Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Объявления

Белоглазка или Глазач

Белоглазка или Глазач (Ballerus sapa, Abramis sapa - White-eye bream, Donaubraxen)
Семейство - Карповые - Карпообразные
длина: до 35 см; вес: до 800г; сезон добычи: июнь-сентябрь
Ареал обитания
Более южные районы больших европейских рек впадающих в Черное, Азовское, Каспийское и Азовское моря: от Дуная и Днепра до Волги и Сырдарьи. Встречается также в бассейне беломорских рек: Северной Двине и Волхове.

Общие сведения
Свое наименование Белоглазка или Глазач - пресноводная рыба семейства карповых - получила за характерное строение своих больших глаз.
Строение туловища белоглазки характеризуются сжатым с боков телом, длинным анальным плавником (до 44 ветвистых луча). На брюхе между анальным и брюшными плавниками располагается киль, не покрытый чешуей. Глоточные зубы однорядные, по пять с каждой стороны. Хвостовой плавник довольно сильно вырезан, нижняя лопасть заметно длиннее верхней.
Образует две формы: жилую и полупроходную, но, в отличие от ближайшего родственника - леща, более привязана к пресной воде и чаще встречается в реках. Нерестится белоглазка в русле рек в мае, при довольно низкой температуре - 8-9 °С.
Пищей взрослых рыб являются личинки хирономид и других насекомых, моллюски, растительность. Её полупроходные формы имеют некоторое промысловое значение.

Питательная ценность
Растет белоглазка медленнее леща, мясо менее вкусно.

Кулинарное использование
В пищу белоглазку употребляют в вяленом и копченом виде.

Еще по теме

Вырезуб, Кутум

Вырезуб, Кутум (Rutilus frisii, Rutilus frisii..

подробнее

Верхогляд

Верхогляд (Chanodichthys erythropterus -..

подробнее

Берш

Берш (Stizostedion volgensis - Bersh) Семейство..

подробнее

Белуга

Белуга (Huso huso - Sturgeon - Beluga) Семейство..

подробнее

Нельма, Белорыбица

Нельма, Белорыбица (Stenodus leucichthys) ..

подробнее

Альбакор или Тунец желтоперый

Альбакор или Тунец желтоперый (Thunnus alalunga,..

подробнее