Новости
13

янв

Кошка Матроска из Владивостока не будет символом Владивостока

Многие наверняка помнят историю произошедшую за несколько дней до

подробнее

22

дек

Промысловая обстановка хорошая заявил Андрей Горничных в режиме видеоконференции

Начальник Управления организации рыболовства Федерального агентства

подробнее

22

сен

Жители села Амга Примоского края до сих не получили никакой помощи после стихии

Как сообщает сайт «Новости Владивостока», север Приморского края, в

подробнее

17

сен

Дальневосточная рыба абсолютно безопасна, заявляют ученые

Зараженные воды, которые могли принести морские течения от «Фукусимы»

подробнее

17

сен

"Пиранья" поможет рыбоохране Бурятии

В ходе нового сезона охоты за браконьерами в Бурятии изъяты и

подробнее

Объявления

Скипджек или Тунец Полосатый

Скипджек или Тунец Полосатый (Katsuwonus pelamis - Skipjack tuna)
Cемейство - Тунцы - Скумбриевые - Окунеобразные
длина: до 100 см; вес: до 25 кг; сезон добычи: практически круглый год.
Ареал обитания
Тунец Полосатый или Скипджек - самый мелкий из тунцов открытого океана - обитает во всех теплых морях и особенно обычен в тропических и субтропических водах Тихого океана.

Общие сведения
Скипджек — характернейшая рыба поверхностных слоев открытого океана, встречающаяся, однако, и в прибрежных водах, особенно близ коралловых рифов.
В некоторых районах полосатый тунец предпринимает довольно значительные сезонные перемещения и проникает в летнее время года в умеренно тепловодные участки. Такие миграции очень хорошо выражены, в частности, у берегов Японии: летом скопления скип-джека распространяются до широты северного Хоккайдо, а отдельные группы рыб доходят даже до Курильской гряды. Полосатый тунец придерживается хорошо прогретых вод и чаще всего встречается при температуре 17—28° С. Для этого вида очень типичен косячный образ жизни. Плотные стаи скипджека образуются из сходных по размеру рыб, обладающих равными способностями к активному передвижению. Эти стаи могут быть очень внушительными: иногда они включают десятки тысяч особей. Перемещающиеся стаи развивают большую скорость, доходящую до 45 км/час.
Пища полосатого тунца состоит из сравнительно небольших рыб, кальмаров и ракообразных, живущих в поверхностных слоях.

Питательная ценность
Вода: 79г, белки: 24,0г, общее содержание жира/липидов: 4,5г, углеводы: 0,0 г, зола: 1,7г. Средняя калорийность: 138Ккал/100гр.

Кулинарное использование
Отличное сырье для консервирования. Однако основной улов реализуется в свежем виде в странах Юго-Восточной Азии, и прежде всего Японии.

Еще по теме

Талисман (Гладкоголов Бэрда, Черный плешан)

Талисман (Гладкоголов Бэрда, Черный плешан)..

подробнее

Ваху

Ваху (Acanthocybium solandrl - Wahoo) Семейство..

подробнее

Саворин или серебристый Варехоу

Саворин или серебристый Варехоу (Seriolella..

подробнее

Пеламида или Бонито

Пеламида или Бонито (Sarda sarda - Bonito) ..

подробнее

Альбакор или Тунец желтоперый

Альбакор или Тунец желтоперый (Thunnus alalunga,..

подробнее

Акула (Мако) синяя, голубая

Акула (Мако) синяя, голубая (surus oxyrinchus,..

подробнее