Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Белый амур рыба фото


Рыба белый амур: особенности ловли рыбы, рецепты приготовления с фото

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/ulov/data/www/ulov.guru/wp-content/themes/twentysixteen/header.php on line 208

Белый амур является пресноводной рыбой. Входит в семейство карповых. Ранее обитал только в озерах и реках Восточной Азии. Сегодня амур обитает в Волге, Енисее и других пресноводных водоемах России. Разводят амура и в прудах. Нерест рыбы происходит в семилетнем возрасте. Икра мечется самками в проточной воде с очень интенсивным течением.

Как выглядит белый амур

Туловище имеет округлую форму, вытянутое. Бока и брюшко имеют золотистый цвет, а спинка амура всегда серого цвета с желтоватым отливом. Это отлично видно на фото. Его голова слегка приплюснута, на крыльях жабр – радиальные полоски, глаза имеют золотистую радужку. В длину может достигать до одного метра, вес – до 30 килограммов.

Чем питается белый амур

Питается водной растительной пищей. Но взрослая рыба может употреблять и наземные растения. Она очень прожорлива. Может за день съесть пищи значительно больше собственного веса. Растет быстро. Ее размер в течение года увеличивается на десять сантиметров.

Взрослые особи способны даже выпрыгнуть из воды, чтобы съесть растения на пойменных лугах. Иногда пытаются достать листья и веточки, свисающие над водоемом.

Семейству карповых присущ дневной образ жизни. Рыба начинает искать питание утром, передвигаясь по уже знакомым маршрутам. Отдыхать предпочитает на мелководье под теплыми лучами солнца.

Состав белого амура и его польза

Рыба белый амур имеет вкусное мясо, представляющее высокую питательную ценность. В его мясе содержатся витамины А, В, С, Е, а также ряд полезных микроэлементов (калий, натрий, фосфор и кальций). В состав его жира входит омега-6. 20% составляет белок.

Мясо этой рыбы – природный антиоксидант, необходимый для регулирования работы сердца, сосудов и мозга. При его умеренном употреблении снижается уровень глюкозы в крови. Улучшается приток к клеткам кислорода. Благоприятно действует мясо белого амура на работу нервной системы, кишечника и желудка, улучшает внешний вид кожного покрова. Но его калорийность очень высока (135 килокалорий на 100 граммов мяса).

Самка в нормальных условиях мечет до одного миллиона икринок. При неблагоприятных условиях икрометание заканчивается. Невыметанная икра начинает рассасываться в теле самочки.

Мальки белого амура употребляют мелких рачков и личинок. При достижении в длину 3 сантиметров они начинают питаться водными растениями .

Ловля белого амура

Любители рыбной ловли считают, что его надо ловить в местах, где много водной растительности. Если рыбы в водоеме мало, то ее поймать практически будет невозможно. Очень осторожен и пуглив белый амур.

Рассчитывать на успешный лов рыбы можно при нагреве воды в водоеме до 15 градусов С и небольшом объеме водной растительности. Наилучший период для ловли рыбы – это сентябрь и октябрь. В этот период времени водные растения начинают отмирать, снижается температура воды в водоеме.

Хорошо ловится белый амур весной, когда начинает прогреваться вода.

Рыба эта очень сильная, оказывает сопротивление при выживании. Его ловить надо на прочные снасти. Можно воспользоваться удилищами для ловли карпа. Прочной и мощной должна быть и катушка (номер 4000). Крючки с коротким цевьем. Мононить должна заполнять весь объем шпули.

Чтобы гарантированно зафиксировать снасти, требуются тяжелые грузила. В снасти для лова непременно должен входить поводок из лески, имеющий меньший диаметр, чем у основной.

Опытные рыбаки знают , что белого амура можно найти в местах, которые уже обжила щука. Эти рыбы чувствуют себя в зарослях травы очень комфортно. Он там питается, а щука сидит в засаде.

Рецепты приготовления блюд

В кулинарии используют жирное мясо и печень амура. Из особей крупного размера легко удаляются кости, поэтому им отдается предпочтение при приготовлении блюд. Готовить белого амура возможно разными способами. Его жарят и коптят, запекают и тушат.

Отменный вкус имеет уха. Ее рецепт следующий:

  1. В кипящую воду опустить 5 нарезанных кубиками картофелин, головку репчатого лука, разрезанного на 4 части и одну морковь.
  2. Когда содержимое будет готово наполовину, опускают хвост, голову и плавники амура и томят на слабом пламени.
  3. За 5 минут до прекращения варки ухи добавляют специи (по вкусу).
  4. Перед выключением огня добавляют стакан чачи.
  5. Подается уха, посыпанная свеженарезанной зеленью.

