах впервые в России началась подготовка отечественных виноделов. Его воспитанники принимали участие в организации Магарачского училища в 1828 году и Бессарабского училища садоводства в Кишинёве в 1842 году. За годы существования училища в Судаке было получено 19 сортов белого и 16 сортов красного вина. С 1822-го по 1828 год, кроме обычных вин, здесь изготавливалось шампанское – по сути, Судакская долина была первым местом полуострова, где начали производить шампанские вина.

Дача Айвазовского

Имя Айвазовского крепко-накрепко связано с Феодосией. Но важным городом (точнее, тогда ещё посёлком) в жизни художника стал и Судак – здесь у великого мариниста была дача. И на многих полотнах Айвазовского изображены судакские пейзажи. А осенью 1867 года по желанию императрицы художник находился в числе сопровождавших царских детей Марию и Сергея из Крыма в Константинополь. Так как он уже бывал в Турции, то сопутствовал князю и княжне в прогулках, подсказывал, какие достопримечательности лучше посетить в городе и его окрестностях.

«По возвращении из Константинополя великая княжна и великий князь с соизволения государыни императрицы осчастливили художника Айвазовского посещением его дома в Феодосии и его сада в Судакской долине», – сказано в одном из изданий XIX века. В Судаке Айвазовский предложил высоким гостям завтрак, по обычаям крымских татар сервированный на ковре. Огромным сюрпризом для всех стал подарок художника: вернувшись на пароход для обратного следования в Ялту, гости увидели на стене каюты картину – вид Судакской долины во время праздника, написанную заранее.

В 1942 году дача Айвазовского в Судаке была разрушена (как и практически все прибрежные строения).

Могила миледи

В селе Переваловка (раньше оно называлось Эльбузлы), входящем в городской округ Судака, по одной из версий, похоронена графиня Жанна де ла Мотт, послужившая прототипом миледи из романа Александра Дюма «Три мушкетёра». Эта знаменитая авантюристка прославилась как участница одной из самых нашумевших афер XVIII века – похищения ожерелья французской королевы Марии Антуанетты. В 1787 году Жанна, переодевшись в мужской костюм, бежала из тюрьмы. По одной из версий, после долгих скитаний по Европе она приняла в 1812 году российское подданство и спустя несколько лет оказалась в Крыму. Здесь «миледи» некоторое время жила в Кореизе, а затем переехала в Старый Крым, где скончалась в 1826 году. Похоронили де ла Мотт около Эльбузлы, но со временем на месте могилы была проложена автомобильная трасса. В конце XIX века судьбой Жанны де ла Мотт заинтересовался Луи Бертрен, французский вице-консул в Феодосии. Он писал под псевдонимом Луи де Судак и опубликовал на французском языке несколько статей, посвящённых Жанне де ла Мотт. Статьи эти не просто привлекли внимание во Франции, но даже были рекомендованы министром просвещения для изучения в школах.

Тропа к гроту

Шаляпинский грот в посёлке Новый Свет создала природа – морские волны выбили в скалах горы Коба-Кая огромный зал высотой 25-30 метров и шириной до 17 м. Но последний штрих в работу природы добавил человек – князь Лев Голицын расширил грот и построил в нём «Эстрадный зал», в котором якобы пел Шаляпин. И от силы голоса великого певца лопались бокалы с шампанским, потому грот назвали Шаляпинским. Правда, историки говорят, что Шаляпин никогда не был в Новом Свете и это лишь красивая легенда.

А вот уникальный концертный зал был в гроте на самом деле. В Шаляпинский грот можно попасть по уникальной Голицынской тропе, вырубленной в скале по указанию князя. Длина тропы – 5,4 км, она опоясывает всю юго-западную часть Нового Света. Изначально тропа имела ширину 1-1,5 м и была ограждена каменным парапетом высотой около 1-1,2 м. Отдельные участки тропы проложены на почти отвесных скалах. Рассказывают, что турецкие рабочие, вырубавшие тропу, висели у вертикальной скалы в люльках, к месту работы их доставляли морем и так же забирали назад. Однажды разразился шторм, ни одна лодка не могла пришвартоваться к скале – и рабочим пришлось провисеть на скале больше суток.

Масло из… табака

В 1931 году в Ай-Савской долине (вблизи Судака) был основан эфиромасличный совхоз-завод, на счету которого немало ароматных рекордов и достижений.

