Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Объявления

Залом (Бешенка)

Залом (Бешенка) (Alosa kessleri kessleri)
Семейство - Сельдевые - Сельдеобразные
длина: до 0,5 м; вес – до 1,7кг; nериод ловли: март - июнь.

Ареал обитания

Залом (Бешенка) или Черноспинка - рыба отряда сельдевых - широко распространена в Каспийском море.

Общие сведения

Черноспинка (Залом) или Бешенка - ценная промысловая рыба; численность её в последнее время резко сократилась из-за нарушения условий воспроизводства, вызванного строительством ряда гидротехнических сооружений на Волге. Во время нереста сильно плещется в воде (за что и получила название бешенка).

Питательная ценность

Химический состав: влага – 69,1%; жир – 11,0%; белок – 18,8%.

Кулинарное использование

Соление. Приготовление в соленом виде. Консервирование.

Еще по теме

Вобла

Вобла (Rutilus rutilus caspicus – Roach - Caspian..

подробнее

Бычок

Бычок (Gobiidae – Goby) Семейство - Бычковые -..

подробнее

Бумпер атлантический, Лист-рыба или Касабе

Бумпер атлантический, Лист-рыба или Касабе..

подробнее

Анчоус японский

Анчоус японский (Engraulis encrasicholus -..

подробнее

Алоза

Алоза (Alosa alosa, Clupea alosa, Alausa vulgaris..

подробнее

Акула сельдиевая

Акула сельдиевая (Lamna ditropis - Herring Shark)..

подробнее