Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Что такое налим фото


Рыба налим — описание и полезные свойства

Название налим происходит от древне-французского слова «ла лот» — «треска». Также это слово означает «грязь» или «болото». Налим является членом семейства пресноводной трески. Будучи родственником атлантической трески, он обладает многими его характеристиками, включая нерест в середине зимы.

Оглавление:

  • Налим — описание
  • Естественная среда
  • Репродукция
  • Питание налима
  • Употребление налима
  • Налим: калорийность и полезные свойства
  • Применение в медицине

Налим — описание

По описанию налим имеет змееподобное тело и похож на скрещённого сома с угрём, но у него есть одно отличие – это один длинный, мясистый щуп, называемый усачом, создающий впечатление бородки (см. фото выше). Тело рыбы удлинённо и сжато в боковом направлении, с плоской головой и одной трубчатой ​​проекцией для каждой ноздри. Он имеет два спинных плавника, короткий передний и удлинённый задний спинной плавник, грудные плавники имеют веерообразную форму, а тазовые плавники узкие с удлинёнными лучами. Наличие таких маленьких плавников по отношению к размеру тела указывает на донный образ жизни с низкой плавающей выносливостью, неспособный противостоять сильным течениям.

Большая часть его тела состоит из хвостовой части. Окрас тела сливочного или бледно-зелёного цвета с тёмно-коричневым либо оливковыми зелёными пятнами. Рот широкий, с верхней и нижней челюстями, состоящими из множества маленьких зубов. Такой камуфляж используется, чтобы прятаться от пескарей и других мелких видов. Когда они плавают достаточно близко, он захватывает их своим массивным ртом. Налим имеет странную привычку обматывать свои слизистые хвосты вокруг рук ничего не подозревающих рыболовов, когда их поймают.

Естественная среда

Налим живёт в больших, холодных реках, озёрах и водохранилищах, прежде всего предпочитая пресноводные места обитания, но способен процветать в солоноватой среде для нереста. Они переносят множество типов субстратов, включая грязь, песок, щебень, валун и гравий для кормления. Взрослые строят обширные норы в субстрате для укрытия в течение дня. Налим предпочитает находиться вблизи дна в областях с низкой интенсивностью света (обычно в самой глубокой части). Также населяет районы с водной растительностью, горными сваями, погруженными брёвнами и другими подводными сооружениями. Налим не присутствует в водах, температура которых обычно превышает 21° C в течение лета.

Репродукция

Сезон нереста для этой уникальной рыбы очень необычен. Он происходит между декабрём и мартом, часто подо льдом при чрезвычайно низких температурах в диапазоне от 1 до 4° C. Нерестится несколько раз, но не каждый год. Половой зрелости эти особи достигают между четырьмя и семью годами. Воспроизведение происходит парами, а иногда и группами из десятков или даже сотен налимов, на мелководье над песчаными или гравийными основаниями. В зависимости от размера самки, плодовитость варьируется от 63 тыс. до 3,5 млн яиц за каждую партию.

Скорость роста, долговечность и возраст половой зрелости сильно коррелирует с температурой воды: большие, более старые особи производят больше яиц, чем маленькие, молодые особи.

Яйца круглые с большой масляной глобулой диаметром около 1 мм (один из самых маленьких личинок пресноводных рыб) и имеют оптимальный диапазон инкубации от 1 до 7 °C. Яркие яйца вылупляются в весенний период март-май в зависимости от местоположения. Время вылупления зависит от температуры, а также от конкретной популяции, обычно инкубация яиц длится 30–128 дней.

Из-за того, что налим не имеет явного места гнездования, оплодотворённые яйца затем дрейфуют, пока не осядут в трещины и пустоты в субстрате дна. Через четыре недели личинки увеличиваются в длину от менее 1 см до более 2 см. В первый год жизни, быстрорастущий налим достигает 11–12 см. На втором году жизни вырастает ещё на 10 см. Переход от молодости к зрелости, занимает около пяти лет. Средняя длина в зрелости составляет около 40 см. Максимальная длина колеблется от 30 до 150 см, а масса — от 1 до 34 кг. Поскольку эта рыба живёт скрытой жизнью, она легко может прожить 10–20 лет.

Питание налима

Это довольно затворная рыба, скрывающаяся около подводных строений днём ​​и активно гуляя ночью по дну. Эти рыбы, являются прожорливыми, ненасытными хищниками. Они кормятся главным образом другими рыбами.

В зависимости от того, где они живут, часть их рациона могут составлять водяные насекомые, ракообразные, планктон и рыбные яйца. Взрослые особи более 20 лет способны проглотить рыбу почти собственного размера.

Есть сообщения о том, что имея хороший аппетит и не избирательность в еде, эти рыбы поедают птиц, змей, лягушек — они действительно будут есть все, с чем они сталкивается. Были обнаружены случаи, когда в их желудках содержались мелкие камни, древесная щепа и пластмасса. Поскольку их мир тёмный, им не нужны большие глаза. Они используют свои штыри, чтобы обнаружить вибрации и поймать свою добычу. Они могут быть некрасивыми, но они прекрасно приспособлены к их мрачному, холодному миру.