Так, в 1978 году завод впервые в СССР освоил производство масла из соцветий табака и получил 700 кг ароматного табачного масла, пользующегося особым спросом у производителей парфюмерии. Совхоз был пионером и в возделывании эфиромасличной полыни: с помощью учёных Никитского ботанического сада в 1983 году здесь была выращена полынь лимонная и таврическая и получены первые 11 кг масла из неё, а также проведены успешные опыты по переработке дубового мха и получению ценного масла из хвои.

Но главной культурой Судакского эфиромасличного завода, конечно, была роза. «Родина казанлыкской розы – Болгария. Там розы культивируются столетиями. И вот в Казанлыкской долине (Болгария) с одного гектара розовых плантаций снимают максимум по 30 центнеров лепестков. А в Судакском совхозе плантации посадки 1931 года уже давали в среднем по 47 центнеров лепестков с одного гектара. В Болгарии из одной тонны лепестков получают 300 граммов розового масла, а в Судакском совхозе – в два раза больше – 710 грамм масла. Коллектив совхоза не останавливается на достигнутом. Вступая в социалистическое соревнование имени Третьей Сталинской Пятилетки, работники совхоза решили собрать в этом году 175 тонн розовых лепестков, вместо 150 тонн по плану. Работники завода заявили, что они получат 800 грамм розового масла из тонны лепестков, против 750 грамм по заданию», – писала газета «Красный Крым» в апреле 1939 года.

И это всё о нём • Судак был первым городом Восточной Европы, который подвергли разграблению татаро-монголы. Это произошло в 1223 году. • В конце XVIII – начале XIX века Судак практически полностью обезлюдел и превратился в небольшой посёлок: по переписи 1805 года, в нём проживало всего 33 человека. Вновь статус города Судак обрёл только в 1982 году. Сейчас в нём больше 16 тысяч жителей. • В Судаке наименьшее среди курортов Крыма количество пасмурных дней в году – 84 и наибольшее ясных – 91. Солнце сияет в Судаке 2550 часов в году (в Ялте – 2250 часов).

• В Судаке самый продолжительный в Крыму купальный сезон – 138 дней (с начала июня до середины октября). Максимальная зафиксированная температура морской воды +33°С.

Источник: «Крымская газета»

sudak.me

Судак как рыба

Рыба и способы её ловли

Как ловить судака

С точки зрения рыболовов судак, хотя и относится семейству окунёвых, представляет намного больший интерес, чем все остальные члены этой группы. Во-первых, размеры рыбы впечатляют, и поимки речных монстров в 10-12 килограммов давно никого не удивляют. Во-вторых, гастрономические качества судака настолько высоки и необычны, что его плотное, белоснежное и очень вкусное мясо – мечта любого кулинара. И главное, третье, судака можно ловить круглый год, и обычно далеко ехать не требуется.

Судак обитает по всему миру, причем, раньше считалось, что рыба изначально появилась на европейском континенте, и лишь относительно недавно освоила водоемы Северной Америки. Оказывается это не совсем так, и генетический анализ ДНК древних судаков показал, что предки современных форм европейских судаков попали в западное полушарие как минимум 3-4 миллиона лет тому назад.

Такие миграции происходили в олигоцене, когда в Западной Сибири появились рыбы, способные жить в морской воде. Они то и стали родоначальниками пресноводных американских популяций. Самое интересное, что миллионы лет эволюции практически не изменили внешний вид судака, и найденные окаменелости доказывают, что реликтовые рыбы ничем не отличаются от современных.

Биологическое описание

Судак относится к отряду окунеобразных и семейству окуневых и встречается в пяти видах, наиболее интересным из которых является обитающий на территории нашей страны обыкновенный судак. Это сильный и крупный хищник, размеры которого превышают метр при весе в 20 кг и более. Рыба имеет обтекаемое, стройное вытянутое тело, покрытое мелкой плотной чешуёй, цвет которой меняется от серебряного до золотого. Характерный признак – темные  полоски, которые идут от спины до боковой линии и игольчатые лучи на обоих передних спинных плавниках. Глаза выступающие, отсвечивающие в лучах света или на солнце голубизной. Морда вытянутая, в пасти имеются множество мелких зубов и пара характерных, тесно стоящих рядом клыков.

