Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Объявления

Берикс или Альфонсино

Берикс или Альфонсино (Beryx splendens, Beryx decadactylus – Splendid alfonsino, Béryx long, Alfonsino besugo, Alfonsino)
Семейство - Бериксовые - Бериксообразные
длина: до 60 см; вес: до 2 кг; сезон добычи: декабрь - апрель
Ареал обитания
Распространен во всем мире в умеренных и тропических широтах, кроме восточной части Тихого океана. Восточная Атлантика: Остров Гренландия, Исландия, Норвегия. Западная Атлантика: к югу Бразилии. Индийский и Тихий океаны: Восточная Африка, Япония, Австралия, и Новой Зеландия.

Общие сведения
Несмотря на то, что Берикса или Альфонсино за характерный вид и окрасу часто называют морским окунем, они относятся не только к разным семействам, но и к разным отрядам костистых рыб.
Берикс имеет высокое, сжатое с боков тело. У рыбы большие глаза, большой наклоненный рот. Раскраска обычно красная или темно-розового цвета. Живет в придонных горизонтах на глубине 100—150 м и более, но поднимающийся и в толщу воды. Этот вид, подобно другим представителям семейства, питается преимущественно планктонными животными.
Важный объект рыбного промысла.

Питательная ценность
0,2% жира, 21,5% белка.

Кулинарное использование
Мясо белое, нежное, сочное, вкусное, пригодно для всех видов кулинарной обработки. Особенно хорош альфонсино горячего копчения.

Еще по теме

Вомер

Вомер (Vomer setapinnis - Selene peruviana -..

подробнее

Саворин или серебристый Варехоу

Саворин или серебристый Варехоу (Seriolella..

подробнее

Нильский окунь

Нильский окунь (Lates niloticus, Centropomus..

подробнее

Аргентина

Аргентина (Argentina Silus - Silver smelt) ..

подробнее

Новые правила на продажу консервированной рыбы в Бразилии

Министерство сельского хозяйства Бразилии..

подробнее

Льготы «удержат» переработку на берегу

Береговым предприятиям, которые занимаются..

подробнее