Употребление налима

Несмотря на уродливую форму, налим не только очень вкусный, но и полезный. Мясо налима белого цвета, с плотной структурой. На вкус очень нежное со сладковатыми и приятными нотками. Во многих средневековых рецептах эта рыбу использовали в пирогах и супах, а их печень считалась настоящим деликатесом и когда-то высоко ценилась французскими поварами и царями России.

Ещё одним немаловажным качеством является то, что эта особь не костлявая. У него лишь спинной хребет, и всё. Такой рыбой не подавишься. Есть упоминания о налиме и в русской литературе. Так, Антон Чехов написал рассказ под названием «Налим» о группе людей, пытавшихся поймать одного налима также налим был вкусным блюдом для королевской семьи в «Анне Карениной» Толстого. Помимо этого, почти сто лет назад было обнаружено, что лисы, выращенные в неволе и выкормленные такой рыбой, имели более высокое качество меха.

Налим: калорийность и полезные свойства

Как и в случае с любым мясом пресноводной рыбы, налим содержит питательные вещества. Мясо содержит:

  • белки — 19,5%;
  • жиры — 0,5%;
  • углеводы — 0%;
  • минералов около 1%.

Кроме того, он богат витаминами A, D, E и группой B (B 1, B 2, B 5, B 6, B 12). Много в них фосфора и калия, магния, натрия и кальция. Уникальность рыбы заключается в том, что около 10% его веса приходится на печень, это в шесть раз больше, чем у пресноводных рыб сопоставимого размера.

Проведёнными исследования установлено, что печень налима имеет в три-четыре раза большую активность в витамине D и в 4–10 раз в витамине А, чем в рыбьем жире. Также налим очень богат аминокислотами и высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот.

Благодаря своей низкой вязкости, легко усваивается организмом человека. Блюда из налима незаменимы в рационе людей, которые хотят похудеть. 100 грамм налима содержит около 90 ккал. Поэтому без страха блюда из этой рыбы можно включить в рацион людей, которые следят за фигурой. Поскольку мясо не содержит углеводов, его можно использовать в диетическом питании людей, страдающих диабетом.

Особенность блюд из налима заключается в том, что они позволяют похудеть и не чувствовать голода, это связано с тем, что в рыбе содержится достаточное количество витаминов, белка, микро- и макроэлементов. Не следует забывать и том, что общее количество калорий налима зависит от способа приготовления и от используемых ингредиентов. Кроме того, пищевая ценность также зависит от времени года, когда она была поймана.

Применение в медицине

По словам врачей, регулярное потребление печени и мяса налима:

  • значительно снижает риск сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний;
  • предотвращает атеросклероз (отложения налета холестерина на стенках кровеносных сосудов);
  • улучшает зрение, интеллект и иммунитет,
  • нормализует обмен веществ в коже.

Также способствует снижению фотоотражения кожи, морщин и угрей. Можно регулярно включать мясо и печень рыбы в меню беременных женщин, поскольку это очень вкусно и помогает в формировании сильного иммунитета у будущих детей. Налим также используется в качестве лекарственного средства для лечения ушибов, кровоподтёков, кровохарканья, запор, пролежней, ожогов, травматических ран и язв, воспалений шейки матки, а также может ускорить формирование эпителия, не оставляя никаких рубцов после заживления.

Рыба налим

edim.guru

Налим — описание рыбы

Налим – описание рыбы. Как выглядит налим. Периоды активности налима. Чем питается и каких размеров достигает. Когда, где и чем его ловят. Нерест налима.

Налимы являются ночными хищниками, по некоторым сведениям принадлежащими к семейству тресковых, куда входят кроме трески известные по рыбным магазинам: путассу, пикша, сайда, минтай и прочие большие и малые тресковые. Эта рыба отличатся отменным нежным вкусом. Особенно хороша его печёнка, которая в весеннее время бывает нежной и белой. Отварная, она словно тает во рту.

Но ловить налима способен не каждый рыболов. Во-первых, надо знать места обитания этой рыбы и привычки, а во-вторых, условия ловли налима далеки от комфортной летней ловли чехони на песчаном пляже или леща на бережку под ласковым июньским солнцем. Этот угрюмый хищник охотится только ночами, и ловля его бывает иногда под моросящим осенним дождём, падающим снегом и на северном пронизывающем ветру. Налим предпочитает самую ледяную воду и не ловится в тёплую пору поздней весны, летом и в начале осени. Только ранней весной, поздней осенью и зимой есть возможность поймать эту рыбу. В некоторых регионах ловля налима зимой местами запрещена.

Как ни странно, но находятся любители налима не только за его вкусовые качества, но и за романтику ночной рыбалки, когда в призрачном лунном свете стоят молчаливые ели и дубы, отражаясь в черной реке, ухает филин и мистически загадочно кричит неясыть, а где-то уже звенит колокольчик закидушки. Это взял налим.

Где обитает налим

Налим обитает во многих реках России и Европы. Наиболее распространён в холодных водах нашего Севера, Сибири и Скандинавии, где попадаются самые крупные экземпляры этого хищника. Нет его в водах Азии и южных странах, поскольку не может жить в тёплой воде.

