Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Объявления

Бокачио

Бокачио (Sebastes paucispinis - Bocaccio rockfish - Chancharro bocacio)
Семейство - Moronidae spp (Морские окуни) – Скорпенообразные
длина: до 90см; вес до 9,5 кг; сезон ловли: исключительно в приловах февраль - август.

Ареал обитания

Бокачио распространен вдоль Тихоокеанского побережья Северной Америки: от берегов Мексики до Берингового пролива.

Общие сведения

Бокачио или тихоокеанский морской окунь необычн среди костистых рыб, в том, что оплодотворение и эмбриональное развитие является внутиутробным, и самки бокачио выметывают от 20 тысяч до 2 млн. уже живых личинок молодых окуньков.
Выметанные личинки держатся в верхних, хорошо освещенных слоях воды; они, пока не подрастут, прозрачны и малозаметны. Более крупные мальки прячутся в плавающих на поверхности пучках водорослей, возле бревен, буйков или искусственных сооружений, таких, как причалов и нефтяных платформ, собираясь в плотные шарообразные стаи. По мере подрастания они постепенно опускаются на большую глубину и в конце концов попадают в придонные слои воды (50-250 м), в которых молодые рыбы держатся ближе к берегам и на меньших глубинах, чем старые (до 450-500 м).
Свою добычу — мелкую рыбу, крупных ракообразных и других беспозвоночных, плавающих над дном,— они хватают, неожиданно выскакивая из засады.
Морской окунь - медленнорастущая рыба, поэтому в последнее время в США развернута широкая программа по ограничению и полному сворачиванию масштабного промысла данного вида рыб. Хотя еще в 60-70-е годы бокачио был одним из основных в траловых уловах северо-восточной Пацифики.

Питательная ценность

Белки: 19,4, жиры: 3,6, вода: 76,1.Калорийность: 124,6 ккал.

Кулинарное использование

Разделка бокачио или тихоокеанского морского окуня требует известной осторожности. Ранение их колючкой иногда может вызвать осложнения, которые выводят человека из строя на несколько недель или даже месяцев, а то и оставить след на всю жизнь в виде неспособности пальца сгибаться и разгибаться.

Еще по теме

Талисман (Гладкоголов Бэрда, Черный плешан)

Талисман (Гладкоголов Бэрда, Черный плешан)..

подробнее

Волосозуб

Волосозуб (Arctoscopus japonicus, Trichodon..

подробнее

Баттерфиш белый или Масляная рыба

Баттерфиш белый или Масляная рыба (Peprilus paru,..

подробнее

Нильский окунь

Нильский окунь (Lates niloticus, Centropomus..

подробнее

Шипощек (окунь) длинноперый

Шипощек (окунь) длинноперый (Sebastolobus..

подробнее

Баррамунди или белый морской окунь

Баррамунди или белый морской окунь (Lates..

подробнее