Фаршированный белый амур

Эта рыба имеет специфический вкус. Она слегка сладковата. Но фаршированному белому амуру это придает пикантный вкус. Его готовят следующим образом:

  • Вдоль спины тушки делается два разреза, удаляется хребет и внутренности;
  • Рыбу промывают, сушат с помощью бумажного полотенца, посыпают специями, солью и черным перцем, откладывают в сторону;
  • Режут лук полукольцами, перцы и баклажаны – соломкой, имбирь рубят на мелкие кусочки. Имбиря берут только половину. Смесь пассируют в течение пяти минут. Вливают немного соевого соуса и снимают с огня;
  • Фаршируют овощами тушку. Скрепляют разрез на спине шпажками;
  • Смазывают белого амура водой с добавлением крахмала. В две столовые ложки воды добавляют чайную ложку крахмала;
  • При температуре не более 180 градусов рыба запекается в духовке полчаса;
  • Соус: в воду добавляют крахмал, рисовый уксус, соевый уксус, вторую часть имбиря, сахарный песок. Ингредиенты берут в одинаковом соотношении и растапливают в сотейнике;
  • Запеченный белый амур достают из духового шкафа и, выложив его на большое блюдо. Обильно поливают соусом.

Отлично сможет украсить и праздничный стол белый амур. Фото рыбы тому подтверждение.

Амур тушеный

При приготовлении тушеного амура необходимо выполнить следующие операции:

  • Рыбу нарезать кусками, вымыть, слегка обсушить, сбрызнуть соком половинки лимона, посолить. Оставить на час;
  • Очищенные сельдерей и морковь нарезать небольшими кубиками, листья петрушки нарубить;
  • Мелко нарезать грибы, оливки и огурцы;
  • Вскипятить огуречный раствор с добавлением вина, воды и лаврового листа;
  • В полученный отвар положить рыбу и тушить в течение получаса, а затем вынуть на блюдо;
  • В сливочном масле потушить морковь с сельдереем, положить огурцы, оливки и грибы. Добавить немного муки и рыбного отвара;
  • Соус посолить и поперчить, подождать загустения и залить рыбку.

Биточки из белого амура

Для приготовления биточков из вкусной и ценной рыбы потребуется следующее:

  • Нарезать на куски рыбу. Толщина куска – 5 см;
  • Соединить муку, перец и соль. Обвалять куски рыбы в этой смеси, предварительно окунув во взбитые яйца;
  • Раскалить сковороду и жарить на подсолнечном масле без крышки до появления корочки золотистого цвета;
  • Обжаренную рыбу накрыть крышкой и продолжать готовить еще 8 минут. Пламя должно быть слабым.

Противопоказания

Мясо этой рыбы полезно не всем людям. Его противопоказано употреблять людям, имеющим аллергическую реакцию на рыбные продукты питания. При соблюдении низкокалорийной диеты (без жиров) рыбу употреблять также не следует.

Белый амур является одной из самых удивительных, вкусных и полезных пресноводных рыб. Без нее водоемы в нашей стране могли бы полностью зарасти травой, потеряли бы свою привлекательность.

  • Автор: Иван Сидорович Никонов
  • Распечатать

ulov.guru

Рыба амур белый: описание, образ жизни и особенности ловли

Рыба амур белый принадлежит к семейству карповых. Ее называют подводной косилкой, водяной коровой, травяным карпом. Речной житель питается водорослями, тем самым прочищает от них водоемы. Травяной карп вызывает интерес у рыболовов, так как его мясо очень вкусное и полезное. Белого амура разводят в промышленных масштабах. Для ловли применяют снасть с крупными крючками.

Белый амур питается водорослями, тем самым прочищает от них водоемы.

Описание и среда обитания

Родина травяного карпа — Дальний Восток. Рыбу можно повстречать в Охотском море, хотя сегодня его разводят не только в России, но и в Китае. Амур приживается не только в естественных водоемах, но и в искусственных, созданных человеком.

Выглядит амур белый несколько иначе, чем другие представители семейства карповых. Туловище у рыбы длинное, голова небольшая, лоб плоский. На грудных плавниках имеются характерные полосы. Спина округлая, темно-зеленая или сероватая, радужка глаз окрашена в золотистый цвет. Чешуя плотно прилегает к телу. Средняя величина рыбы — 60 см, максимальная — 110. В промышленных масштабах разводят особей, вес которых не превышает 5 кг.

Рыба амур не предъявляет высоких требований к кислородному режиму, приживается в воде с температурой от +1 до +6 градусов. Представитель семейства карповых хорошо себя чувствует в реках и озерах, любит водоемы с большим количеством растительности.

Туловище у белого амура длинное, голова небольшая, лоб плоский. На грудных плавниках имеются характерные полосы.

Основной рацион

Травяной карп питается растительностью, поедает водоросли разного вида. Анатомическая особенность рыбы — маленький кишечник. Пища быстро переваривается и речной житель вновь становится голодным.