Как выглядит налим

Налим по внешнему виду имеет некоторое сходство с сомом, но только на первый неискушённый взгляд. Тело этой рыбы вытянуто и при движении на суше налим напоминает змею. Те же волнообразные движения. Дополняет сходство с змеёй и небольшая чуть приплюснутая голова налима. У налима длинный хвост с мягким и длинным хвостовым и анальным плавниками. Хвост в отличие от других рыб не имеет выреза. Он полукруглый. Глаза небольшие, на свету имеют голубоватый оттенок. В пасти множество мелких зубов. Руку они не повредят, но поцарапать могут, особенно если налим крупный. Поэтому лучше не лезть к нему в пасть, чтобы отцепить крючок, это всё равно бесполезно, так как заглатывает хищник наживку глубоко. Проще снять рыбу вместе с заменяемым поводком и поставить запасной поводок.

У налима есть один ус под нижней челюстью и что-то похожее на два маленьких усика на верхней челюсти. Мелкая чешуя налима не чистится при любом виде готовки. Она почти незаметна и не оказывается отдельными чешуйками, как в ухе, так и на сковороде. По виду можно сказать, что чешуи нет вообще. По цвету налимы бывают самыми разными, от чёрной расцветки до почти жёлтого цвета. Это зависит от места обитания. На песке налимы светлые, а в коряжниках бывают тёмно-зелёными, бурыми и чёрными. Расцветка дополняется коричневыми и тёмно зелёными пятнами. Этакий налимий камуфляж.

Размеры налимов

В холодных водах налимы достигают внушительных размеров. Встречаются особи длиной до 120 сантиметров и веса более 18 килограммов. В водоёмах средней полосы России наиболее обычны рыбины весом 1-1,5 килограмма. Налим весом в 2-3 килограмма считается здесь трофейным.

Чем питается налим

Как и в случае с сомом, принято считать, что налимы принципиальные падальщики. Но это, скорее, легенда. Эта рыба не откажется от снулой рыбы или павшего животного, но в основном налим настоящий хищник, тем более находящийся в выгодных условиях. Он наиболее активен в холодное время года и кормится полусонными рыбёшками, стоящими в зимовальных ямах. Кроме рыбы налимы поглощают лягушек, различных донных беспозвоночных, рачков, личинок, червей. Из рыб налим особенно любит ерша.

Нерест

Нерестится налим в период, когда все другие рыбы или находятся в спячке или малоактивны – в декабре-январе, иногда до февраля. Перед нерестом налимы совершают миграцию выше по течению рек на мелководные участки с каменистым или песчаным дном, где и мечут икру в количестве около миллиона икринок. Такой объём икры необходим для сохранения рода, так как налимью икру активно едят другие рыбы.

Чем ловят налима

Ловят налима донками и закидушками. Наиболее часто применяемыми наживками являются: черви, живцы и резаные рыбки. Более подробно о способах его ловли, читайте тут.

fishx.org

Налим. Среда обитания и образ жизни налима

Образ жизни и среда обитания

Налим – это одна из самых крупных рыб семейства тресковых. Тысячи рыбаков ежегодно дожидаются зимы, чтобы начать тихую охоту. Действительно, эта рыба отличается исключительными размерами и весом, о чем свидетельствуют многочисленные фото налима, а его мясо стоит недешево, что дает рыбакам прекрасную возможность неплохо заработать.

Среда обитания и особенности

Рыба налим имеет длинное узкое тело без чешуи и пятнистый, бурый окрас. Размер и цвет пятен у каждой особи особенный и никогда не повторяется. Спереди тело удлинено и сужено, а сзади сильно закруглено.

Это позволяет добиться меньшего сопротивления воды при быстром перемещении и позволяет налиму ловко маневрировать даже при встречном потоке и ловко прятаться в россыпях камней и валунов.

Голова налима узкая и невысокая, имеет слегка приплюснутую форму. Рот достаточно большой. Это связано с тем, что взрослая особь питается некрупной рыбой. Хитиновые зубы позволяют прожевывать пищу перед проглатыванием.

В качестве дополнительных органов осязания выступают хитиновые усики. Есть два коротких и один длинный, все три находятся на передней части головы. Это позволяет им ориентироваться в темноте, практически не используя зрение. К тому же, взрослые особы имеют крайне маленький размер глаз, поэтому данный вид рыб практически лишен способности видеть.

Налим – это рыба, обитающая исключительно в пресной воде. К слову, это единственная рыба семейства тресковых, которая обладает этим свойством, поэтому налима чаще всего встречают в реках. Но обнаружить налима можно далеко не в каждом водоеме: необходимо, чтобы вода была чистой, незамутненной и постоянно обновляемой.

Илистое дно также будет являться препятствием для жизни и размножения налимов: необходимо, чтобы оно было песчаным, каменистым и не загрязненным мусором, бутылками и прочими следами человеческого присутствия.

Питание и образ жизни налима

Налим обладает переменной активностью в течение года. Его активность напрямую зависит от температуры воды и ареала обитания. К примеру, если лето выдалось особенно жарким, а зима необычно теплой, нереста в такой год можно вовсе не ждать.

