Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Глосик рыба фото


Камбала Глосса

У гостеприимных берегов курорта Анапа обитает небольшая камбала Глосса или речной ее вид. В Анапе такую камбалу попросту называют Глоссиками, иногда может послышаться Лосики. Этот вид камбалы популярен у рыбаков, наряду с самой большой камбалой вида – Калкан. Почему же Глосса? Есть мнение, что слово Глосса это норвежское слово в переводе на русский обозначает «язык». Камбала плоская, похожа на язык от сюда и название Глосса.

Внешний вид

Тело у Глоссика сплющено, как и у всех камбал. Верхняя сторона темнее, может принимать цвет окружающей среды. Сверху расположены оба глаза и грудные плавники. Жабры расположены по обе стороны. Снижней стороны тело светлое, ближе к бело-серому оттенку. На коже камбалы не имеется чешуи. В полости рта находятся зубы, причем более развиты зубы с нижней слепой стороны. Глосса может обладать ростом до полуметра и массой до 3-ех килограмм. Обычно у рыбаков можно увидеть 20-30-ти сантиметровые особи.

Повадки

Живет кабала Глосса на дне песчаных или иловых отмелях. В пищу предпочитает мелких креветок, червей и ракообразных. Охотиться обычно ночью. Нереститься камбала в начале весны, когда вода в Черном море прогревается. Несколько миллионов икринок самка выпускает в открытое море. Созревая, икринки плавают на поверхности воды 10-15 дней. Следующий месяц маленькие камбалята живут на поверхности, подвергая себя опасности быть съеденными. Потом они погружаются на дно и их глаза перемещаются на один бок.

Камбала Глосса в Анапе.

Камбалу Глосса можно увидеть на песчаном пляже Анапы ближе к бархатному сезону. Также осенью любители рыбалки пытаются поймать трофейные экземпляры в районе станицы Благовещенской. Для ловли используется донная снасть, ловиться Глоссик ночью.

Интересный факт

Камбала Глосса, в научном аспекте и есть настоящая камбала в нашем море, т.к. этот вид относится к семейству камбовых. Большая камбала Калкан, которую по традиции считают также камбалой, относится к семейству ромбов (Scophthalmidae). А разница не только в размере, но и расположении глаз у Глоссы глаза расположены справой стороны, а у Калкана с левой стороны.

myanapa.ru

Камбала глосса, Глосик

  • Главная
  • Фауна Черного моря
  • Камбала Глосса (Глосик) ФОТО / ВИДЕО

Класс Лучеперые рыбы, Отряд Камбалообразные Семейство Камбаловых Камбала Глосса, или «речная камбала» обитает в Черном и Азовских морях. Заходит в лиманы и низовья рек, поэтому и получила название речной. Отлично маскируется на дне, изменяя окраску под цвет окружающей среды. Размер: до 30 см. Варианты приготовления: жарить

Хочешь увидеть глосика своими глазами? Запишись на пробное погружение, а лучше на обучение дайвингу в любом из наших дайвцентров  в Евпатории, на Тарханкуте и по всему Крыму

Опубликовано 17.02.2019

mater-bober.com

Жареный глосик. Рецепт с фото

Глось или глосик - это небольшая камбала, которая подходит для жарки, запекания в духовке или на мангале. В рыбе мало костей, поэтому с ней приятно иметь дело. Будет лучше, если перед подачей вы отделите рыбу от костей, а делается это очень быстро и просто, и на стол поставите тарелку с бескостной рыбой. Рецепт жареного глосика прост. Подробности ниже.

Метки: жареная рыба камбала

  • глосик (камбала) - 2-3 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец белый (или черный) - по вкусу пряные травы (базилик, розмарин) - 4-6 веточек
  • мука - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Ножом сделать подрез за жабрами и отрезать головы.

Из образовавшегося отверстия в рыбьей тушке аккуратно вытянуть внутренности и промокнуть рыбину снаружи и внутри бумажным полотенцем. Обязательно удалить черную пленку и кровь вдоль позвоночника камбалы Плавники (все, включая хвостовой) по желанию срезать. Но можно оставить, после жарки они вкусно хрустят.