Судак существует в двух формах: осёдлой и полупроходной. В первом случае рыба обитает в реках, озерах или водохранилищах, достигая половой зрелости к 4-м годам или несколько старше. Длина тела достигает в среднем 40 см, причём при нересте молодые половозрелые самки вымётывают до 500 тысяч икринок. Молодь сначала питается планктоном, однако уже к концу первого года жизни начинает охотиться на других мальков.

Особенность судака – узкое горло, что определяет «меню», в котором присутствую рыбки с длинным и узким телом. Полупроходной судак характеризуется более быстрым ростом и часто достигает половой зрелости уде в возрасте 3 лет, На нерест рыба поднимается небольшими группами, причём самка мечет до миллиона икринок. По завершении икрометания судак скатывается в море, где питается мелкой рыбой, например, тюлькой или бычками.

Средний размер судака чаще всего не превышает 50-55 см,  причём важнейшим фактором, влияющим на рост, является количество корма в водоёме. Особо значимо количество мелких рыбёшек, так как хищник особенно быстро растёт в первые годы жизни, затем рост замедляется, и среднегодовое увеличение массы рыбы составляет примерно 1 килограмм. Нерестятся судаки в апреле-мае, причём точное начало периода икрометания зависит, прежде всего, от температуры воды. Рыбы мечут икру парами, самка обычно вымётывает 150-200 тыс. мелких икринок на килограмм собственной массы.

Ареал обитания

Ранее ареал обитания судака охватывал практически все страны Восточной и Центральной Европы, включая европейскую часть России, за исключением северных её районов. Однако несколько десятилетий назад произошли изменения, и рыба появилась там, где её никогда ранее не было, в частности, много судака стало в озерах и искусственных водохранилищах Сибири, Дальнего Востока, Средней Азии и Казахстана. Это стало результатом программы зарыбления и, как показывает практика, судак прижился очень хорошо. Так, в Обском море вблизи Новосибирска уже часто ловят экземпляры, вес которых превышает 10 кг.

Аналогичная ситуация и в западных странах, где судака первоначально не было, но сейчас появилось столько, что рыбу окрестили «завоевателем с востока», правда, отношение к такой «оккупации» исключительно позитивное, и его спортивная ловля привлекает всё больше и больше поклонников. Более всего показателен пример Германии и Франции, где интерес к судаку стал почти ажиотажным и, по крайней мере, не уступает по степени интереса ловле лосося. Обитает судак и в западном полушарии, прежде всего, в США и Канаде, где «walleye», как его называют, встречается практически повсеместно.

Образ  жизни

Судак относится к типичным хищникам, причем доля рыбы в его рационе достигает 90 процентов. Молодые особи живут и охотятся в стае, а более крупные рыбы предпочитают одиночество. Судак может жить как в пресной, так и в солоноватой воде, при этом в качестве местообитания предпочитает слегка мутные водоемы с твердым песчаным или гравийным дном. Интересно, что огромные глаза судака дают ему возможность неплохо видеть даже в темноте, рыба обычно ориентируется при помощи своей боковой линии, которая является исключительно чувствительным инструментом, реагирующим даже на слабые колебания давления, которые создают движущиеся объекты.

Хотя судак и хищник, его поведение сильно отличается, скажем, от поведения щуки. Та готова преследовать убегающую добычу, судак же, обладая великолепными физическими параметрами, как правило, их не использует. Обычно он спокойно ждёт, пока кто-то не проплывет мимо, не гнушается при этом и мёртвой рыбой, которую посредством острого обоняния отыскивает на дне.

Если же судак решит поохотиться всерьёз, то делает это очень необычным способом. В этом случае он решительно и агрессивно врезается в стайку мелкой рыбы, оглушая жертвы сильными ударами хвоста и укусами огромной пасти. И по завершении такого буквально разбойного нападения на молодь спокойно, не спеша приступает к пиршеству.

Подобные нападения лучше всего удаются на поверхности, когда по мечущимся в дикой панике малькам можно скорее сделать вывод о разбойничьем нападении щуки или окуня, чем об атаке судака. Подобное представление с участием судака можно наблюдать разве что в летнем мелководье, где они охотятся на мальков.