При особенно неблагоприятных условиях налим может впадать в спячку до тех пор, пока температура воды не станет стабильно низкой. Однако даже во время такой передышки налим продолжает кормиться, пусть и не так активно, как в основной период жизни.

Как можно догадаться, в северных регионах активный период значительно дольше, чем в остальных. Период откорма также весьма продолжителен, поэтому растут на севере они быстрее и размножаются намного активнее.

Активное пищеварение у налима начинается лишь при температуре воды меньше десяти градусов тепла, поэтому самую большую активность налим проявляет зимой. В самом деле, из-за более активного переваривания пищи, голод наступает значительно раньше, и налим выходит на поиски пропитания.

Напротив, в жару рыба залегает на дно и дожидается лучших времен, а при температуре воды, близкой к 30 градусам, и вовсе погибает.

Размножение и продолжительность жизни

Продолжительность жизни налима достигает 24 лет. Первые несколько лет жизни питаются преимущественно мальком, мелкими планктонами и другими простейшими водными обитателями.

Затем начинается плавный переход на рыбный рацион. При этом, охота осуществляется чаще всего ночью, что позволяет более эффективно привлекать рыбу звуками и приманками.

Что касается размножения, то налимы нерестятся в среднем от двух до пяти раз за свою жизнь. При этом, возраст наступления способности размножаться может быть различным и зависит от региона обитания и составляет от 2 до 8 лет. Примечательно, что есть прямая пропорция между расположением региона и возрастом половой зрелости: чем севернее ареал обитания, тем выше такой возраст.

Нерест налима продолжается до полугода и проходит преимущественно тогда, когда температура воды является минимальной и близка к 0 градусам, поэтому застать нерест гораздо вероятнее в северных регионах и областях. Зимовка происходит в местах с чистой проточной водой, чистым песчаным или изобилующим камнями и галькой дном.

Ловля налима

Ловят налима проходит одинаково охотно как зимой, так и летом. О том, как ловить налима, хорошо знают бывалые рыбаки: нужно знать места, где вероятнее всего поймать эту рыбу. Тогда, по их словам, клев будет происходить часто, независимо от типа наживки и используемого инвентаря. Также существует гипотеза, что чем дороже удочка и блесны, тем выше шанс на успех.

Зная особенности налима, достаточно просто сделать несколько выводов, которые помогут рыбаку понять особенности ловли этой рыбы. Первый совет – ловите, когда холодно.

Как известно, пик активности и особенно сильный голод особи испытывают с октября по май. Однако в северных регионах, где даже летом температура нечасто поднимается ниже нуля, даже в июле есть шанс на крупный улов.

Благоприятное время суток – ночь. Если начинать ловлю с наступлением темноты, когда наступает похолодание и прекращается обыденный дневной шум, рыба сама выплывет из убежища в поисках еды и на инстинктивном уровне заглотнет наживку. Пик активности наблюдается примерно до 5 утра, затем рыбалку следует прекратить.

Также немаловажным моментом будет правильный подбор необходимого инвентаря. Летом наиболее популярным среди рыбаков будет применение донных удочек. Однако нередко ловля налима происходит на спиннинг и даже обычный поплавок.

Налима можно ловить как на зимней рыбалке, так и весной

Взрослый налим предпочитает ловлю на живца, однако если необходимо привлечь более молодых особей, лучше будет применить в качестве наживки малька или даже червя. Альтернативой живцу может выступать мормышка или блесна. Главное, чтобы она максимально правдоподобно имитировала живца и достаточно громко шумела.

Зимняя рыбалка является основным и самым продуктивным способом ловли. Если летом она зачастую происходит с лодки (так как используется блесна), то зимнего налима ловят исключительно на живца, через предварительно пробуренные во льду лунки.

В качестве удилищ используют либо живцовые удочки, либо жерлицы. С берега налима можно привлечь колокольчиком или резким светом фонаря. Летом для этих целей можно развести и костер.

Цена налима

Ареал обитания налима требует достаточно большое количество факторов, которые, в совокупности, составляют благоприятные условия для жизни этой рыбы. Однако качество воды и чистоты дна практически повсеместно оставляет желть лучшего.

Поэтому в последнее время статистика явно говорит о снижении популяции налимов в России в несколько раз. Это говорит о том, что налим как источник пищи и незаменимый ингредиент многих рыбных блюд становится все более редким и дорогим продуктом.

Мясо налима представляет необычайную ценность и является источником многих витаминов. Как приготовить налима правильно, знают только профессиональные повара. Налим, приготовленный в духовке – это одно из самых дорогих блюд в ресторанах. Даже для розничного покупателя один килограмм стоит в районе 800 рублей.

Самым настоящим деликатесом является печень налима. Этот продукт отличается особенно нежным вкусом и очень ценится у любителей рыбных блюд. Печень налима продается в небольших консервных банках в особом масле и всегда хранится в специальных условиях.

Цена такого продукта в среднем в пять-семь раз выше, чем на сам налим и составляет на данный момент порядка 1000 рублей всего за одну баночку.

Это и является источником такой популярности ловли налима в России и за ее пределами. Продажа такой рыбы всегда имеет успех, а при действительно успешном улове сумма, вырученная за всю выловленную рыбу, нередко превышает месячную зарплату среднестатистического россиянина.