Речной обитатель активно набирает вес, вырастая на 1,5−2 кг в год. Если в водоеме мало водорослей, рыба поедает:

  • нитчатку;
  • мелких речных насекомых;
  • мотыльков;
  • моллюсков;
  • ряску.

Голодный травяной карп может съесть мальков и икринок. В процессе разведения этой рыбы искусственным путем в воду постоянно забрасывают свежую траву и измельченный камыш, чтобы амуры не голодали и не уменьшали численность соседей по водоему.

Поведение белого амура

Рыба проявляет активность в поиске пищи с начала апреля до сентября. Когда температура воздуха осенью снижается до +7 градусов, травяной карп начинает готовиться к зиме, обустраивая жилище в глубоких траншеях.

При наступлении весны рыба сбивается в косяки. Особи обитают там, где имеются нитевидные водоросли.

Рыбу белый амур нельзя назвать пугливой, но она проявляет осторожность, контактируя с себе подобными. Если слышит подозрительные звуки, то уплывает в другой участок водоема.

Нерест и половое созревание

Речной обитатель становится половозрелым в возрасте семи лет. Спаривание осуществляется в условиях мелководья при температуре воды от + 24 до +26 градусов. Икрометание происходит в начале лета. Икринки всплывают на поверхность воды и распространяются по всей реке.

Длительность инкубационного периода икры — 2 дня. По истечении этого времени на свет появляются личинки, приклеиваются к водорослям и начинают развиваться. «Трансформация» детенышей длится 6−7 дней. Достигнув величины 8 мм, рыбка приплывает к берегу и начинает искать зоопланктон, а через некоторое время переходит на растительную пищу.

Тактика ловли, приманки и снасти

Лучше всего ловить эту рыбу летом или осенью в тех местах, где большое количество водорослей. Когда представитель семейства карповых ищет еду, он принимает вертикальное положение так, что хвост виден на поверхности воды.

Когда температура воды понижается до +8 градусов, амур прекращает искать пищу.

Белый Амур имеет развитое обоняние и быстро находит гранулированные приманки. Рыбаки используют не только покупные, но и самодельные наживки. Идеальной прикормкой послужат сухари, крупа, жмых, хлеб или мед. Травяной карп также идет на растительные приманки. Самые эффективные:

  • капуста;
  • свекла;
  • шпинат;
  • семечки подсолнечника.

Чтобы поймать этого речного жителя, нужно соорудить прочную оснастку. Для ловли хорошо подходит трехметровое удилище. Катушка должна быть безынерционной. Оптимальная толщина мононити — 0,55 мм. Часто используют классическую стандартную донку, но можно применить фидерную оснастку, благодаря которой удастся выполнить точный прикорм.

Белый Амур имеет развитое обоняние и быстро находит гранулированные приманки.

Белый амур добывает пищу с утра до вечера. Его ловят с 8 часов утра, когда он голоден. Добыча может уйти от рыбака, когда услышит посторонний шум. Чтобы этого не случилось, нужно забрасывать приманку подальше (рыбаки часто практикуют ловлю с противоположного берега). Удить начинают там, где белый амур не может самостоятельно добыть пищу.

Если в качестве приманки используются зелень или кусочек овоща, нужно подождать, когда рыба будет поддерживать кончик фидера, и в этот момент резко взмахнуть удилищем. Для ловли лучше не использовать кукурузу или бобы, т. к. рыба будет пытаться проглотить их. В любом случае она будет сопротивляться и пытаться уйти в водоросли. Белый карп срывается, если для ловли используется катушка с непрочным фракционом.

Состав, польза и вред мяса

Мясо этой рыбы не содержит много жиров. В нём присутствуют такие ценные компоненты:

  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • цинк;
  • витамины группы B;
  • белки.

В 100 г продукта содержится всего 120 ккал. Травяной карп обеспечивает профилактику витаминодефицита, показан людям с патологиями сердца и щитовидной железы. Несмотря на пользу, мясо этой рыбы может нанести вред при индивидуальной непереносимости компонентов и хронических болезнях печени, которые могут обостриться при частом употреблении этого продукта в пищу.

(Visited 64 times, 1 visits today)

ribnydom.ru

Белый амур

ТОП популярных товаров для рыбалки - покупайте с хорошими скидками для личного пользования и в подарок друзьям, знакомым.

Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. Делайте подарки себе и своим близким!

Мы в социальных сетях - подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

На нашем сайте вы можете найти следующую информацию о данной рыбе:

Описание рыбы Белый Амур

Оглавление:

Белый амур является одним из крупнейших представителей карповых. Изначально эта рыба водилась в водоемах Восточной Азии. В наши дни амура активно заселяют в ставки и искусственные водоемы.