Интересные факты о судаках

  • как пресноводный хищник судак занимает второе место после щуки;
  • наличие в водоёме судака говорит о высоком качестве воды – рыба не переносит даже малейшего загрязнения;
  • однажды в днестровском водохранилище был выловлен 2-килограммовый экземпляр, в желудке которого обнаружили более 40 уклеек и пять бычков;
  • считается, что судак прожорливее щуки, однако это не так. На прирост 1 кг мышечной массы судака нужно всего 3,5 кг другой рыбы, что значительно меньше, чем у щуки;
  • во время охоты на мелкую рыбу судак настолько азартен, что иногда  вылетает прямо на берег;
  • судак – санитар природы, так как обычно питается лишь малоценными породами рыб;
  • генетический анализ положил конец извечному спору рыбаков и доказал, что судак – потомок ерша, а не наоборот;
  • судак невероятно плодовит, и половозрелая самка способна выметать до 1 млн. икринок;
  • судак обладает исключительно высоким обонянием, но никогда не использует его для охоты;
  • судак, зацепившийся за рыболовную сеть одним единственным шипом, даже не пытается освободиться и быстро засыпает;
  • тот факт, что самец судака проявляют заботу и охраняет своё многочисленное потомство, нагло используется другими рыбами. Так, плотва иногда выступает в роли матерей-кукушек, откладывая свою икру прямо в судачьи гнезда;
  • у пойманного зимой и немедленно замороженного судака в темноте иногда удаётся заметить слабое флуоресцентное свечение.

profi-troll.ru

Интересно знать факты о судаке!

  • Во время охоты у судака особая тактика: он любит маскироваться и спокойно ожидать добычу, а потом внезапно нападать на неё из засады.
  • В обустройстве места для нереста участвуют несколько самцов судака и одна самка. Но оплодотворяет икру только один самец, который потом остаётся охранять ее от хищников в ожидании появления мальков. При этом он бьёт по воде плавниками, чтобы с движением воды икра получала кислород и освобождалась от ила.
  • Обычно судака ловят, применяя подсечку. Крючок цепляет его за челюсти или просто за пасть. В воде пойманный судак оказывает сильное сопротивление, но как только его вытаскивают на берег, он сразу успокаивается и быстро усыпает.
  • Сам факт обитания судака в водоёме говорит об уровне чистоты его воды. При малейшем её загрязнении судак уходит в другие места либо погибает.

Вкусовые качества

Судак вкусная и не костлявая рыба. Его белое мясо – это деликатес, оно показано для диетического питания, имеет большую ценность как полезный продукт. Высокое содержание в нем белка, витаминов всей группы В, А, С, РР, Е, важных для организма человека аминокислот и микроэлементов — йода, фосфора, кальция, магния, железа и других делает его весьма востребованным в питании людей.

В России из судака традиционно готовят ароматную уху и заливное, его запекают в духовке, жарят на гриле. Эта рыба с нежнейшим мясом подходит для начинки в рыбных пирогах и рулетах. А как вкусен фаршированный судак! Годится он для холодных закусок и для котлет. Рыбу коптят, солят, вялят. Кулинарам нравится, что судака легко чистить. Не стоит есть судака только при индивидуальной непереносимости рыбьего белка.

Источник Madhunter.ru

Поддержи нас подпиской!