Главное – грамотно выбрать время и технологию ловли, и тогда рыбалка на налима непременно увенчается успехом, а рыбака постигнет удача.

https://givotniymir.ru/wp-content/uploads/2016/02/nalim-na-ohote-mesta-obitaniya_ratsion-propitaniya.mp4

givotniymir.ru

Рыба налим

Рыба налим семейство трески, живущего в пресных водах. Он любит большие глубины и низкие температуры, а его мясо очень ценится гурманами. Диапазон возникновения Налима — северная и центральная Европа (где она достигает южных берегов Франции и северной части Балканского полуострова), Северной Азии и Северной Америки. Этот вид занимает самые большие ясные и ледниковые реки и многие озера на большей территории Аляски, кроме юго-восточной части.

Этот вид пресноводных рыб имеет высокие требования к кислороду и чувствителен к загрязнению воды, поэтому предпочитает чистые реки с быстрым течением и гравийным дном. Его также можно найти в водохранилищах и глубоких озерах, там он скрывается внизу и местах, где дневной свет не доходит. Особенность, которая отличает его от других пресноводных рыб, заключается в том, что этот вид появляется в середине и конце зимы.

Морфология как выглядит налим

  • Сильно вытянутое, очень мягкое тело с цилиндрической формой, сужающееся к хвостовому плавнику. В этой части тело боковое уплощение.
  • Небольшая широкая и плоская голова.
  • Широкий рот, слегка опущен вниз.
  • Сильные челюсти заполнены маленькими острыми зубами, расположенными во многих рядах.
  • Глаза относительно маленькие, овальные и слегка выпуклые.
  • Характерной особенностью является одиночные, довольно длинные усы на подбородке. В носовых отверстиях есть два коротких уса.
  • Два спинных плавника, первый короткий, поддерживаемый на 9-16 лучах, другой длинный (67 — 85 лучей), почти такой же длины, как и анальный плавник (65 — 78 лучей). Брюшные плавники имеют горло, перед грудным.
  • Круглый симметричный хвостовой плавник.
  • Цвет тела — от светло-коричневого до оливкового, образуя характерный мраморный рисунок по бокам. Брюшная сторона не совсем белая. Самцы почти черные. Окраска, в зависимости от подложки, может быть переменной.
  • Тело покрыто небольшой чешуей, глубоко вложенной в кожу и покрыта густой слизью.
  • Шелуха достигает головы, до ноздрей.

Это очень жизнеспособный вид, который может выжить за пределами воды в прохладном и влажном воздухе в течение нескольких часов. Также он является относительно долгоживущим, медленно растущим и достигают половой зрелости до 6 или 7 лет.

Размеры:
  1. В европейских водах налим растет до 60-80 см и вес 2-3 кг (редко 6 кг).
  2. Рыба добытая в Германии, имела вес около 15 кг, что, вероятно, является верхним пределом ее возможностей в Европе.
  3. В водах северной части Сибири может достигать веса до 20 кг.
  4. Наиболее распространенный размер – 50 см и вес 2 кг.
  5. Минимальный – составляет 25 см и весом около 0,5 кг.
  6. Образ жизни и поведению.
  7. Налим описание рыбы.

Это холоднокровная рыбка, которая активна зимой при температуре воды от 0 до 3 градусов C. В жаркую погоду, когда температура воды достигает 20 градусов по Цельсию, он падает в оцепенение — ни ест, не плавает, лежит неподвижно в темных укрытиях внизу. Он ведет ночную жизнь. Эти качества отличают этот вид от большинства других рыб.

Нерест. Сезон спаривания данного вида растягивается от декабря до начала марта. Нерестится зимой, в декабре и январе, при температуре воды от 2 до 4 градусов Цельсия. Самка может откладывать от 50 000 до 3 миллионов семян икры, которые благодаря высокому содержанию жира свободно плавают в воде.

Важно отметить, что каждый год самки выбирают одно и то же место, с песчаной или гравийной поверхностью, для нереста. Время инкубации икры зависит от температуры воды и составляет от 6 до 10 недель. После этого времени молодые личинки размером всего в 3 мм ведут пелагический образ жизни в поверхностных слоях воды.

Они выбирают нижнюю зону только после достижения длины 6-7 мм. Как 1-2-летние, они проводят решающую часть своей жизни, скрытой под камнями. Налим хищная и очень прожорливая рыбешка, но растет очень медленно. Он охотится за другой рыбой. Это также проявляет каннибализм, даже для людей такого же размера. Он может опустошать нерестилища, есть икринки у других видов, включая лосося.

Налим какая рыба хищная или мирная

Этот вид хищной рыбы отличается высокими вкусовыми качествами. Мясо – белое, без костей, крепкое и очень вкусное. Печень вкусная и очень жирная, считается деликатесом, который занимает большую часть брюшной полости. Его можно приготовить так же, как треску.

Видео обзор рыбы налима:

goldrybak.ru

Рыба налим: описание, местообитание, размеры

Единственный пресноводный вид из семейства тресковых — рыба налим. Это хищник, ведущий активный ночной образ жизни. Его можно встретить в чистых холодных озерах и реках с каменистым дном. Эта рыба является родственником атлантической сельди, а потому обладает многими ее повадками. Она пользуется большой популярностью у рыболовов и имеет высокую ценность.