Натереть рыбу снаружи и внутри смесью пряностей и соли и оставить на 10-15 минут на столе. Для панировки смешать муку с солью и специями.

Обвалять тушку рыбы со всех сторон в панировке. Стряхнуть излишек муки.

В сковороде разогреть растительное масло. Переложить на сковороду запанированную в муке рыбу, уменьшить нагрев и жарить до образования румяной корочки.

Перевернуть камбалу и жарить с другой стороны до готовности. Жареного глоссика переложить на блюдо, по желанию полить свежевыжатым лимонным соком и подавать к столу с гарниром по вкусу.

www.gotovim.ru

Глосса (Глосик) - речная камбала (Pleuronectes)

Глосса или Речная камбала — Pleuronectes (Platichthys) flesus luscus — причудливая плоская рыба из семейства камбал, относится к подвиду речных камбал. Глосса имеет очень необычную внешность, чем также определяется ее необычное поведение. Длина тела Глосика может достигать до 30 см, в некоторых лиманах встречается также карликовая форма. Глосса имеет овальное тело, сильно уплощенное, покрытое мелкой, неналегающей друг на друга чешуей, глаза расположены на одной стороне. Обычно камбала лежит на боку на дне, зрячей стороной кверху. Плавает Глосик боком, хотя может плавать и вертикально, но наблюдается это редко. Питается мелкими ракообразными и рыбой, добычу поджидает лежа на дне, маскируясь под окраску самого дна. Когда Глоссе надоедает лежать, она медленно передвигается очень близко ко дну в поисках чего-нибудь съестного: червя или моллюска. Рот у речной камбалы маленький, с мелкими зубами, которые сильнее развиты на челюстях слепой стороны. При виде добычи камбала делает рывок, и схватив проплывающую мимо добычу, Глосса плавно опускается на дно. Когда тело рыбы касается дна, она начинает резко двигать своими плавниками, поднимая вокруг себя ил. Когда эта муть оседает, она прикрывает Глоссу, маскируя ее под собой. На виду остаются только зоркие глаза. Речная камбала относится к правосторонним камбалам, т. е. оба ее глаза расположены на правой, окрашенной стороне, левая сторона слепая и, как правило, желтовато-белая. Расцвктка верхней стороны камбалы буроватая и может изменяться в зависимости от цвета дна. На теле присутствует ряд светлых пятен. Иногда наряду с правосторонними Речными Камбалами встречаются и левосторонние, глаза которых, соответственно, распологаются на левой, окрашенной, стороне.

Речная камбала распространена очень широко, она живет во всех морях, омывающих Европу, от Черного моря на юге до Белого и Карского на севере. Во всем ее обширном ареале различают отдельные формы — подвиды, в том числе самостоятельный подвид живет в Балтийском море. Продолжительность жизни глоика составляет 10−12 лет. Данный вид камбалы является объектом любительского и даже промыслового лова.

Ареал: Глосса широко распространена в Черном, Азовском, Белом, Баренцевом и Карском морях (до Енисейского залива).

Размножение: Половой зрелости Речная Камбала достигает на 3-м году жизни. Мечет икру с конца января до середины марта, самка мечет до тысячи икринок.

Содержание в Алуштинском аквариуме: Питается червями, ракообразными, предпочитая креветок, мелкой рыбой. Хорошо уживается с другими видами камбал. Температура подойдет — 13−17 градусов Цельсия. Для содержания нужна хорошая фильтрация и постоянная подмена воды.

shkolazhizni.ru

ЛОВИМ ГЛОСИКА В ЗИМНЕМ МОРЕ

Наша справка Камбала-глосса – один из многочисленных видов камбалы, который обитает во многих морях. Черное и Азовское моря - не исключение. Также она любит заплывать в реки (причем часто довольно-таки далеко), за что и получила свое второе название - речная камбала. 

Камбала-глосса, как и все камбалы - донная рыба, она сильно сплюснута с боков и всю жизнь проводит на одном из боков. Камбала-глосса редко достигает в длину больше 45 см и веса более кг, хотя, попадаются экземпляры и покрупнее. Эта рыба полностью подстраивается под цвет дна: на песке она светло-желтая, а на гальке - темная.