zen.yandex.ru

Достопримечательности и интересные факты про Судак

Все про Судак из Википедиина языке оригинала

Суда́к  — приморский город республиканского подчиненияПостановление ВС Крымской АССР от 24 октября 1991 года № 166-I «Об отнесении Судака к категории городов республиканского подчинения» в юго-восточном Крыму, традиционный центр производства вин и курорт. Входит в Городской округ Судак (Судакский горсовет).Зміст1 Название2 География2.1 Климат3 История4 Население5 Экономика5.1 Транспорт5.2 Расстояние до городов Крыма6 Социальная сфера7 Транспорт8 Достопримечательности9 Интересные факты10 СМИ11 Топографические карты12 См. также13 ПримечанияНазваниеВ древности город называли по-разному: византийцы — Сидагиос и Сугдея, итальянцы — Солдайя, в древнерусских источниках — Сурож. В османское время город получил название Судак, которое носит и по сей день. По версии В. И. Абаева оно восходит к иранскому suxta-ka — «священный», «чистый», «непорочный», «святой». Соответственно, греческое название колонии в Крыму «Σουγδαία».В современном осетинском языке указанному значению соответствует слово «Сыгъдæг»/«Сугъдæг» и переводится точно так же (пример дигор.диалект: Сугъдæг Уасгерги — Святой Георгий, Сугъдæг Мади Майрæн — Святая Мария Матерь Божья и т. д.) Среди крымских татар популярна народная этимология, выводящая название от  — «вода», и  — «гора».ГеографияПосилання на зображення Судак расположен в средней части юго-восточного побережья Крымского полуострова, в 47 км к северо-востоку от Алушты и в 42 км к юго-западу от Феодосии. Город находится в долине реки Судак, на берегу Судакской бухты, ограниченной с запада горой Крепостной, а с востока — мысом Алчак. Город закрыт с севера грядой гор, покрытых буковым и дубовым лесом, а также многочисленными сосновыми лесополосами искусственного происхождения. С востока находится засушливая Капсельская долина. С запада — местность типично средиземноморского вида.КлиматПосилання на зображення 250пксКлимат Судака близок к климату Южного берега Крыма — мягкий, без резких колебаний температур, засушливый. Осадков выпадает немного — в среднем 318 мм в год (в Ялте — 635 мм). Солнце сияет в Судаке 2550 часов в году (в Ялте — 2250 часов). В Судаке наименьшее среди курортов Крыма количество пасмурных дней в году — 84 и наибольшее — ясных (91). Среднегодовая температура +11,9 °С. Летом тепло и солнечно, много жарких и сухих, а иногда и очень жарких дней. Особенно жарко в июле и августе — до +38 °С. Зима в Судаке суровее, чем на Южном берегу. Снежный покров неустойчив: снег выпадает редко и быстро тает. Осень теплая (теплее весны) и малооблачная. Море в Судакском заливе рано прогревается и долго хранит тепло. Холодные течения бывают редко, а средняя температура воды составляет в июне 18,7 °С, июле 22,7 °С, августе 22,2 °С, сентябре 20,2 °С, октябре 17,4 °С. Следует отметить, что в последние годы температура воды заметно возросла. Так, в июне 2012 года она составляла 22 градуса, в июле-августе 25-29 градусов.Купальный сезон — самый продолжительный в Крыму — 138 дней (с начала июня до середины октября). Максимальная зафиксированная температура морской воды — 32 °С.ИсторияПосилання на зображення Генуэзская крепость (Судак). КрымСогласно выводам, который сделал видный советский этнограф-кавказовед, профессор, доктор исторических наук А. В. Гадло, руководивший Кавказской археолого-этнографической экспедицией ЛГУ — город был основан сугдами (одно из зихских (адыгских) племён, ранее именовавшееся синды), предположительно, в 212 году.Посилання на зображення Туристическая достопримечательность -Генуэзская крепость (Судак)В Средние века город называли Сугде́я () и Солдайя (), а его население росло за счет прибытия торговцев, купцов и ремесленников из разных стран, в том числе греков и итальянцев.В VI веке, по приказу византийского императора Юстиниана I, в Судаке была сооружена крепость.Памятник византийской литературы «Житие святого Стефана Сурожского» описывает взятие Сурожа в конце VIII или начале IX века русами:Великая русская рать под началом князя Бравлина внезапно обрушилась на крымское побережье. Русы захватили византийские владения от Херсонеса до Керчи и «с многою силою» подошли к Сурожу. После десятидневных ожесточенных сражений Бравлин с войском, «силою изломав железнаа врата», ворвался в город.Когда Бравлин приблизился к гробнице Стефана Сурожского, находившейся в Софийском храме Сурожа «обратилося лице его назад». Бравлин приказал воинам вернуть сурожанам отнятое добро и отпустить пленных, но исцеление не наступило. Язычнику Бравлину пришлось креститься, только после этого лицо его вернулось в прежнее положение. Крестил Бравлина сурожский архиепископ Филарет. С этого времени христианство начало распространяться в среде правящей верхушки Киевской Руси.Город стал важным торговым центром и значительным транзитным пунктом на Великом Шёлковом пути, достигнув наибольшего расцвета в XII-XIII веках. В 1206 году, после завоевания Константинополя и раздела Византии, город переходит под управление Венецианской торговой республикиPartitio Romaniae, пакт по которому Венеции отошли все Причерноморские владения Византии, однако, фактически им управляли кипчаки. Около 1222 года по приказу Ала ад-Дин Кей-Кубада на город совершили набег малоазийские сельджуки, которые разбили кипчацкую армию, на стороне которой выступали и русские войска. Причиной набега послужили жалобы купцов на частые разорения их кораблей, а следствием — уничтожение крестов и колоколов и установление в помещениях церквей михрабов и минбаров, а также внедрением шариатаРассказ Ибн-ал-Биби о походе малоазийских турок на Судак, половцев и русских в начале XIII в.