Рыба налим – единственный пресноводный представитель в семействе тресковых.

Основная характеристика

Уровень распространения рыбы тесно связан с ее неспособностью долго находиться в непроточной и излишне теплой воде. Самое большое количество поголовья можно встретить в северной части полушария, например, в Сибири и в бассейне Северного Ледовитого океана, а также на Северо-Востоке и Северо-Западе России.

И все же рыба обитает и в южных регионах, однако это очень мелкое поголовье. В реках, которые впадают в Каспийское и Черное море, средний вес особей составляет не более 0,7 — 1,0 кг.

Даже в холодных озерах на Севере эта рыба все равно будет искать самое прохладное место. Она любит подводные ключи, а в крайнем случае выбирает ямы, коряжник и всевозможные каменные нагромождения. Состав дна не представляет особого значения, это может быть глина, песок, галька и пр. Единственное исключение — большое количества ила. Хищник слабо ориентируется в мутной воде, поэтому в такие участки не полезет.

Внешний вид и размеры

Чтобы понять как выглядит рыба налим и максимально точно ее идентифицировать, проще всего сравнить особь с сомом. Они очень похожи и начинающие рыболовы зачастую путают эти два вида. Основные отличия следующие:

  1. У всех тресковых на подбородке только один ус. А в области верхней челюсти усы налима гораздо более мелкие, чем сомовьи.
  2. Сом отличается большими габаритами. Голова у него очень внушительная и мощная в отличие от приплюснутой налимьей.
  3. Сом не имеет хаотично разбросанных пятен по всему туловищу и его окрас более темный.

Кроме того, помимо отличий во внешнем виде, эти два хищника обладают разными повадками. Налим максимально активен в холодный период года, в отличие от сома, деятельность которого более продуктивна в мае-июле. Нерест представителя тресковых происходит зимой, а у сома это случается в конце мая.

Средний вес налима достигает 3-6 кг.

Средние размеры налима: вес 3−6 кг и длина 60−80 см. Рыба-рекордсмен достигала 120 см в длину и весила 25 кг. На то, как выглядит налим, влияет возраст, качество воды, условия обитания и тип дна. Чаще всего встречается оливковое брюхо, плавники черно-серого оттенка и темные бока. С наступлением старости окрас блекнет.

Повадки и особенности

Хищник проявляет активность только ночью. Его органы чувств рассчитаны на охоту в темноте. Свет солнца раздражает зрение обитателя глубин, потому весь день он проводит в своем убежище (в норе или под камнями).

Такое же поведение рыбы проявляется при значительном повышении температуры воды, которая вызывает у нее отсутствие аппетита и апатию. В пасмурную и прохладную погоду он становится прожорливым и активным.

Еще одна интересная повадка хищника — наблюдательность по отношению к звукам. Налим имеет отличный слух и проявляет любознательность, пытаясь отыскать источники шума.

Жизненные процессы и поклев

Основа рациона этого представителя тресковых — жители, обитающие на дне водоема. Молодые особи до 2 лет могут охотно поедать личинок, червей, мальков, моллюсков и икру. Однако по мере набора веса и взросления меняется и то, чем питается рыба налим. Половозрелая особь охотится на:

  • окуней, пескарей, ершей;
  • вьюнов, гольцов, снетков;
  • ракообразных, миног, лягушек.

Мощная пасть и широкое горло помогают свободно заглатывать жертву размером в 1/3 длины собственного тела. Это происходит плавно и без резких движений. Также этот вид рыб считается падальщиками. Хорошее обоняние позволяет налиму отыскать несвежий корм на большом расстоянии. Этим пользуются знающие рыболовы, используя наживки, обладающие сильным запахом.

Летом этот обитатель водоемов прекращает потреблять пищу и практически все время находится в спячке. Осенью налим покидает свое убежище и приступает к кормежке. Он восстанавливает силы и готовится к нересту.

Наступление нереста

Сроки откладывания икры зависят от конкретного местообитания, обычно это происходит с конца декабря по февраль. Для того чтобы икра благополучно развивалась, температура воды должна быть +1 градус. На Севере необходимые условия создаются самой природой и длятся пару месяцев.

В умеренной полосе все не так просто, однако самки налима имеют способность к партеногенезу. Это уникальный навык, позволяющий неоплодотворенной кладке полноценно развиваться. Таким образом, продолжение рода может быть осуществлено без участия самцов.

Нерест осуществляется на мелководных областях с прочным дном и медленным течением: песок, камень, галька, ракушки. Чаще всего для этого рыба отправляется в то место, где она родилась. Первыми на нерестилище пребывают самые крупные экземпляры. Они откладывают икру в небольшом количестве (15−20 шт.).

После этого начинают метать икру особи среднего размера. Последними приплывают молодые рыбы (3−5 лет). Они собираются крупными группами до 50−100 штук. Во время нереста налим кормится очень активно, поэтому в местах с ограниченной популяцией действуют ограничения или запрет на зимнюю рыбалку.