Рыба считается ценной из-за жирного и вкусного мяса. По гастрономическим качествам оно не уступает мясу карпа. Основным фактором, влияющим на вкус, является среда обитания. Если в водоеме есть проточная вода, родники, и он не заилен повсеместно, то блюда из амура будут очень вкусными.

Ценность этой рыбы в том, что она очень быстро растет. Активное поедание водорослей способствует быстрому увеличению веса. По скорости роста амур не уступает карпу и толстолобику. За один год амур вырастает на 10 см. Крупные особи достигают массы 30 кг и длины свыше 1 метра. Такие особенности рыбы делают ее желанной для рыбаков. Рыбалка на белого амура не уступает по азарту карповой.

Амур очень выносливая рыба. Она хорошо переносит теплую воду (до 35 градусов). Питание амура прекращается при понижении температуры воды ниже 10 градусов. Живет амур не только в пресных водоемах. В водоемах с содержанием соли до 22 грамм на литр он чувствует себя достаточно хорошо.

Анатомические особенности амура

Белый амур имеет цилиндрическое тело, которое с боков немного приплюснуто. По форме он в чем-то похож на голавля.  Голова его как будто является продолжением тела. Рот имеет средние размеры. Чешуя у него довольно крупная. Все чешуйки по краям имеют черное обрамление. Спинной плавник немного закруглен. Расположен он чуть ближе брюшных плавников. Спина и брюхо также имеют закругленную форму. Сбоку имеется от 40 до 50 чешуек.

Брюшные плавники расположены немного выше анального отверстия. Анальный плавник имеет небольшие размеры и также немного закруглен. Спинной плавник достаточно развит. Все плавники, за исключением спинного и хвостового, имеют светлые оттенки. Хвостовой плавник достаточно развит. Это связанно по-видимому с активным образом данного представителя карповых.

Ареал обитания белого амура

Амур встречается в бассейнах Енисея, Дона и Амура. В прошлом веке его успешно поселили в водоемах европейской части СССР. Цель данного мероприятия заключалась в очистке водоемов от камыша, тростника и подводной растительности. С тех пор амур является полноправным жителем ставков, озер и водохранилищ. Так как это теплолюбивая рыба, то живет она в основном в южных регионах Украины, в Молдове, На Кубани, Казахстане и в Средней Азии.

Рацион и питание белых амуров

Питается амур водорослями, свежими побегами тростника и планктоном. За один день взрослая особь в состоянии съесть до 2 кг растительности. Поэтому основным условием обитания амура в достаточном количестве является наличие большой кормовой базы. Рыба белый амур ведет довольно активный образ жизни. В отличии от линя, который привык жить в одном тихом и спокойном месте, амур активно перемещается по всей акватории в поисках съестного. Он часто появляется в местах с большим течением, где вода теплее. Такая особенность этой рыбы стала причиной ее появления в закрытых водоемах-охладителях АЭС. Температура воды в них выше, чем в других реках и озерах. Такие условия способствуют быстрому обмену веществ. В таких водоемах вырастают очень большие экземпляры. 

Нерестовый период у белых амуров

Белый амур нерестится в первой половине лета. Нерест зависит от температуры воды в водоеме и от кормовой базы. Нерестилищами служат водоемы с быстрым течением. Места впадения притоков в реки и водохранилища являются оптимальными для размножения белого амура.

За один сезон самка амура выметает порядка 250 тыс. икринок. Активное икрометание происходит в первой-второй декадах июня, когда температура воды достигает 20 градусов и выше.  Благоприятным моментом для нереста является ситуация, когда уровень воды поднимается в результате дождей.

Мальки, вышедшие из икры, держатся прибрежной зоны. Там они поедают мелких насекомых и ракообразных, активно питаются водорослями.

Как ловят белого амура

Активная рыбалка на белого амура начинается в середине мая и заканчивается в октябре. Когда вода прогрета до 20 градусов, то можно смело выходить на рыбалку. В южных регионах амур ловится днем и вечером. Причем, хороший клев амура приходится на жаркие дни.

Посмотреть про сезоны ужения белого амура и активность его клева можно на отдельной странице нашего проекта рыбалка на белого амура или в статье:

Рыболовный календарь

Рыба белый амур достаточно активна. Ее легко заметить по всплескам и волнениям на поверхности водоема. Для поимки амура не требуется деликатных снастей. Главное, чтобы они были надежными и выдерживали рывки рыбы. Принцип ловли амура схож с методами ловли карпа. Необходимо взять побольше прикормки и привлечь рыбу ароматами. В качестве прикормки подойдут комбикорм гранулированный, зерна кукурузы, геркулесовая каша, перловка.

Амур любит запах молодых побегов тростника и огуречный аромат. В магазинах продаются жидкие ароматизаторы с такими запахами. Их заливают прямо в прикорму, которую амур с аппетитом будет кушать.