В XIII-XIV веках город разорён и разрушен монголами, но быстро восстановлен. В 1365 году Солдайя была завоёвана генуэзцами и включена в состав генуэзских владений в Крыму. В этот период город управлялся консулом из числа итальянцев, выборы которого проходили каждый год. От этой эпохи сохранились башни и городские крепостные стены, называемые «Генуэзская крепость».Посилання на зображення Храм Покрова Пресвятой Богородицы в Судаке. Построен в первой половине XIX века.Храмы Крыма: ПутеводительВ 1475 году вместе со всеми генуэзскими территориями и православным княжеством Феодоро в Крыму Судак был завоёван Османской империей. За время османского владычества потерявший военное значение город пришёл в упадок, хотя и был центром кадылыка — самой мелкой административной единицы Османского государства.В 1783 году Судак вместе со всем Крымом отошёл к Российской империи. В конце XVIII — начале XIX века город практически полностью обезлюдел и превратился в небольшой посёлок; по переписи 1805 года, в брошенном городе проживало всего 33 человека. В 1804 году здесь открыта первая в России школа виноделия. Вновь статус города Судак обрёл только в 1982 году.В 1920 году образовано винодельческое предприятие ГП «Судак»История ГП «Судак».В годы Великой Отечественной войны с октября 1941 по апрель 1944 года был оккупирован немецко-румынскими войсками. В январе 1942 года в городе был высажен судакский десант, который освободил город и почти две недели удерживал его от превосходящих сил врага. Почти все десантники погибли в бою.19 марта 2014 года, после присоединения Крыма к России, со здания горсовета в Судаке демонтировали последний символ Украины.Население 1805 год — 33 чел. (все — крымские татары)ИТУАК, т. 26, стр.128. Лашков Ф. Ф. Исторический очерк крымскотатарского землевладения 1926 год — 1 877 чел. 1966 год — 8 100 чел. 1989 год — 15 316 чел. 2001 год — 15 050 чел. 2004 год — 15 071 чел. Национальный состав Русские — 64,3 %, украинцы — 19,4 %, крымские татары — 9,8 % (2001 год, перепись). Языки (родные языки населения) русский — 77,8 % крымскотатарский — 9,7 % украинский — 9,2 % армянский — 0,6 % прочие — 2,7 %Розподіл населення регіонів України за рідною мовою у розрізі адміністративно-територіальних одиницьЭкономикаПосилання на зображення Фонтан на Кипарисовой аллееОсновная специализация — производство марочных и шампанских вин, курортная отрасль, производство розового масла.Судак — климатический приморский курорт. Показания — заболевания органов дыхания нетуберкулёзного характера, функциональные заболевания нервной системы, сердечно-сосудистые заболевания и т. д. Судак — единственный город в Крыму, в котором есть пляжи из кварцевого песка.Каждый год в Судак и Судакский регион приезжает на отдых более 180 тысяч человек (в основном неорганизованных отдыхающих). В 2003 году в 18 пансионатах и здравницах отдохнуло 49 тысяч человек, треть из которых — иностранцы.ТранспортРасстояние до городов Крыма Город Расстояние (км) Новый Свет 7 Алушта 93 Старый Крым 36 Феодосия 55 Керчь 153 Симферополь 107 Евпатория 172 Ялта 131 Джанкой 148 Севастополь 181Социальная сфераВ городе работает 3 общеобразовательные средние школы (школа-гимназия № 1 имени Героя Советского Союза А. Е. Чайки, общеобразовательная школа № 2, школа № 3 (с крымскотатарским языком обучения)), спортивная школа, детско-юношеский центр, городской лицей, филиал Ялтинского профессионально-технического училища, факультет управления и экономики Таврического национального университета им. Вернадского; поликлиника, больница.ТранспортВ городе присутствует только автомобильный транспорт. Официально существует 6 внутригородских автобусных маршрутов, однако 4 или 5 из них являются сезонными. Круглый год работает только маршрут № 6 сообщением «Дачное — Уютное». Маршрут обслуживает местный перевозчик ООО «Авто Лайн». В городе есть автостанция, автобусным сообщением Судак связан с Симферополем, Феодосией, Алуштой и окрестными сёлами. Ж/д билеты с отправлением из городов Крыма можно купить прямо в Судаке.Достопримечательности хорошо сохранившаяся генуэзская крепость XI—XIV вв. мыс Алчак курортная архитектура XIX века Дом поэта Серебряного века Аделаиды Герцык и ученого, издателя Дмитрия Жуковского (построен в 1915 г.) природные пейзажи винодельческое предприятие ГП «Судак» (входит в ГК НПАО «Массандра»), выпускающее марочные вина открывшийся в 2003 аквапарк бюст дважды Героя Социалистического Труда Князевой М. Д. монумент «Холм Славы», являющийся братской могилой подпольщиков, десантников (январь 1942 года) и воинов Великой Отечественной войны, погибших при освобождении Судака 14 апреля 1944 года высаженная в начале прошлого века Кипарисовая аллея, соединяющая центр города и набережнуюИнтересные факты В 1260 году Николо, отец Марко Поло, вместе со своим братом Маффео отправились в Крым (в Судак), где у их третьего брата, которого также звали Марко, был свой торговый дом. Далее они двинулись по тому же маршруту, по которому в 1253 году прошёл Гийом де Рубрук. Имя «Судак» носит вспомогательное судно Военно-морских сил Украины — морской водоналивной транспорт (U756)http://www.vmsu.info/ships/sudak.htm Морской водоналивной транспорт Военно-Морских Сил Украины..http://www.sudakdom.ru/ Гостиницы Судака, Путеводитель туриста.СМИВ городе издаются печатные издания — газета «Судакские вести», учрежденная горсоветом, и газета «Крымская пятница», учрежденная частным лицом.Топографические карты См. также Сокол (скальный массив) Капсель (урочище)Примечания Категория:Города КрымаКатегория:Курорты Крыма