Эффективная рыбалка

Сезон рыбалки продолжается с осени до середины весны. Самый лучший период для клева — позднее вечернее время и утро до 5 часов. Максимальный жор у рыбы приходится на ноябрь-февраль. Идеальная приманка для этого вида — пескарь, ерш, уклейка. Некоторые рыболовы используются для лова небольших лягушек, червяков, куски карпа или печень курицы. Иногда налима можно привлечь с помощью воблера или блесны.

Ловить налима лучше всего в позднее время или рано утром.

Как средство для ловли применяют различные донки. Популярностью пользуются инерционные катушки и лески толщиной около 0,40 мм с умеренным грузом. Наживка должна располагаться максимально близко к уровню дна.

В зимний период рыбу ловят только ночью. Самое продуктивное время — с десяти вечера до полуночи или с трех до пяти утра. Для рыбалки используют удильники и жерлицы. Проще всего проводить ловлю со вторым типом приспособлений. Достаточно установить заряженные жерлицы накануне вечером, а утром провести проверку. В качестве приманки можно использовать бычка или пескаря.

Вот такая интересная рыба обитает в водоемах России. Поймать ее не так сложно, как кажется на первый взгляд. Достаточно лишь хорошо подготовиться.

rybki.guru

Рыба налим: описание и биологическая справка. Способы ловли по сезонам

В пресных водоемах обитает всего один вид рыб, которые относятся к семейству тресковых, единственным их представителем является налим. Это хищная рыба, ведущая исключительно ночной образ жизни и обитающая в реках и озерах с холодной и чистой водой и каменистым дном. В искусственных водоемах его численность невелика, да и размеры незначительны. Рыба налим имеет высокую промысловую ценность и очень популярна у любителей рыбной ловли.

Описание налима

Внешний облик налима очень специфический, его тяжело спутать с какой-нибудь другой рыбой. Особь имеет вытянутое веретенообразное тело, которое сужается к хвосту. Сплюснутая и уплощенная голова имеет небольшой размер, на ней расположены небольшие выпученные глаза. Рот большой со щетинообразными зубами, которые располагаются и на сошнике. Верхняя челюсть более крупная с двумя небольшими усиками. Главной отличительной особенностью является наличие довольно длинного уса на нижней челюсти рыбины.

Тело полностью покрыто мелкой чешуей, которая плотно расположена друг к другу и находится в специфической слизи, как и у всех донных хищников.

На спине расположено два плавника, первый довольно короткий, зато второй почти полностью доходит до хвоста. Такую же протяженность имеет и анальный плавник. Парные брюшные и грудные ─ средних размеров. Брюшной одиночный плавник имеет вытянутый второй луч, который обладает особой чувствительностью, как и ус на нижней челюсти. Хвостовой имеет округлую форму и отделяется от непарных небольшими промежутками.

Среда обитания напрямую влияет на окрас тела, на песчаных донных грунтах хищник имеет светло-коричневое тело. Темное, каменистое дно и коряжник «окрасят» налима в бурый или даже черный цвет. По бокам тела рыба имеет характерные пятна, на тон темнее от основного окраса. Иногда пятна напоминают рисунок мрамора.

Обыкновенный налим может максимально достигать длинны 1,2 м, а вес 15-19 кг. Но были выловлены особи, весом в 24 кг.

Многие начинающие рыбаки путают налима с сомом. Да, эти два пресноводных хищника немного схожи, но все же имеют целый ряд кардинальных различий:

  • наличие подбородкового уса, что характерно только для тресковых;
  • усы на верхней челюсти значительно меньше, чем у сома;
  • налим имеет более скромные габариты, а вот сомы вырастают до гигантских размеров;
  • голова сома значительно больше;
  • сом имеет более темный окрас, без пятен по бокам;
  • налим активен в холодное время года, активность сома припадает на май-июль;
  • разное время нереста.

Исходя их этих внешних отличий, новички с легкостью определят, кого удалось выловить.

Особенности нереста

Налим довольно плодовитых хищник, за один раз самка способна отложить от 300 000 до 1000 000 икринок. Это обусловлено тем, что нерест происходит в зимний период, когда все остальные виды рыб не мигрируют и питаются на месте. Налимья икра в зимний период является излюбленным лакомством для окуня, ерша, пескарей. Отложенные икринки имеют желтоватый оттенок, а их размер до 1мм в диаметре.

В начале жизни растет налим довольно быстро, к осени малек в Днепре возле Киева, может достигать 16 см в длину. Затем рост замедляется, во многом дальнейшее развитие будет зависеть от места обитания и пола особи. В акватории Северного Ледовитого океана налим чувствует себя наиболее благоприятно, чем северней акватория, тем крупнее вырастает этот донный хищник.

Половая зрелость наступает на 3 год жизни, именно с этого момента самка начинает активно принимать участие в продлении своего рода. В декабре-январе налим совершает нерестовые миграции вверх по течению, если же он проживает в озере, то подходит из глубин ближе к берегу. Наилучшим местом для метания икры является песчаное дно с коряжником или каменистые уступы. Первыми нерестятся более крупные особи, затем следует их примеру и подрастающее поколение.