Отличная насадка на белого амура из нескольких листков, которые насаживаются на крючок, и закрываются либо кукурузой, либо желтым пенопластом, дипованным огуречным спреем. Ловится амур на фидер, донки и на поплавочные удочки. При ловле на донные снасти рыбаки часто используют планктон, который очень эффективен при ловле толстолобика. Еще одна оснастка состоит из скользящего грузика и крючка № 6 с кротким цевьем и из толстой проволоки. На крючки насаживают крупные зерна кукурузы, которые вымачивают в специальном дипе на амура. Насадку бросают ближе к растительности – к месту естественного обитания амура.

Рыбалка на белого амура будет успешной, если использовать свежую прикормку в больших количествах, а на крючки надевать больших навозных червей и качественную кукурузу.

Переходите на страницу способы ловли белого амура, что бы познакомиться с рыбалкой на этого великана.

Читайте описания мирных рыб и хищников на страницах сайта Ribalka-vsem.ru. Смотрите интересные и полезные видео с рыбалок и отдыхов. Подписывайтесь на наши странички в социальных сетях.

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях - через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки - подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

ribalka-vsem.ru

Ловля Белого амура на Ахтубе, фото и видео

Описание вида, образ жизни

    Эта весьма крупная рыба семейства карповых дополняет потрясающее многообразие  видового состава рыб, обитающих в Нижней Волге и, в том числе, в Ахтубе. Белый амур, несмотря на свои внушительные размеры – исключительно мирная рыба, питается только растительным кормом – водорослями и водяными растениями.

Тело имеет вытянутое, торпедообразное, покрытое крупной прочной чешуей черно-золотого цвета. Для рек и водоемов Волго-Каспийского бассейна амур не является коренным обитателем, так как была когда-то завезена в Волгу в промысловых и экологических целях. Дело в том, что поедая водную растительность, эта рыба сохраняет чистоту водных ресурсов, спасает водоемы от зарастания водорослями и последующего заиливания.

    Помимо того, что Белого амура успешно выращивают в искусственных условиях, как ценный промысловый вид, он является прекрасным, хотя и довольно редким трофеем для поклонников рыбной ловли на естественных водоемах  Ахтубы.  Нерест происходит, как и у большинства карповых рыб, весной, во время затопления при  паводке прилегающих к руслу мелководий. Растет Белый амур очень быстро, этому способствует обильная кормовая база низовьев Волги и ее притоков. В реках Ахтуба, Мангут  и Харабалык, в районе Трехречья, Белый амур нередко достигает в длину 1,3 метра.  Встречаются экземпляры весом аж до 35 кг. Эта рыба чрезвычайно сильная и выносливая, но при том осторожная. Кормится в основном ночью (поведение сходно с сазаном), но в определенные периоды и днем, особенно в тихие теплые пасмурные дни.

 Места обитания Белого амура

   Как правило, Белого амура можно встретить в водохранилищах, каналах, крупных ериках и ильменях, изобилующих водной растительностью (камыш, тростник, водяные травы и водоросли), в которых он хорошо размножается и ведет беспощадную борьбу с зарастанием водной поверхности. В районе Трехречья он встречается повсеместно в течении всего периода открытой воды. Весной он выходит кормиться на заросшие мелководья, где вода начинает прогреваться раньше и появляются первые свежие побеги (куга) водных растений. С наступлением холодов и началом ледостава, Белый амур скатывается в зимовальные ямы на глубоких русловых участках со слабым течением и там, ничем не питаясь, дожидается схода льда.

 Как и чем ловить Белого амура на Ахтубе

   К сожалению, из-за особенностей питания (исключительно водяные растения) целенаправленная рыбалка на Белого амура в акватории Рыбацкой деревни Трехречье – занятие не для новичков и, как правило,  специально амура никто не ловит. Поймать его на растительную насадку настолько сложно, что он чаще всего становится лишь случайным трофеем в прилове опытного поплавочника или, что бывает чаще, неумышленно «багрится» воблерами «дорожечников», ведущих приманку в полводы и у поверхности на участках с водными растениями. Кстати, вышесказанное справедливо и для толстолобика – ближайшего родственника Белого амура и ведущего сходный образ жизни и питания.Ранней весной Белый амур иногда случайно цепляется джигом со дна на выходах из ям.

   И все же, если выгорите желанием попробовать свои силы в этом непростом виде рыбалки – ловле Белого амура, дадим несколько полезных советов.

 Советы по ловле Белого амура на Ахтубе

1. Белый амур, как правило, ловится чаще весной и летом. Зимой, со льда, его не ловят. Более успешна рыбалка на кормящегося амура ночью, когда амур более активен и менее пуглив, особенно это касается рыбалки с берега.