Камбала-глосса живет преимущественно на песочном дне, на глубине 10-30 м. Нерестится, как правило, в начале-середине весны. Интересно, что молодые камбалы выглядят как обычные рыбы, лишь с возрастом один глаз смещается на другую сторону и камбала ложится на дно. Обычно речная камбала лежит на дне (покрыв себя песком с помощью волнообразных движений), поджидая добычу, на которую молниеносно кидается, после чего снова возвращается в укрытие. Камбала-глосса, как и большинство донных рыб, имеет огромную пасть, благодаря которой в основном питается мелкими рыбами, беспозвоночными практически всех размеров и видов.

Наибольшая активность наблюдается ночью, в это время глосса подходит к берегу. Активнее всего камбала кормится с конца осени и до середины зимы, хотя часто- и до самого конца.

(заголовок) ЛОВИМ ГЛОСИКА В ЗИМНЕМ МОРЕ

Камбала-глосса становится основным объектом охоты крымских рыболовов зимой, когда на море практически ничего не ловится. Это связано с тем, что в эти холодные месяцы камбала подходит к побережью, и, активно кормясь, становится удачной целью для рыболовов.

Глоссу ловят в Черном и Азовском морях (в последнем главным образом в заливе Сиваш). Ее не зря называют речной камбалой — рыба придерживается песчаных отмелей у устьев рек, акватории лиманов, прибрежных участков моря.

Ловля камбалы в Черном море – достаточно интересное занятие, которое, однако, часто требует терпения и выдержки. Как правило, ловят глосика (так называют камбалу – глоссу в обиходе многие рыболовы) с берега или так называемым серфкастингом (ловля в прибое).

Основная леска нужна прочная, диаметром 0,4 — 0,5 мм, способная выдержать трение о донные камни и гальку. Поводки изготавливают из лески диаметром 0,2 мм. Их длина 200— 250 мм. Крючки луженые, с коротким цевьем.

В качестве насадки используется любая мелкая рыба величиной с хамсу. Вполне годится и резка рыбы, причем в этом случае можно использовать даже свежемороженую рыбу.

Время суток, в принципе, не ограничено: часто камбала активно клюет весь день, часто ночью. Однако, лучшим временем традиционно считается утренняя зорька.

Лучшей погодой считается легкое волнение после шторма, иногда и сам шторм (если он не очень сильный). Обычно камбала клюет хуже в спокойную, ясную погоду, особенно, если вода чистая.

Камбала-глосса – не стайная рыба, преимущественно, она распределяется по дну равномерно, отдельными особями, поэтому, в выборе места нет каких-либо определенных правил: какой участок пляжа понравился, на таком и ловишь.

Определить, хоть примерно, участок моря, где находится камбала, невозможно. Посему, приехав на берег рано утром, забрасываете ваши снасти с интервалом 10-20 м на разные расстояния. Оптимальным вариантом будет: 15, 30, 50 метров. Желательно (почти обязательно), что бы снасти были установлены на специальных подставках (не забивается песок, снасть намного меньше сносит: меньше лески находится в воде, отсюда и меньшая нагрузка на грузило).

Ловля камбалы в Черном море с берега (да и в остальных тоже) имеет одну интересную особенность, не свойственную большинству видов ловли: поклевка не заметна и не чувствуется. Это объясняется: длинным поводком, большим расстоянием от крючка до удилища и тем, что зимой в большинстве случаев стоит неспокойная погода. Ветер и волны также воздействуют на снасть, скрывая менее ощутимую поклевку. Поэтому, полюбовавшись морем 25-30 минут, вытаскиваем снасти; если ничего нет, забрасываем в другое место, если же поймали достойные экземпляр, забрасываем все снасти в ту область.

Зимой успешно ловят глоссу и на Сиваше. Здесь она начинает клевать поздней осенью при похолодании воды, а в теплые зимы берет насадку до весны.

Лучшей насадкой считается резанная  в домашних условиях соленая хамса или тюлька (важно перед резкой рыбешку промыть и вновь круто посолить крупной солью, тогда наживка будет тугой и не спадает с крючка).