Ссылка на страницу в Википедии

ru.keeptravel.com

Интересное про Судак и Крым

Топ-10 самых страшных слухов о Крыме

От поездки на отдых в Крым конкуренты отпугивают людей эпидимиями, насекомыми и войной. Накануне курортного сезона информационное пространство вокруг

Климат Крыма

Относительная влажность воздуха в Крыму почти всегда и везде невелика (65 - 80%), здесь легко дышится даже в жару. Увлечение туризмом в страны с

Карадагский змей

По самой распространённой версии, мифические чудовища, змеи-драконы своим происхождением обязаны останкам динозавров, которые время от времени

Почему Черное Море называется Черным?

Современное название моря объясняют сразу несколько гипотез. Историческая гипотеза предполагает, что название «Черное море» дали ему турки и другие

Памятники Судака

Судак не богат скульптурными украшениями городского пространства - в силу своего совсем недавнего поселкового прошлого. Судак стал городом только в

Исторический район города Судак. Крым

Карта города Судак 2000 г. Массовая застройка города началась после создания этой карты. Город Судак растет и меняется. У города есть разные ступени

Легенда про Русалку

Мисхорская Русалка, которая выглядывает из морской пучины на одноименном мисхорском пляже.

Опасные обитатели Черного моря.

Хотя их всего несколько, стоит познакомиться с ними заранее, чтобы знать, что делать при встрече. В Черном море есть всего несколько обитателей,

Свадьба под Водой. Судак

Представьте церемонию Бракосочетания только под водой на глубине нескольких метров. Регистрацию в море проводит заведующая местным ЗАГСом с

Шельф Судак. ДЛПП.

Профессиональная подготовка детей Дайверов в Крыму.

Дельфины Афалина

Увидеть Дельфина – Восторг Души, а уж Белого – ощущения Улётного Подъема. Белая афалина, может быть, единственная в Черном море, частенько курсирует

Шампанское полезно для здоровья

Ученые утверждают, что употребление шампанского приносит пользу для здоровья. Особенно полезен этот игристый напиток при патологиях

Легенда о Потёмкинских деревнях

Исторический миф о бутафорских деревнях, которые якобы были выстроены по указанию князя Потёмкина вдоль маршрута Екатерины II во время её поездки в

Литература Крыма

Каждый из исследователей и писателей видел свою версию происходящих событий на Крымском полуострове. Все пытались описать свою часть в общей богатой

vashsudak.com


Смотрите также