2. Насадку для амура лучше делать из свежих растительных продуктов (ростки камыша, огурец, листья алоэ и зеленого салата, пучок молодых водорослей), но так же в качестве насадки применяют консервированную кукурузу (по несколько зерен на крючок) с добавлением свежей зелени. Эти насадки не обладают достаточной прочностью для забрасывания снасти и зачастую слетают с крючка в полете или при ударе о поверхность воды. Поэтому требуется дополнительное крепление их к крючку с помощью сверх тонкой лески или шелковой нити (подойдет и конский волос).

3. В весенний период для ловли амура к основной растительной насадке можно так же успешно добавить  опарыша или червей (дождевых, навозных, лиственных).

4. Обычно используют фидерную снасть большой прочности, так как Белый амур – рыба крупная и весьма сильная. Снасть собирают стандартную: сетчатая кормушка, вертлюжки и карповый крючок на поводке из лески или плетенки. Конструкция снасти может быть любой (патерностер, ин-лайн, петлевая), это будет зависеть от предпочтений и привычек рыболова и, конечно, от условий в конкретном месте лова. Основную леску или плетенку нужно использовать достаточно прочную.

5. В зависимости от рельефа и состояния поверхности дна,  чтобы приманка не погружалась в ил, ее можно приподнять при помощи шарика из пенопласта. Только помните, что пенопласт не должен быть свежеизготовленным, так как резкий запах стирола или уретана, выделяющийся из свежего пенопласта, отпугнет не только Белого амура, отличающегося очень чувствительным обонянием, но и вообще всю рыбу в округе.

6. Белый амур, как уже писали - очень сильный соперник для рыболова и, засекшись на крючок при поклевке, запросто утаскивает оставленные без присмотра снасти вместе с удилищем или мотовилом. Поэтому всегда тщательно закрепляйте снасть

Вкусовые качества Белого амура

   Благодаря пристрастию этой рыбы к «вегетарианской» пище – водным растениям, мясо Белого амура очень чистое, маложирное, сливочно-белого цвета. Оно не содержит личинок паразитов и является настоящим лакомством для любителя рыбных блюд. По своим вкусовым качествам мясо Белого амура существенно вкуснее и нежнее, чем у карпа и многих других карповых рыб.   Правда в нем несколько больше костей, но при разделке и приготовлении столь крупной рыбы это не представляет сложностей и не уменьшает ценности добычи.

    Как правило, Белого амура жарят, запекают или коптят холодным и горячим способом. Очень неплохо он дополняет «букет» в сборной ухе (когда для приготовления используют несколько видов рыб).

Удачной вам рыбалки и достойных трофеев в нашей Рыбацкой деревне Трехречье!

trekhrechie.ru

Белый амур

Рыба белый амур относится к семейству карповых и является единственным видом рода Ctenopharyngodon. В России его разводят, помещая в искусственные водоемы для того, чтобы очистить воду от макрофитов (высшие водные растения). Поэтому эта белый амур получил еще одно, говорящее само за себя, название — травяной карп.

Внешний вид рыбы

Белый амур — весьма крупная и тяжелая рыба. Она достигает длины более метра и может набрать массу до нескольких десятков килограмм. Известны случаи вылова особей с длиной тела до 1 метра и 22 сантиметров. Масса таких гигантов выше 30-35 килограмм.

Она имеет вытянутое тело, которое немного приплюснуто по бокам. Все плавники у белого амура окрашены в различные цвета. Голова у травяного карпа имеет специфичный внешний вид. Для поистине огромного тела она очень мала — это видно на фото. Травяной карп имеет крепкое и в то же время изящное туловище.

Белый амур

Спинной и хвостовой плавники выкрашены в более темные тона по сравнению с брюшными и анальным. Спина травяного карпа окрашена в зеленоватый оттенок, а брюхо отливает золотом. Чешуя у белого амура очень крупная. По бокам рыбы она имеет золотистый оттенок, а ободок у амурской рыбы окрашен в темный цвет.

Распространение и места обитания

Естественным ареалом обитания травяного карпа принято считать реки Восточной Азии (Китай), такие как Уссури, Амур, Сицзян и прочие. В России белый амур встречается в устьях рек Уссури и Сунгари, на озере Ханка и практически по всей реке Амур (вплоть до Благовещенска), кроме верхнего течения. Искусственно заведен в водоемах Северной Америки, Европы и Азии с целью очищения водоемов от водорослей. Рыба представляет интерес и в качестве объекта для рыболовства. В 60-70-е годы XX века белого амура разводили во многих водоемах России и в республиках бывшего СССР (система рек Дона, Днепра, Сырдарьи, Волги, Амударьи, Кубани, Урала, Кумы, озеро Балхаш и на острове Сахалин) с целью акклиматизации. В большинстве из перечисленных водоемов белый амур активно размножается.