Снасти – 1-2 спиннинга, можно использовать фидерные удилища (1,5 – 4 м - в сумерках, вечером и утром дальность заброса до 50 м, ночью 5 – 10 м). Основная леска – 0,3 – 0,5 (эта рыба  не нуждается в чувствительной снасти). Поводки – леска 0,3 – 0,4 длиной до 10 см. Крючок – № 6 – 7 по старой классификации с длинным цевьем. Грузило – «по вкусу», в зависимости от силы ветра и высоты волны – от 30 до 70 гр.

Вместо спиннингов может применяться снасть «резинка». Отрезок авиамодельной резины крепится не к грузу на дне, а к штырю или шесту. На шест одевают блестящую или светоотражающую метку (подходит жестянка из-под сгущенки). Заводится пешим ходом. Длина авиамоторной резины около 20 м, основная леска – 0,5 мм, поводки до 10 см, разрешено 5 шт., но обычно ставят больше.

Немаловажная деталь – подсветка. Хороший фонарь кругового освещения, лучше на светодиодах.

Из особенности ловли глосика на Сиваше  следует отметить, что колокольчиком, как сигнализатором поклевки пользуются разве что новички. Ночью клев настолько активен, что грохот колокольчика начинает раздражать уже в первый час ловли. Обычно применяется прищепка с грузиком или же на мотовильце резинки, на какой - либо пружинящий прут (кончик от удочки) цепляется маячок.

Применять хитроумные балансиры и сигнализаторы не имеет смысла – клев слишком активный, а сход камбалы с крючка практически не возможен. Появившиеся в продаже светящиеся химические палочки (Light stick) и вовсе сделали рыбалку комфортной – такой «светлячок» крепится и на вершинке спиннинга, и на прищепке.

www.crimea-hunter.com

ГЛОСИК НЕ MADE IN ЭМИК

В октябре глось на Сиваше шел по-черному. Туда устремлялось множество рыбаков сразу из нескольких союзных республик, менты с рыбинспекторами устраивали засады, чтобы брать их с поличным за нарушение норм вылова. Сашу ни разу даже не остановили. Он, инвалид Великой Отечественной войны, тогда висел охранником на одной из множества шикарно-шаровых работ за 80 рублей в месяц, сутки через трое. У Саши не было одной ноги, но ловил он лихо. Добирался от Одессы до Сиваша на своем «жигуленке», надувал лодку, бросал ровно полсотни балабаек, наживив их фириной. Поставив последнюю балабайку, Саша подплывал к первой, снимал с нее рыбу, наживлял…и так до пятидесятой. Потом делал второй круг, снимая и рыбу, и балабайки. На это у него уходило четыре часа. Еще час Саша тратил на то, чтобы сложиться-переодеться. После чего спокойно ехал домой мимо засады по любой дороге, и его никто никогда не останавливал.

А как же иначе, едет с небольшой скоростью автомобиль со специальными знаками «жопа на колесе», за рулем сидит, судя по возрасту, инвалид войны, в костюме с галстуком, а к багажнику на крыше приторочены четыре новеньких супердефицитных покрышки. Шерлоку Холмсу – и тому было бы ясно, что тормозить его – зря время тратить. Тем более, у инвалидов войны была интересная манера вести себя за рулем, чуть что не так – напоминать за Курскую дугу и хвататься за костыль, а потому все менты дружно исполняли вид, что они не при делах, хоть гони эти испытанные в боях деды задом наперед на красный сигнал светофора.

Саша приезжал в Одессу и оптом сдавал привозным свой улов, кругом-бегом имея за день рыбалки без малого годовую зарплату. Правда, были и накладные расходы: с учетом места его работы, на бензин и фирину уходило аж десять рублей. За покрышки нет базара, потому что они в конечном итоге были использованы по назначению. Ну а о том, что глосик - это как раз та рыба, которую очень удобно прятать в пустых покрышках – даже говорить не приходится. Не верите? Так купите килограммов 30 глося и проверьте. Только учтите, я понимаю, откуда ваше недоверие.

Однако, глось без понтов - это совсем не та рыба, которую демонстрировали в кино за Гоцмана-Поцмана под ее соусом.

profe-12.livejournal.com


Смотрите также