Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Объявления

Верхогляд

Верхогляд (Chanodichthys erythropterus - Erythroculter erythropterus)
Семейство - Карповые - Карпообразные
длина: до 90 см, вес - до 10 кг, сезон ловли: круглый год.

Ареал обитания

Обыкновенные верхогляд распространен в водах Китая, от Янцзы на юге до бассейна Амура на севере, на острове Тайвань, к Западной Корее, в Ляохэ. В бассейне Амура распространен от лимана вверх по точению до поселка Кумары. Встречается повсеместно - в русле, протоках, озерах.

Общие сведения

Верхогляд - хищная озерно-речная рыба семейства карповых, имеет киль на брюхе позади брюшных плавников.
Окраска типичная для пелагических рыб: серовато-желтая или серовато-зеленая спинка и верхняя лопасть хвостового плавника; бока, нижняя часть тела серебристые; грудные плавники желтоватые, брюшные и анальный - иногда с розовым оттенком. Рот верхогляда направлен вверх.
Верхогляд - хищник, питающийся рыбой и беспозвоночными (креветками) в толще воды. Видовой состав пищи меняется в зависимости от того, в каких местах держится верхогляд: в озерах обычно в его питании большие значение имеет востробрюшка, в русле и протоках - подуст-чернобрюшка. Коли численность корюшки высока, она становится главным объектом питания. Такие массовые виды, как карась и чебак, также обычны в его пище.

Питательная ценность

Вода: 78г, белки: 17,0г, общее содержание жира/липидов: 2,0г, углеводы: 0,0 г, зола: 1,9г. Средняя калорийность: 91Ккал/100гр.

Кулинарное использование

Мясо верхогляда имеет нежный и мягкий вкус и наряду с другими карповыми широко используется в китайской кухне.

Еще по теме

Вырезуб, Кутум

Вырезуб, Кутум (Rutilus frisii, Rutilus frisii..

подробнее

Вомер

Вомер (Vomer setapinnis - Selene peruviana -..

подробнее

Боопс или полосатик

Боопс или полосатик (Boops boops - Seabream -..

подробнее

Нильский окунь

Нильский окунь (Lates niloticus, Centropomus..

подробнее

Амур черный

Амур черный (Mylopharyngodon piceus - Black Grass..

подробнее

Амур белый

Амур белый (Cteiiopharyngodon idella -..

подробнее