Специалистами было установлено, что наибольший промысловый эффект от разведения травяного карпа достигается в южных водоемах, расположенных ближе к югу от 45 градуса северной широты. Это связано с тем, что белый амур не переносит низкой температуры воды и перестает размножаться. Однако, в теплых водоемах АЭС, ГРЭС и ТЭЦ возможно выращивание травяного карпа и более северных районах. Из искусственных водоемов белый амур неизбежно проникает в естественные водоемы.

Содержание мальков амура в искусственных условиях

Рацион питания

Крайне высокая популярность белого амура в большей степени связана с его рационом питания. Он растительноядный, однако, будучи мальком, он питается микроорганизмами. Это настоящая «водяная корова». Высшая водная растительность начинает входить в рацион травяного карпа, когда он достигает возраста одного года, а длина тела при этом составляет всего три сантиметра. Позднее белый амур начинает употреблять в пищу как водные растения, так и наземные, которые случайно попадают в реки. Он отдает предпочтение молодой и мягкой растительности, такой как рдест, роголистник и элодея.

При отсутствии мягкой растительности белый амур переходит на более жесткие виды растительной пищи. При искусственном разведении следует поддерживать для рыбы естественный рацион. Несмотря на то, что он с аппетитом употребляет искусственные корма, пища усваивается плохо. Если говорить о растительной пище, вносимой в воду с земли, то белым амуром наиболее предпочтительны злаки, клевер и люцерна.

Белый амур в поисках питания

Если в водоемах для травяного карпа не хватает растительности, то для него скашивают траву в полях и бросают в водоем. Поедая травяную растительность, белый амур не только очищает водоем от загрязнения водными растениями, но тем самым сокращает популяцию комаров, не давая им размножаться. Это создает благоприятные условия для человека.

Размножение

Время, за которое белый амур достигает половой зрелости, в большей части зависит от температурного режима водоемов. Однако очень много зависит и от кормовых условий. При недостатке пищи половое созревание белого амура сильно задерживается, а плодовитость значительно падает. При нормальных условиях травяной карп весом от 6 до 8 килограмм мечет до 1 миллиона икринок.

Май и июнь считаются временем, когда белый амур массово идет на нерест. Температура воды при этом должна находиться в диапазоне от 26 до 29 градусов Цельсия. При искусственном размножении возможно получение потомства в запланированные сроки, благодаря регулировке температуры воды.  Нерест у белого амура, а также развитие его икринок и эмбрионов протекает как у толстолобиков.

Выметывает икру белый амур прямо в толще воды.  В естественных условиях он нерестится в крупных реках, течение которых отличается высокой скоростью (от 0,8 до 1,5 м/с). При этом для нереста белому амуру достаточно температуры воды 18,5 градусов Цельсия. Зимует травяной карп в глубоких ямах.

Существенным недостатком этого вида рыбы является то, что на нерест он идет исключительно в проточных водах, температура которых выше 26 градусов Цельсия. Соответственно, именно благодаря искусственному разведению белого амура, он встречается в естественных водоемах.

Рекордные экземпляры

Белый амур является одним из самых любимых рыб, на которых охотятся рыбаки всего мира. В рамках спортивных соревнований профессиональные рыболовы стремятся поймать самую крупную добычу. На данный момент зафиксированы выловы следующих экземпляров:

  • В 1997 году был пойман экземпляр длиной 1 метр и весом ровно 40 килограммов;
  • Рекорд IGFA — 29 килограммов 880 граммов;
  • На реке Или в Казахстане 1-го июня в 2003 году была поймана особь весом 26 килограммов;
  • Национальным рекордом польской страны является рыба весом в 21 килограмм и 300 грамм;
  • 18-килограммового травяного карпа поймали на реке Сыр-Дарья в мае 2004 года;
  • Национальным рекордом бывшей ГДР является экземпляр весом в 15 килограммов и 480 граммов.

Рекордный экземпляр

Травяной карп — очень ценная рыба. Ее мясо вкусное и питательное. Рыболовы любят потягаться силами с белым амуром. Ловля амура — это настоящий спорт, так как рыбалка на сильную рыбу требует от рыбака определенной сноровки.

Видео о рыбалке на амура

tutryba.ru

Белый амур — крупный представитель карповых рыб

Белый амур – крупная рыба семейства карповых класса лучеперых рыб. Это единственный вид рода белый амур. Другое название этой рыбы – травяной карп.

Внешний вид белого амура

Эта достаточно большая рыба может иметь массу тела до 30 кг и длину 120 см. Рост у белого амура достаточно бурный, до 10 см за год.

Белый амур (Ctenopharyngodon idella).

На невысокой голове рыбы рот расположен прямо. Тело белого амура немного приплюснуто с боков и несколько удлинено. Чешуя у рыбы достаточно крупная.

Каждая чешуйка кроме тех, что расположены на брюхе, окаймлена ободком темного оттенка.