Питание

Питание налима схоже с сомовьим, оба вида являются санитарами водоема, в котором живут. Налим любит подбирать на дне разлагающихся животных, именно поэтому очень эффективно его ловить на протухшее мясо или мертвую рыбу.

Кроме падали, рацион налима, как истинного ночного хищника, состоит из:

  • мелкой рыбы (окунь, пескарь, ерш, бычок);

Фото 1. Ерш — лакомство налима.

  • донных беспозвоночных;
  • лягушек и ракообразных;
  • личинок околоводных насекомых.

Молодняк предпочитает мотыля, червя, ракообразных и моллюсков своего водоема.

Наиболее активен этот хищник в ночное время и в пасмурную погоду. Летняя жара загоняет его на глубину или в норы, при этом этот вид тресковых может обходиться без пищи по нескольку недель.

Фото 2. Сумерки на реке, Налимы выходят на охоту.

Повадки налима

Практически круглый год крупный налим держится на глубине и никогда не поднимается к поверхности водоема. Передвижения днем минимальны, зато в ночное время особь семейства тресковых очень активна, при благоприятных условиях даже может выйти на мелководье.

Налим считается выходцем из холодных северных вод, поэтому самыми благоприятными условиями для жизни для него является довольно низкая температура воды.

Наиболее активным налим становиться в апреле-мае. Он подходит к местам нереста других видов рыб и интенсивно питается как самой рыбешкой, так и уже отложенной икрой.

С повышением температуры воды в водоеме, этот представитель тресковых постепенно отходит от береговой линии в поисках белее прохладных мест. Когда же вода прогревается до + 15 градусов, налим забивается в коряги или норы, прячется под обрывы и впадает в «спячку». Продолжается это до середины августа, когда вода начинает охлаждаться налим снова выходит на промысел. В летнюю жару эта рыба может обходиться без пищи довольно длительное время, а на охоту выбираться только в темное время суток и только в безлунные ночи.

С постепенным охлаждением воды просыпается и налим. С середины сентября у него начинается жор.

Перед нерестом, середина декабря, речной налим становиться менее активным, а в период метания икры не питается вовсе.

Отнерестившись, взрослые особи возвращаются на свое место обитания и снова начинают активно питаться.

Налим: на что ловить

Залогом успешной поимки такого вида рыбы, как налим является доскональное знание мест его обитания. Не стоит так же игнорировать и время года, ведь поймать этого представителя тресковых можно не всегда.

Охота на налима зимой

Зимой налим  ловится в ночное время. Самым благоприятным временем считаются периоды с 22-00 до 0-00 и с 3-00 до 5-00. Для его поимки используют:

Ловля налима на жерлицы довольно проста: достаточно вечером расставить заряженные жерлицы, а утром их проверить. Наилучшей приманкой здесь станет живец, идеальным вариантом будет пескарь или бычок.

Ловля удильником предусматривает несложную зимнюю снасть с разнообразными наживками, которые имитируют малька.  Это могут быть:

  • тяжелые свинцовые мормышки;
  • блесны;
  • балансиры.

Эти приманки не требуют каких-то особых методов игры, достаточно простого постукивания по дну. Поклевка проявляется как сильный толчок, после чего надо сразу же подсекать.

Важно!

Налим практически всегда сильно заглатывает приманки. Извлечь их часто получается, только вспоров ему брюхо.

Кроме этого, налима ловят на удильники с живцом. Для его поимки по льду насверливают минимум десять лунок с шагом в 8-10 метров. Место для этого желательно выбрать с сильным течением, выходы из ям. Живца насаживают за спину, это продлит время его использования, и опускают на дно. Данная наживка подойдет для придонного вида рыбалки.

При выводе из лунки, рыбина сильно сопротивляется, а иногда может свернуться клубком, что значительно затруднит его поимку. Чтоб налим развернулся его стоит покачать, а затем снова резко повторить попытку. Когда над поверхностью льда показалась голова особи, надо взять ее за жабры или применить багорик, иначе трофей ускользнет за счет обволакивающей его слизи.

Иногда налим идет в лунку хвостом, в таких случаях извлечь его удастся только при помощи багорика.

Пойманную рыбу сильно ударяют об лед или просто бьют шумовкой по брюху. Считается, что при этом увеличивается его печень ─ главный деликатесный продукт налима.

Совет!

Не стоит часто контролировать установленные удилища. Обычно это делают пару раз за всю рыбалку.

Весной налим ловиться в марте-апреле на небольших пляжах с каменистым дном и на обрывистых местах с небольшими углублениями. Для налима лучшей наживкой в этот период станет:

Ужение происходит в ночное время, наживку располагают по затопленной линии берега. Именно в эти места чаще всего приходит кормиться этот ночной хищник.

В осенний период налима ловят, начиная с середины октября, когда температура воды в водоеме значительно снизилась, и заканчивая полным ледоставом акватории.

Поимке этого представителя тресковых будет способствовать ненастная погода с понижением температурного режима воздуха и незначительными осадками.

Участки реки с сильным и средним течением, каменистое или галечное дно станут наилучшими местами для его поимки.

Совет!

При ловле налима стоит использовать фонари или разжечь костер. Свет привлекает этого донного хищника.

fishelovka.ru


Смотрите также