Спинной плавник закруглен, а его основание расположено чуть впереди от начала брюшных плавников. Брюшные плавники отстоят от анального отверстия на относительно большое расстояние. Брюшко сзади брюшных плавников и спина спереди от спинного имеют округлую форму.

Анальный плавник немного закруглен и достаточно велик по размеру. Спинной плавник у рыбы высокий и короткий. Анальный плавник насчитывает 8 ветвистых и 3 неветвистых луча, спинной – 7 ветвистых и 3 неветвистых луча.

Хвостовой и спинной плавники имеют темный оттенок, остальные же плавники светлые. Хвостовой плавник достаточно большой и имеет вырез среднего размера. Боковая линия насчитывает от 40 до 47 чешуек.

Белый амур — травоядная рыба.

Задний угол рта расположен на уровне переднего края глаза. Глоточные зубы имеют зазубренные острые края, чуть сдавлены по краям и расположены в два ряда.

Жаберные тычинки короткие и редкие. На жаберной крышке имеются полосы, идущие в радиальном направлении. Брюхо у белого амура окрашено в светло-золотистый цвет, бока несколько темнее и имеют золотистый оттенок, а спина у рыбы серовато-зеленая.

Ареал обитания белого амура

Естественный ареал включает в себя восточноазиатские реки, такие как Амур, Уссури, Сицзян. На территории Российской Федерации амур распространен в устьях рек Сунгари и Уссури, почти во всей реке Амур, кроме его верховий, а также в озере Ханка. Из этих мест белого амура искусственно завезли во многие водоемы Евразии и Америки.

В СССР в 60-е – 70-е годы эту рыбы разводили во многих республиках. В настоящее время белый амур акклиматизировался и неплохо размножается в системах рек Днепра, Дона, Волги, Сырдарьи, Амударьи, Урала, Кубани, Кумы и на озере Балхаш.

У белого амура толстая плотная чешуя.

Образ жизни и питание белого амура

Как и для многих растительноядных рыб, для белого амура характерны небольшие сезонные миграции. Период активности этой рыбы выпадает на май-октябрь.

Высокая популярность разведения этого вида рыб связана, главным образом, с его рационом питания и потенциальными возможностями для роста.

Мальки белого амура питаются различными микроорганизмами, а в возрасте одного года в рацион питания рыбы начинают входить высшие водные растения.

С ростом белый амур начинает употреблять не только водную растительность, а и наземную, которая случайно падает в водоем. В меню этой рыбы доминируют мягкие виды растений, такие как элодея, роголистник и рдест.

В условиях недостатка описанных выше растений белый амур начинает переходить на более жесткие виды растительности. В условиях искусственного разведения необходимо помнить, что хотя белый амур охотно употребляет искусственный корм, усваивается этот корм достаточно плохо. Так что в рацион этой рыбы следует добавлять как можно больше естественных кормов. В случае нехватки водной растительности в водоеме, где разводят амура, для него на лугах и полях специально скашивают траву.

Белые амуры являются объектом промысла.

Размножение белого амура

На время достижения былым амуром половой зрелости влияют несколько факторов, самыми важными из которых является кормовая база и температурный режим водоема, в котором рыба обитает. В условиях нехватки пищи время наступления половой зрелости значительно затягивается, а также падает плодовитость половозрелой особи.

Нерест белого амура протекает обычно в мае-июне. При этом температура воды в водоеме должна подняться до 26 – 29 °C. В условиях искусственного разведения при помощи изменения температуры воды можно добиться прохождения нереста в необходимые сроки.

Непосредственно перед периодом нереста на грудных плавниках самцов появляются белые бугорки. Нерестится рыба только в проточной воде на участках с достаточно быстрым течением. Обычно нерестилища расположены около мест, где большие притоки впадают в основную реку. На таких местах обычно образуются камянисто-песчаные перекаты.

В настоящее время является объектом рыбоводства во многих европейских странах.

Икра у рыбы достаточно крупная. Самка мечет икру в верхних слоях воды, после чего она скатывается вниз по течению. В это время начинается развитие икринок.

Инкубационный период при температуре воды в 26 – 30 °C составляет всего 30 – 40 часов.

В возрасте 7 лет плодовитость самки при благоприятных условиях достигает 800000 икринок, а в более позднем возрасте до 1500000 икринок.

Уже через неделю жизни личинки вырастают до 8 мм и способны отыскивать себе пищу в придонном слое. Как только желточный мешок рассасывается, мальки перемещаются на места с медленным спокойным течением: затоки, старицы и заливы.

В возрасте трех недель, когда длина мальков составляет уже 15 мм, они начинают питаться водорослями, бентосом и планктоном. В это время огромную часть рациона составляют также различные беспозвоночные. После того, как молодняк подрастает до 3 см, его рацион практически полностью становится растительным.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

animalreader.ru


Смотрите также